31 Aralık 2010 Cuma

PORTAKALLI KEK TART "HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİ "9" MANDALİNA VE PORTAKALLI LEZZETLER"

Bu  tartı canım kardeşim Yıldızcığımın  ev sahibeliğini yaptığı "hobidünyam yemek etkinlikleri "9"  mandalinalı ve portakallı lezzetler" etkinliği için  Yıldız  bacıma  gönderiyorum ve booool katılımlı güzel bir etkinlik ayrıca da kolaylıklar diliyorum haaaaa:) birde hepinizden katılmanızı rica ediyorum bu güzel etkinliğe haydi durmayın:)
PORTAKALLI  KEK  TART 
KEK  MALZEMELERİ:
4 adet yumuta,
1 su bardağı toz şeker,
1,5 su bardağı un,
3 kaşık nişasta,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu.
 
KREMASI İÇİN
3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı nişasta,
1 adet yumurtanın sarısı,
1 su bardağı şeker (damak tadınıza göre daha az kullanabilirsiniz)
1 paket vanilya,3 kaşık dövülmüş badem veya fındık.

YAPILIŞI
ilk önce yumurta ve şeker iyice bir çırpılır sonra diğer malzemeler eklenip güzelce karıştırılır orta boy bir tepsiyi yağlayıp içine yayılır yada tart kalıbı kullanılır (ama tart kalıbına hamur fazla gelebiliyor kalan hamurdan 6 adet muffin çıkar ben denedim ve orta boy tepsi kullandım hamur tam geldi çok güzel kabardı) 
 
170 derece fırında pişirip biraz soğuduktan sonra kekimi ters çevirdim tepsi kullandığım için ortası oyuk olmuyor doğal olarak ben keskin bir bıçak yardımıyla kenarından  2 santim kadar içeriyi işaretledim ve düzgün bir şekilde ortasını biraz oydum çıkardım tart kalıbından çıkmış gibi oldu umarım anlatabilmişimdir sonra kremasını hazırlayıp soğuttum içine 3 kaşık labne karıştırdım (olmasada olur) kekin boşluğunu doldurdum en üstünede iyce soyup düzgün dilimlediğim portakalları  dizdim fıstık ve hindistancevizi  serptim 
 
3 kaşık balı 1,5 kaşık suyla çırpıp portakal dilimlerinin  üstüne sürebilirsiniz o zaman daha parlak bir görüntü oluşuyor ben meyveli tartta kullanmıştım  
hemen streçfilmle kapladım buzdolabında birkaç saat bekletip servis ettim mutlaka denemelisiniz benden söylemesi:)))
NOT:
Beni merak eden mail ve yorumlarla soran arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum hamdolsun iyiyim ancak üzücü bazı olaylar  oldu  Medine de yaşayan Türk bir ailenin 3 oğlu ve yanında 2 arkadaşı daha trafik kazası yaptılar malesef henüz 16 ve 19 yaşında olan iki kardeş hayatını acı bir şekilde kaybetti bir diğer kardeşleri ise halen ameliyatlara giriyor durumu ciddi Rabbim hiç kimseyi evlat acısıyla terbiye etmesin AMİN Allah annelerine ve babalarına dayanma gücü versin isyandan uzak tutsun inşaallah
Ayrıca öbür çocuklardan biri hayatının geri kalan bölümünü tekerlekli sandalyeye mahkum geçirecek beli kırıldığı için sonuncu gencin durumu daha iyi hamdolsun sizlerde lütfen bu çocukların şifası için dua etmeyi unutmayın sevgili misafirlerim 
İşte bu nedenle bir anda herşey o kadar boş geldiki canım hiç bir şey yapmak istemedi ayrıca kızım bu çocuklarla aynı okulda farklı binalar da okuyordu çok sarsıldı birazda kızımın sarsıntısını atlatabilmesi için onunla ilgilenmem lazımdı haber vermediğim için merak ettiğinizi biliyorum kusuruma bakmayın ama parmaklarım işlemedi işte ne yapayım???
Salı  günü ikindiden sonra da konsoloslukta hallolması gereken işlerimiz olduğundan Cidde şehrine gittik Çarşamba günü işlerimizi bitirip umre için Mekke ye gitmeyi planlamıştık ama evdeki hesap çarşıya uymadı malesef çünki çarşamba öğlen bir yağmur yağmaya başladı orada heryer su içinde kaldı otelimize zor gidebildik arabaların tekerleri suyun içindeydi varın siz düşünün bekledik ve gece  saat 3 de Cidde den yola çıktık  Mekke ye 40 dakika da varıp Kabe de umremizi rahat rahat yapabildik elhamdülillah ben umreden sonra Kabeyi uzun uzuuun seyrettim ve bu esnada  isimlerini bildiğim tüm arkadaşlarımın ismini anarak dualar ettim Rabbim kabul etsin inşaallah haaaa birde hatime katılan tüm arkadaşlarım için ayrıca dua ettim sizleri oralar da unuttum sanmayın hep andım dualarımda emin olun şimdi yorgunum yol uzundu ve gelirken de yağmur çok yağıyordu  artı sis oluştuğu için biraz gergin bir yolculuk yaptık izninizle dinlenmek üzere ayrılıyorum ama merak etmeyin artık buralardayım kendimi toparladım umre bize iyi geldi Rabbim yürekten arzulayan herkese nasip etsin hayırlarla kalın canlar:)

