26 Eylül 2008 Cuma

KADİR GECENİZ MÜBAREK OLSUN

25 Eylül 2008 Perşembe

BEŞAMEL SOSLU TAVUK BAGET


Tavuk bagetlerle nefis bir yemek yapmaya ne dersiniz?
gerektiği kadar bageti haşlayın, derisini soyun,uygun büyüklükte bir borcama yerleştirdikten sonra kalan boşlukları haşlanmış,bezelye,havuç ve patates karışımı ile doldurun,üzerine beşamel sos yapıp dökün ve kaşar serperek 200 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin,yanında pilavla birlikte afiyetle yiyin
not:beşamel sos yaparken süt yerine tavuk suyu kullandım nefis oldu duyurulur

16 Eylül 2008 Salı

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ "MEKİK TATLISI"



CANIM ARKADAŞIM GÜLCANIM http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/un ev sahibeliğini yaptığı etkinliğe bende iftara yaptığım bu tatlıyla zevkle katılıyorum seni mi kırıcam güzel bacım hadi sana kolay gelsin:)))
malzemeleri:
şerbeti:
3,5 su bardağı şeker,
3 su bardağı su,birkaç damla limon.
hamuru:
2,5 su bardağı un,
2 adet yumurta,
100 gr.tereyağı,
1 bardak çekilmiş badem veya fındık,
vanilya,kabartma tozu.
yapılışı:
un haricindeki malzemeler (yumurtanın birinin sarısı ayrılacak unutmayın)iyice karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş un eklenerek yoğrulma işlemine başlanır hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelince biraz daha yoğurup bırakılır (bazen yumurtaların küçüklüğü sebebiyle unun 2 kaşık kadarı artabiliyor)
sonra hamurdan ceviz kadar parçalar alınıp mekik şekli verilir ve üzerine yumurta sarısı sürülüp ortasınada badem veya fındık batırılarak 180 derece fırında pişirilir çıkardıktan sonra hemen soğutulmuş şerbet dökülür çekmesi beklenip sonra servis edilir Afiyetle yiyin gari:)))

14 Eylül 2008 Pazar

DUA

11 Eylül 2008 Perşembe

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ "GARNİTÜRLÜ PİLAV"


İftar bereketi etkinliği için bende pilav yolluyorum sevilciğim rengarenk bir pilav
MALZEMESİ:
2 bardak pirinç,
3 bardak su veya etsuyu,
1 kase haşlanmış garnitür(bezelye ve havuç karışımı)
tuz,2 kaşık tereyağı.
YAPILIŞI:
ilk olarak pirinçler iyice yıkanıp süzülür sonra tencereye yağ alınır eritildikten sonra pirinçler eklenir ve tane tane olana kadar kavrulup etsuyu veya su ilave edilir arzuya göre tuzu atılıp kapağı kapatılır kaynamaya başlayınca garnitür ilave edilerek ateşi kısık ayara getirilir suyunu iyice çektikten sonra ateşten alınıp demlenmesi beklenir bir güzel karıştırdıktan sonra da servise hazırdır AFİYET OLSUUUUUN

7 Eylül 2008 Pazar

hayırlı bereketli ramazanlar

RAMAZAN

On bir ayın sultanı Rahmet ayına ermek
Allah rızası için , nimete el sürmemek.

Dört duvar arasında ‘Rahman görür korkusu’
Misk-ü amber kokuyor oruçlunun nefesi.

Nefsine sahip çıkıp,helale dokunmamak,
Melekler gibi temiz, günahtan beri olmak.

Akşam iftar heyecanı benzemez hiçbir şeye,
Allah’ın rızasını kazanmak asıl gaye.

Teravih namazına şevkle koşar müminler,
Nimetlerin şükrünü onunla arz ederler.

Gecenin ortasında kalk sahura ,ye yemek,
Nefs-i emmareye dur demek için niyet etmek.

Ramazan-ı şerifte zincirlidir şeytanlar,
İbadatını rahat yapsın diye sadıklar.

Başı Rahmettir,yağmur gibi yağ gökyüzünden,
Hatimler okunuyor, zikirler düşmez dilden.

Mağfirettir ortası,affet Allah’ım affet,
Zekat,sadaka,fitre ver,biraz emek sarfet.

İhlas ile yap, işle ameli ramazanda,
Cehennem azabından kurtulursun sonunda

(alıntıdır)