HOBİDÜNYAM 3. YEMEK ETKİNLİĞİ KURABİYE YE BAŞLADIIIII:)

hobidunyamın 3.yemek etkinliği#kurabiye ye








Hobidünyam woman forum yemek etkinliği #3 kurabiye ye

http://hobidunyam.womanforum.net


edaca30 ve papatya68 in birlikte hazırladığı;
hobidünyam womanforum için hazırladığımız yemek etkinliğimizin "3."sü olan" kurabiye ye" etkinliğine sizleri de bekliyoruz.
10 ocak 2009 dan 30 ocak 2009 a kadar sürecek olan etkinliğimizde sizleri ev sahibesi olarak ben (papatya68) ağırlamak istiyorum sizler kurabiyeleri yapın gelin birlikte paylaşalım.
yapmanız gereken şey o güzel ellerinizle yaptığınız muhteşem kurabiyelerinizi bloğunuzda yayınlayıp benim bloğuma yorum bırakarak hazır olduğunu bildirmeniz sonra ben bloğunuza gelip kopyalayıp kendi bloğuma ve hobidünyam womanforuma ekleyip yayınlayacağım artık hepimizin zengin bir kurabiye arşivimiz olacak ne güzel bir paylaşım değilmi?haydi herkes kurabiyelerini yapıp gelsin çaylar da benden lezzet paylaşımı için bekliyoruuuuuuuuz.
Eda & Aynur

Not: blog sahibi olmayanlarda katılabilirler (sahrayolu@gmail.com) adresime yaptığınız leziz kurabiyelerinizi resmiyle birlikte isminizi de yazıp yollayın bizde yayınlayalım lezzetli paylaşımlarda buluşalım bekliyoruuuuuuuz:)

SÜTLAÇLA İLGİLİ DÜZELTME (ÖLÇÜLER)

bu yazıyı bana yorum bırakan eren kardeşimin uyarısı üzerine ekleme gereği duydum kendisine teşekkür ederim link bırakmadığı için ulaşamadım işte sütlaçla ilgili merak edilenler
sevgili eren kardeşim 1 bardak pirinç için 2 bardak su kullanıp pirinçler piştikten sonra 1,5 litre süt ekleyin biraz daha kaynadıktan sonra da şekeri ağız tadınıza göre ekleyin 2 kaşık nişastayla kıvama gelmesini sağlayın soğuyunca da 1 paket krem şantiyi 1 bardak sütle köpürtüp karıştırın işte ölçüler bu şekilde haklısınız ölçü vermem gerekirdi ilk kez sütlaç yapanları hiç düşünmeden yazmışım hatırlatma için teşekkürler arkadaşım

FARKLI BİR SÜTLAÇ :)

--------------------------------------------------------------------------------

arkadaşlar bu tarifi Derya Baykal'ın programında tiyatro sanatçısı Göksel Kortay verdi geçen gün benim de misafirim gelecekti tatlı ne yapsam diye düşünüyordum bu tarif değişik geldi denemek istedim iyi olmazsa vaktim var başka birşey daha yaparım düşüncesiyle hemen yaptım sütlacı veeee sonuç harika oldu sizlerle de paylaşmak istedim hiç sütlaç sevmeyen insan bile bu tatlıya bayılır bence misafirlerim de çok beğendiler önce çok yedik tatlıyı hiç bölmesek falan dediler ben tadına bakın yemezseniz kalsın önemli değil şeklinde ısrar edince tattılar ama bırakamadılar ve bitirdiler tarifini de yazıp götürdüler mutlaka deneyin derim haydi şimdi tarifimize geçelim:)))

krem şantili sütlaç:

önce bir tencerede pirinci az bir suyla pişirip sonra içine sütü ekliyoruz sütle pirinç güzelce piştikten sonra şekerini ekleyip biraz daha kaynatıyoruz ve biraz nişastayı az bir suyla açıp içerisine döküyor ve hızlıca karıştırıyoruz kıvamı cıvık muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alıp soğutuyoruz bu arada krem şantiyi sütle çırpıp hazırlıyoruz sütlacımızı karıştırarak soğutup şantiyi ekliyor ve iyice karıştırdıktan sonra kaselere yerleştiriyoruz üzerine de hafif kavrulmuş fındık serpip mevsimine göre meyvelerle süslüyoruz(ben nar kullandım) buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapıyor ve afiyetle tüketiyoruz haydi bakalım tarif benden denemesi sizden afiyet- bal- şeker -olsun:))