19 Aralık 2010 Pazar

MORALİNİZ BOZUKSA MUTLAKA OKUYUN

NETDEN ALINMIŞTIR.BENDE SİZİNLE PAYLAŞIYORUM....



Moralin niye bozuk?
Hz. Adem (a.s.) gibi 200 sene tevbe mi ettin ?

Moralin niye bozuk?
Hz.ibrahim (a.s.) gibi ateşe mi atıldın ?

Moralin niye bozuk?
Hz.zekeriyya (a.s) gibi testereyle mi kesildin ?

Moralin niye bozuk?
Hz.yusuf (as) gibi kuyuya mı atıldın ?

Moralin niye bozuk?
Hz.MUHAMMED (sav) gibi taif'te taşlandın mı, başına işkembe mi konuldu namaz kılarken, dişin mi kırıldı,

yüzüne tükürük mü atıldı, hicrete mi zorlandın, sevdiklerinden mi ayrıldın?

Moralin niye bozuk?
Hz.hamza (r.a) gibi burnun kulağın mı kesildi?
Moralin niye bozuk ?
Musab bin umeyr (r.a) gibi kolların mı kesildi?

Moralin niye bozuk ?
Cafer bin ebi talip (r.a) gibi ok, mızrak ve kılıç darbeleriyle yaralandın mı?

Moralin niye bozuk?
Ammar,sümeyye, yasir (r.a) gibi işkence mi gördün?

Moralin niye bozuk ?
Bilal (r.a) gibi kızgın kumlara yatırılıp, üzerine taşlarmı kondu?
Moralin niye bozuk ?
Yunus peygamber (as) gibi denize mi atıldın?

Moralin niye bozuk?
Eyüp peygamber (as) gibi vücudunu yaralar mı kapladı?

Moralin niye bozuk?
Hz. İsa (as) gibi çarmıha mı gerilmek istendin?

Moralin niye bozuk?
Üstad Bediüzzaman gibi zindana mı atıldın, zehirlendin mi?

Moralin niye bozuk?
Ne düşünüyorsun, dünyalık işler mi?

Silkinelim, kendimize gelelim........?


Üzüleceksen,

namazını kazaya bıraktığın için, teheccüde kalkamadığın için, birinin kalbini kırdığın,

pazartesi perşembe orucunu tutamadığın için üzül

Üzüleceksen,

bugün ALLAH için bir şey yapamadığın için,
ALLAH ve Rasulü (sav)'i memnun edemediğin için üzül

Filistinde, Çeçenistanda, Irakta ve dünyanın dört bir yanında zulüm gören, işkence edilen,

öldürülen din kardeşlerin için üzül

üzülürsen,

bir fakire yardım edemediğin için, yetimin elinden tutamadığın için üzül

Üzüleceksen,

Afrika'da ve diğer ülkelerde bir lokma ekmek bulamayan, hastalıklarla mücadele eden insanlar için üzül

Üzüleceksen,

Kur'an'ı yeterince okuyup, hayatına tatbik edemediğin için üzül

Üzüleceksen,

Peygamber Efendimiz (sav)'i, canından, malından, aile bireylerinden, herşeyden çok sevemediğin için üzül

Üzüleceksen,

hakiki manada kul, Efendimiz (sav)'e ümmet olamadığın için üzül
Üzüleceksen,

Efendimiz (sav)'in şefaatine nail olamama korkusuyla üzül...


Belki çok Dertlisin..

Belki Artık Yeter Diyorsun...

Belki Kendinden Geçmişsin...

Belki de Ağlıyorsun...
Belki Bu Musibetlerin Sonunda

Eline Bir şey Geçip Geçmeyeceğini Düşünmektesin...

Duy!!!

Rabbin Sana Söylüyor..

"Sabredenlere,
Felaketlere Karşı Dişlerini Sıkıp Göğüs Gerenlere

Mükafatları Hesapsız ödenecektir.."

Belki De Onca Insanın Arasında

Neden Senin Seçildiğini Soruyorsun...

Oysa Rabbinin Seçtikleri Kıymetlilerdir...

"içinizden Mücahidlerle Sabredenleri Ortaya çıkarıncaya

Kadar Elbette Sizi Deneyeceğiz" (Muhammed, 47/31)

Hayat Bir Imtihan Değil Mi ?

Her Soru Ebedi Hayatında Yer Alan Bir Tuğla...

Nefes Alıp Verdiğin Her An Yeni Bir Soruya Gebe...

Onlar Olmasaydı Sonsuzluk Yurdunda

Sana Ait Hiç birşey Olmayacaktı...

Derdin Yoksa üzül asıl!
Dertliysen Bil Ki...

O Seni Seviyor....

Bak !

Sevdiğin Ne Diyor ?

"Allah Hayrını Dilediği Kişiyi Sıkıntıya Sokar!"

Belki Sen Ashab-uhdud Kadar Acı çekmedin...

Hani Kralları Onları Iman Ettikleri Için

Ateş Dolu Hendeklere Atmıştı Ya...

Belki Sen Ebu Zer (r.a) Kadar Acı çekmedin...
Amcası Inandığı Için Onu Hasıra Sarıp Yakmıştı Ya...


Belki Sen Vahşi Kadar Acı çekmedin...

Sevgilisi Ona "bana Görünme!" Demişti ya...


Belki Sen Yakup (a.s) Kadar Acı çekmedin...

Yusuf'u (a.s) Elinden Alınmıştı Ya...


Unutma! Rabbin Kimseye Dayanabileceğinden Fazlasını Yüklemez...


Belki Kalbindir Acıyan...

Belki Bedenin.
Bekki De Ruhundur Kıvranan....

Belki Yokluktur Seni Saran....

Belki de Bin Bir Türlü Muamma...

Her Ne Durumda Olursan Ol

Diline Yakışır Bu Dua...

La ilahe illa ente sübhaneke inni küntü minezzalimin. ...

Ya Rabbi, razı olmadığın şeylerden ne yapmışsam hepsini affet
Senden Başka Ilah Yoktur!

Sen Bütün Noksanlıklardan Münezzehsin...

şüphesiz Ben Nefsime Zulmedenlerden Oldum.
SELİNKAM  arkadaşımdan alıntıdır.