KÖFTE PATATES VE HAYIRLI BAYRAMLAR

aslında herkesin bildiği fırında patatesli köfte gibi görünse de yemeğimiz köfteler biraz değişik o yüzden paylaşmak istedim :)

köfteleri yaparken kıyma,rondoda çekilmiş bayat ekmek,yumurta,rendelenmiş soğan,rendelenmiş bir diş sarımsak,tuz,karabiber,kekik,pul biber,kimyon, (bunlara ilaveten benim kattıklarım şunlar )rendelenmiş kaşar peyniri,rendelenmiş patates,rendelenmiş havuç(rendenin ince tarafını kullandım)

pişirirken yaptığım değişiklik ise köfteleri kızartmadım bir tepsiyi yağlayıp köfteleri dizip onların üsylerinide yağladıktan sonra fırında kızarttım ve çiğden kalınca doğramış olduğum patateslerin üzerine yerleştirip salçalı sos ve domates,biber ekleyip iki kat folyo ile ağzını sıkıca kapatarak 200 derece fırında pişmesini kontrol edip pişirdim en son folyosunu açıp biraz fırında tuttum ve servis ettim yanına da nohutlu pilav çok güzel yakıştı ama serviste çok meşgul olduğum için resimleyemedim şık durduğunu ve köftelerimin çok lezzetli olduğunu misafirlerimin nasıl yaptığımı sorduklarını tarif verdiğimi söyleyebilirim ellerime sağlık
_________________

GÜLEN MUFFİNLER:)

PATATESLİ VE PEYNİRLİ GÜLEN MUFFİNLER:)
yine tamamen benim ortaya çıkardığım bu muffinler çok beğenildi özellikle yiğenlerim tekrar istemişlerdi tatilde geldikleri zaman yapıcam inşaallah sizlerle de paylaşmak istedim tarifimi arzu edenler denesin nefis oluyor şimdi tarife geçeyim:)
malzemesi:
2 adet haşlanmış patates,(ezilecek)
yarım bardak ufalanmış beyaz peynir,
yarım bardak rendelenmiş kaşar peyniri,
3 adet yumurta,tuz,pulbiber,kekik,
1 su bardağı süt,1 şişe soda,
1 su bardağı sıvıyağ ve tereyağı karışımı,
1 paket kabartma tozu,aldığı kadar un.
yapılışı:
un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeyi güzelce çırpıp kek kıvamına gelene kadar unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın sonra muffin kalıplarına paylaştırıp üzerlerine resimdeki gibi yeşil zeytinden göz domatesden veya siyah zeytinden ağız yapıp 170 derece fırında pişirin emin olun çocuklar çok sevecekler afiyetle yiyin:)

MİDYE TATLISI

MİDYE TATLISI
malzemeler:
1 adet yumurta,
1 kaşık maya,
1çay bardağı sıvıyağ,
1 çay bardağı süt,
1 fiske tuz,un.

içine de ceviz.
şerbeti için:
3 bardak şeker,
3 bardak su,

bir dilim limon.

yapılışı:
hamuru yumuşacık yoğurup 12 bezeye böldükten sonra tatlı tabağı kadar açıp arasına nişasta serperek hepsini aynı şekilde üst üste koyuyoruz sonra da hepsini beraber açıp büyütüyoruz sıkıca rulo yaparak sarıp buzdolabında yarım saat bekletiyoruz bu arada şerbetini kaynatıp soğumaya bırakalım
hamuru dolaptan çıkarıp 1 er parmak kalınlığında keserek ters çevirip hafifce açıyor ve içine ceviz koyup kapatıyoruz tepsiye bu şekilde hepsini dizdikten sonra üzerine erimiş tereyağı sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz çıktıktan sonra biraz bekleyip şerbetini döküyor çekmesini bekleyip servis ediyoruz nefis bir tatlı oluyor bloglarda birçok arkadaşım yapmıştı bende denedim harika oldu tavsiye ederim denemeyenler hemen deneyin derim AFİYETLER OLSUN YİYENLERE

Bütün blogcular ele ele başlıklı yardıma muhtaç kimsesiz kardeşlerimize başlığı ile başlattığımız organizasyonu dahada geişleterek sizlerinde destekleriyle daha çok konuda daha çok kişiye yardım iletmeyi hedefliyorum.