17 Aralık 2010 Cuma

SULTAN AŞURE

SELAM  HERKESE  HAYIRLI BEREKETLİ  CUMALAR VE MUHARREM AYINIZ  MÜBAREK OLSUN
Bu  aşureyi  3 gün önce pişirdim ama ancak yayınlayabildim haydi buyurun nasıl yaptığıma bakalım birlikte önceden buğday  katmıyordum  sadece pirinçle ve  bol malzememli pişiriyordum ama 2  yıl önce  Oktay ustanın  SARAY AŞURESİ  adıyla pişirdiğinde kesinlikle bende bundan sonra aşuremi böyle yapmalıyım deyip  kolları  sıvadım  ve 2  yıldır aynen  Oktay  ustanın tarifiyle  pişiriyorum  yiyen herkesten beğeni topluyor hatta  komşum ve çok sevdiğim arkadaşım Sümeyra  yedikten sonra teşekkür telefonu açıp beni acayip şımarttı:)))    Ben hiç bu kadar lezzetli  ve  herşeyinin kıvamı ayarlı  bir aşure yemedim dedi bende  buradan  kendisine çoook teşekkür ediyorum beni mutlu ettiği için:)
Eşim arkadaşlarına götürmüştü onlardan da teşekkürler aldım yani bu haftayı biraz şımarık geçiriyorum haberiniz olsun:)))
MALZEMELER:
500 gr.buğday
1 su b.nohut
2 su b.süt
1 su b.kurufasulye
1 kase kuru üzüm
1 kase kuru kayısı
1 kase incir
1 su b.pirinç
1 çay b.gülsuyu
1 kase ceviz
1 kase kuşüzümü
1.5 kg.toz şeker
1 nar
3 çorba k.nişasta
1 elma
1 portakal
1 haşlanmış mısır
1 kase kestane
tarçın
çam fıstığı
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tencereye 10 su bardağı su alınır.

Üzerine pirinç ilave edilerek bir süre haşlanır.

daha sonra haşlanmış buğday ve tozşeker eklenir.

kaynayınca haşlanmış nohut ve kuru fasülye

ilave edilir.daha sonra incir başka bir tencerede

kaynayan suda bir süre bekletildikten sonra

alınarak tencereya katılır.incirin haşlandığı suda

küp doğranmış kayısılar da bir süre haşlanır ve

tencereye eklenir.aynı suda kuru üzüm de haşlanarak
suyuyla beraber ilave edilir. haşlanmış kestane

ve mısır ilave edilir.İçine portakal kabuğu rendesi

ilave edilir. kıvamını bağlamak için nişasta , 2 su b.

süt ve gülsuyuyla çırpılarak tencereye azar azar

ilave edilir. en son elmalar ufak küp doğranarak

eklenir.pişince ocaktan alınır. ilk sıcaklığı çıkınca

ceviz, nar ve fındıkla ya da istenen kuru yemişlerle

süslenir.


NOT:ben gülsuyu sevmediğim için 2 tane portakal suyu kullandım kabuğunu da minicik minicik doğrayıp kattım nefis oldu hem kokusu hem lezzeti sizde deneyin tavsiye ederim


sizde gelin birlikte yiyelim aslında dağıttım bile ama kalan hepimize yeter:)))))

14 Aralık 2010 Salı

KARADENİZ KURABİYESİ (FINDIKLI VE ÜZÜMLÜ)

 SELAM
Tüm  misafirlerime:)
Bu lezzetine  doyulmaz  kurabiyelerin tarifini sevgili Banu dan almıştım denedim biz çok beğendik sizlerle de paylaşmak istedim çayınızın yada kahvenizin yanında  "bir tane daha yesem birşey olmaz:)))" diyeceğiniz harika bir kurabiye mutlaka deneyin arkadaşım içine üzüm de katmış ama bizim evde pek sevilmediğinden ben sadece fındıklı yaptım üzüm katmadım
bu kurabiyeleri bende kurabiye etkinliği düzenleyen Hasret kardeşime  yolluyorum kendisine bu güzel etkinliğin bol katılımlı olmasını diliyorum:)
TARİF:
Malzemeler

250 gr yumusak margarin
5 yumurta yumurtalardan ikisinin sarısını ayırın akını hamura ekleyin
sarısını üzerine sürün
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt kaymağı yani krema veya süt ama kremayı öneririm
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı iri çekilmis fındık veya ceviz
1 su bardağı kuru üzüm isteğe bağlı
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı limon suyu
aldığı kadar un

NOT: Ben yarım ölçü yaptım 

Yapılışı:

hamur yoğurma kabına margarın seker, sıvıyağ ,2 yumurta akı ve 3 yumurtayı ilave edin iyice karıstırın . kremayı, fındığı ve üzümü ekleyin karıstırın. limon suyunda eritilmis karbonatı ekleyin azar azar un ilavesi ile yumusak bir hamur yapın 10 dakika dinlendirin.
hamuru 7 esit parçaya ayırın herbirini rulo olacak şekilde yuvarlayın 4 cm boyunda 5 cm ara ile bıçakla verev kesin yağlanmıs tepsiye dizin aralıklı olarak üzerini çatalla çizin yumurta sarısı surun 185 derecede önceden ısınmıs fırında kızarana kadar pisirin.
nefis kokuyor tadıda muhteşem tavsiye ederim...

Aynen aktardım ama sizler Banu'cuğumun  bloğuna mutlaka bir uğrayın çünki harika tarifleri var:)
SEVGİLER

13 Aralık 2010 Pazartesi

KAHVALTI SOFRAMIZDAN

SELAM 
Bu kahvaltı sofrasını epeyce zaman oldu büyük oğlum Burak buradayken hazırlamış ve resmini çekmiştim kendi kendimize bir kahvaltı masasıydı aslında ama  kızımın isteği üzerine kırmayıp  resimledim yayınlamayı unuttuklarım arasından bugün bulup eklemek istedim  sofranın eksiklerini tamamladıktan sonra aceleyle oturup çay servisine başlayınca tekrar resim çekmeyi hepimiz unutmuşuz görünenlerin haricinde soframızda krep ve hellim peynirli patates buğlama vardı onlarında resimlerini ayrıca ekleyeceğim artık siz soframızın tüm halini hayal gücünüzle birleştirin canlar:)
Soframızda: peynir çeşitleri, zeytin çeşitleri, reçel çeşitleri (ev yapımı),yoğurt, fındık ezmesi, ceviz, fındık, ananas dilimleri, ıslak kek, nutella, tahin pekmez karışımı, hellim peynirli patates buğulama, krep, meyve suyu (taze portakal suyu)  ve  çayımız vardı kahvaltı için fikir olsun almak isteyenlere
Patatesler soyulup yıkanır ve iri küpler şeklinde doğranır üzerine tuz, 3 büyük patates için yarım bardak su şeklinde suyu eklenir 1 (küçük) çay bardağı sıvıyağ da dökülüp ateşe alınır kaynamaya başlayınca tamamen kısılmış ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirilir sıcak sıcak servis edilir arzu edenler benim yaptığım gibi üzerine dilimlenmiş hellim peynirlerini kızartıp koyabilirler servise hazırdır afiyele yiyin gari:)
Bu kreplere de patates,peynir,reçel ne isterseniz sarıp yiyin biz öyle yaptık:D
Afiyetle kalın

11 Aralık 2010 Cumartesi

ISLAK KEK PASTASI

 Selam  bloğuma gelen  herkese  güzel  ve  keyifli  bir hafta sonu  dilerim:)
Bugün sizlerle  15 gün önce  kızımın  doğum gününde  yaptığım  ıslak  kek  pastasının tarifini  ve görüntülerini paylaşmak istedim pasta  çok ama çok güzel olmuştu  kızım da  çok  sevindi  ıslak  keke bayıldığını  bildiğim için ona sürpriz yapmıştım sevincini  görmeliydiniz buda bana yetti zaten defalarca teşekkür etti öptü prensesim:) afiyetle yedi sonra da:D
Eğer denemek isteyen olursa  buzdolabında  üzeri kapalı bir şekilde  1 hatta 2 gün beklediği zaman daha da lezzetlendiğini söylemek isterim durdukca tatlandı  benden söylemesi deneyip görün:)