Biliyoruz ki Türkiye' de çok sayıda huzur evleri mevcut. Buralarda kalan yaşlı ve kimsesizlere neden biz blogcular olarak yardım eli uzatmıyoruz?



Huzur evlerinde kalan dostlarımızın Kimsesiz olmaları ve hatta bazılarının çoluk çocukları olmalarına karşın onlara bakmamaları içler acısı.

Bizler huzurlu bir şekilde Ailelerimizle beraber evlerimizde yaşarken onlar orda kimsesizler. Neden ordaki Anne - Baba hatta Teyze - Amca diyebileceğimiz yaşlardaki insanlara bir gülücüğü, sıcaklığı, sevgiyi, yardımı, şefkati uzak tutuyoruz ki? Onları ordaki kimsesiz yuvalarında neden mutlu etmeyiyoruz?



Yarınımız garantimi? Belki bizlerde birgün o kimsesizler kervanına katılıp o huzur evlerinde güler bir yüz, Elinde hediye ile bize gelecek olan kişileri bekliyeceğiz?



Hiç birimizin hayatı garanti değil. Yarın ne olacağımız belli değil. Bu yüzden blogcular olarak gelin el ele verip buradaki kimsesizler denilerek adlandırılan o yaşlı insanlar yuvasını bizleri kabullendirerrek bir güzellik bir kardeşlik yuvası adı altında toplayalım?



Değerli blog yazıp blogcuyum diyen arkadaşlarım. Önümüzdeki ay Kurban Bayramı.



Bizler iyi yada kötü üstümüze başımıza, Anne ve Babamıza, Çoluk çocuğumuza az yada çok hediyeler alıp onları sevindireceğiz. Peki ya burdaki Anne ve Babalara kimler hediye alıp onları sevindirecek? Çocuklarımı?
Sizce çocukları varmı? Varlarsa peki neden huzur evindeler?



Ben diyorum ki bu Bayramda Huzur evlerindeki bir tebessüme dahi ihtiyacı olan kimsesizlerimize bir yardım eli uzatıp onlara Küçükte olsa birer hediye paketi yaptırıp gönderelim.
Bu konuda bütün blogcu arkadaşlarımın duyarlı olacağını ümid ediyorum.



NOT: Bayramda Karabük ilinde olacağım. Eğer sizlerde uygun görürseniz bu Bayram küçükte olsa birer hediye yaptırıp Karabük' de bulunan huzur evine gönderelim? Bizzat ben kendim gidip ulaştıracağım hediyelerini. Valiliklede görüşüp bu organizasyona destek alarak güzel bir ilke sizlerle beraber adım atmayı istiyorum.



Karabük'e yakın blogcu yardım sever dostlarım var ise irtibata geçerek bu anlamlı günde böylesine güzel bir davranışı beraber yapmak istiyorum. Varmısınız?




degerli blog arkadasim http://erkancablog.blogspot.com baslatmis oldugu bir organizasyon burada sizlerle paylasmak istedim belki katilmak isteyen olur yada en azinda sizlerde blog sayfalarnizda bu yaziyi yayinlayabilirsiniz,,,detayli bilgi arkadasin blogunda.

HİNTPARE

HİNTPARE
Malzemesi:
4 bardak un,
4 yumurta,(birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 paket margarin veya tereyağı,
1 su bardağı hindistan cevizi,
1 kabartma tozu,vanilya,
şERBETİ İÇİN:
2,5 bardak şeker,
2,5 bardak su,
1 dilim limon.

Yapılışı:
şerbet kaynatılıp soğumaya bırakılır.
diğer malzemeler hamur haline getirilir un az gelirse az daha ilave edilebilir ama sert olmamalı sonra cevizden az büyük parçalar koparılır yuvarlanıp tepsiye dizildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında pişirilerek çıktıktan sonra soğuyan şerbet gezdirilir biraz çekince servise hazırdır afiyetler olsun buyrun yiyin gari:))