 Geçelim tarifine:
MALZEMELERİ:
4 adet yumurta,
2 su bardağı toz şeker,
1,5  su bardağı süt,
1 su bardağı mısırözü yağı,(veya erimiş margarin)
1 paket  bitter çikolatalı puding (toz olarak),
3 kaşık (silme) kakao,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 çay kaşığı (silme) karbonat,
3 kaşık pirinç unu,
aldığı kadar un 
YAPILIŞI:
İlk  önce derin bir kapta (tercihen cam olmalı) yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın, sonra yağını,sütünü,kakaosunu,vanilyasını,pudingini  ilave ederek çırpmaya devam edin ve  büyük bir bardak yada normal su bardağı ile 1,5 bardağını  ayırın kalan sıvı harcın içine pirinç ununu,biraz un ve kabartma tozu ile karbonatı ekleyip kaşıkla güzelce birbirine karışmasını sağlayın  kıvamı koyu bir  muhallebi gibi olup iyice karışınca kelepçeli kalıba veya orta boy yuvarlak bir tepsiye yağladıktan sonra yada yağlı kağıt sererek kek hamurunu dökün tepsiyi bir kez yere vurun ve sallayın ki havası çıksın  ve 160 derece hafif ısıtılmış fırında ilk 10 dakikasını alt ve üst ısıyla sonrasını ise sadece alttan ısıyla (yada sizin kendi kek pişirme ayarınızla)  kekinizi pişirin kürdan testi yaparsanız pişip pişmediğini kolayca anlayabilirsiniz 
fırından çıkan kekinizi  ortadan ikiye kesin bunu kesiciniz yoksa  benim gibi naylon bir  iple iki ucundan tutup kekin tam ortasına gelecek şekilde ayarladıktan sonra ipi yavaşca asılarak düzgün bir şekilde kesebilirsiniz 
ilk katını servis tabağınıza  alıp üzerine ayırdığınız sosun yarısını  her yerine gelecek şekilde gezdirin 
üzerine kremasını  yayıp ikinci katını da yerleştirin ve aynı alttaki kata yaptığınız gibi sosunu heryerine gezdirin bu şekilde bir müddet dinendirin ki kek sosunu iyice çeksin 
en üstüne ister benim gibi beyaz çikolata rendeleyip süsleyin isterseniz başka şekilde süsleyin üzerini kapatıp buzdolabında en az 3 saat dinlendirip ondan sonra servis edin lezzetline doyamayacağınızı garanti ediyorum:D

Bu dilim de daha önceki yaptığım ıslak kekden bir dilim onu yaparken de içine puding yerine toz halde krem şanti  kullanmıştım harika oldu bence denemelisiniz:)
KREMASI İÇİN:
3 su bardağı süt,
2 kaşık  nişasta,
2 kaşık un,
1 kaşık pirinç unu,
1 su bardağı şeker,
1 paket vanilya,
2 yumurtanın sarısı.
hepsi karıştırılıp çırpılacak ve  pişirilecek ateşten aldıktan sonra içine 1 kaşık tereyağı eklenip mikserle 3 dakika çırpılacak.

10 Aralık 2010 Cuma

CUMANIZ MÜBAREK OLSUN


9 Aralık 2010 Perşembe

ENDOMİ ( ENDONEZYA MAKARNASI )

SELAM  HERKESE  GÜZELLİKLER  DİLİYORUM
Bu makarnayı bizim çocuklar çok seviyorlar bende değişiklik olsun diye sizlerle paylaşmak istedim yapılıını arapların da severek yedikleri bir makarna çeşididir endomi yapılışı da şipşak denilebilir:)
Bazen sade bazen de soslu yapıyoruz sade yapmak için paketi açıp makarnaları kırmak ve paketin içinden çıkan tuz ve biberi eklemek üzerine de kaynamış suyu dökmek yeterli kapağını kapatıp arada sırada karıştırarak şişmesini beklemelisiniz suyu çok olmamalı bu kadar
soslusunu yaparken de
 önce bu resimde gördüğünüz gibi makarnaları kırıp tuzunu biberini paketten boşaltıp hazırlıyoruz
 sos için bir tencerede 3 kaşık zeytinyağını ve rendelediğimiz yada soyup minik minik doğradığımız domatesleri kavurmaya başlıyoruz içine ister sucuk ister sosis yada ister mantar ekleyip kavurduktan sonra makarnaları karıştırıp kaynamış suyu da döküyoruz üzerini tamamen örtmeyecek kadar olsa yetiyor yeterli gelmezse tuz biber eklenebilir tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısıyoruz ve iyice şişince ateşten alıp biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yemeleri için çocuklara servis ediyoruz
bu resimdeki sosisli sosla yaptığım

buda domates soslusu bu defa sosunu üzerine döktüm karıştırmadım 
Türkiye de şipşak makarnalar varmış ben bilmiyorum onlarla da aynısını yapabilirsiniz yada belki endomiler de bulabilirsiniz :) çok çeşidi var tavuklusu,sebzelisi,yumurtalısı vs...
Yıllardır ben daha tadına bile bakmadım baharatının kokusu yüzünden:(

7 Aralık 2010 Salı

HİCRİ YILIMIZ HAYIRLAR GETİRSİN HEPİMİZE


6 Aralık 2010 Pazartesi

DONDURMA KASESİNDE YALANCI TAVUK GÖĞSÜ VE HATİM İÇİN SON 4 GÜN

SELAM 
Sevgili  izleyenlerim  ve  blogcanlarım  bu  güzel  sunum  şeklini  sizinle paylaşmadan edemedim  dondurma külahlarının kase şeklinde olanlarının içi çikolata  kaplanmışı var burada araplar  arap  kahvesi  içmek için kullanıyorlar aslında öylede çok güzel oluyor 3 fincan falan kahveyi içtikten sonra fincanını da kıtır kıtır yiyorsun harika ev sahibi için de bulaşık sorunu ortadan kalkıyor yani:)))))))
İşte bu lezzetli fincanlar da bende yalancı tavuk göğsü ikram ettim hoş oldu  fikir olsun diye ekledim resmi:)
Hatim bloğum da   dağıtılmış olan cüzlerin okunmuş olmasını ümit ederek haber vermenizi rica ediyorum arkadaşlar lütfen unutmayın dua için son 4 gün kaldı  ben hatırlatmak istedim haberlerinizi bekliyorum.

5 Aralık 2010 Pazar

PİZZA SEVENLER BURAYAAA:)))))

Pizza  sevenler  için  bu  lezzetli pizza tarifini vermek istedim haydi buyurun nasıl yapmışız bakalım  daha  önce yayınladığım buradaki pizza hamuruyla  aynı  hamurdan  yaptım sadece bunun  kenarlarına  dil  peyniri  koyup  sararak  kapattım  sonra sos sürüp  iç harcını yaydım ve booolca rendelenmiş kaşar  peyniri  serptim  fırında  sadece alttan  ateş  vererek  pişirdim  öyle  yapınca  kaşar  peyniri  kızarmıyor  ve sertleşmiyor  güzel pişiyor  buda  püf  noktası olsun  benden:))
buda  dilimlenmiş  hali yandaki  peynir bol bol olursa daha  da  tadına  doyulmaz  oluyor denemeyen pişman olur  diyorum haydi  daha  ne duruyorsunuz  koşun  mutfağa:D

NELERMİ LAZIM???

2,5 bardak süt,(ılık olacak)

1 bardak sıvıyağ,

yarım bardak su,

1 yemek kaşığı tuz,

1 yemek kaşığı şeker,

2 yemek kaşığı maya,

1 paket kabartma tozu,

6 bardak un(gerekirse ilave edin).

ÜST HARCINA NE LAZIM???

domates,sucuk,( ben koymadım isteğe göre salam,sosis)zeytin,yeşil biber,(arzu edilirse mantar,)kaşar peyniri rendesi.

hamurun üzerine varsa hazır pizza sosu yoksa rendelenmiş domates,biber salçası,karabiber,pul biber,azıcık zeytinyağı ile pişirip hazırladığımız sos kullanılır.

HADİ YAPALIM ARTIK NASILMI???

anlatıyorum şimdi önce bir kap içerisinde hamur malzemelerini iyice karıştırıp elden zor ayrılan ama düzgün bir hamur oluncaya kadar yoğurun sonra üzerini kapatıp mümkünse sıcak bir yerde kabarmasını bekleyin.bu arada üst harcının malzemelerini hazırlamaya başlayın domateslerin kabuklarını soyun küçük küçük düğrayın içine sucukları da küçük küpler halinde doğrayın zeytini,biberi de doğradıktan sonra güzelce karıştırın arzu ederseniz doğrayıp biraz sotelediğiniz mantarı ilave edebilirsiniz.üst harcımız hazır.

hamurunuz kabarmışsa (çok özür dilerim bu hamurdan iki tepsi çıkar isterseniz birini yapın birini derin dondurucuda saklayıp başka zaman yapın yada ikisinide pişirin)orta boy yuvarlak bir tepsinin tabanını yağlayıp hamurun yarısını elinizide yağladıktan sonra iyice yerleştirin sonra üzerine hazırladığımız veya hazır aldığımız pizza sosunu bolca sürün bolca kaşar serptikten sonra harcı yayabilirsiniz tekrar kaşar serpip 200 derece hafif ısıtılmış fırında sadece alttan ısı vererek pişirin fırından çıkarınca sıcak sıcak servis yapın hımmm kaşarları süne süne yiyin AFİYET ŞİFA OLSUN KİLO OLMASIN

not:ben evdekiler biber sevmedikleri için koymadım ama aslında hem görüntüsü hem tadı daha güzel olur hadi ne duruyorsunuz hemen deneyin bayılacaksınızzzzzz

DEREOTLU ŞEHRİYELİ SALATA

salatamızın içinde patates,havuç,kabak üçlüsünün  rendelenmiş ve az yağda çok az bir suyla  pişirilmiş hali var haşlanmış halka veya yıldız  şehriye var dereotu yoğurt mayonez ve zeytinyağı var karıştırdım tuzda var tabiki üzerine de pulbiber serptim aslında son halini çekemdik hemen çıkmıştık çünkü kızartılmış küçük küp küp ekmekler vardı herkes severek yedi bence sizde yapın ölçü vermedim kişi sayınıza göre ayarlayın artık:D

AFİYETLE

2 Aralık 2010 Perşembe

KAŞARLI VE SOSLU KÖFTE HEDİYE ETKİNLİĞİ

BENİ ZİYARET EDEN VE GÜZEL YORUMLAR BIRAKAN TÜM MİSAFİRLERİME HAYIRLI CUMALAR DİLİYORUM
VE HARİKA BİR HEDİYE ETKİNLİĞİNİ HABER VERMEK İSTEDİM SİZLERE BAKIN İSTE BURADA SİZDE BİR GÖRÜN DERİM BEN 
GELELİM KÖFTE TARİFİMİZE
MALZEMELER:
300 gr. kıyma,
1 adet ince rendelenmiş soğan,
2 adet orta boy ince rendelenmiş patates,
1 diş ince rendelenmiş sarımsak,
yarım su bardağı ince çekilmiş bayat ekmek,
1 adet yumurta,
yeteri kadar tuz,karabiber,pulbiber,kekik,
köftelerin içlerine koymak için yeterli miktarda iri küpler halinde kaşar peyniri.
YAPILIŞI:
önce kaşar peyniri hariç tüm malzemeyi bir kabın içinde iyice yoğurun sonra yumurta büyüklüğünde  parçalar alıp yuvarlayın ortasını hafifce açıp bir küp kaşarı içine koyun ve açık yer kalmamasına dikkat ederek kapatın yarım saat buzdolabında dinlendirin  ardından tavaya çok az zeytinyağını koyup ısıtın ve arkalı önlü iyice kızartın (çatal kullanmayın delinir ve kaşarı akar) yada fırın tepsisine köftelerin her yerine fırçayla zeytinyağı sürüp kızarıncaya kadar fırınlayın 

başka bir tavada 1 kaşık tereyağında yarım kaşık unu hafifce kavurun 2 adet domatesi rendeleyip içine 1 adet sarımsak rendeleyin ve dilediğiniz baharatlarla tuz ekleyerek tatlandırın 1 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı biber salçasını da ekleyip karıştırdıktan sonra 5 yemek kaşığı su ile kaynatın  servis ederken köftelerinizin üzerine gezdirin afiyetle yiyebilirsiniz artık sıcak sıcak yemeyi unutmayın:)))
Ben kurban etinden kıymayla yaptım bu nedenle de sevgili ÖZLEM 'E  etkinliği için yolluyorum kolaylıklar dileyerek tabi:)

ÖDÜLÜM AYYY ŞIMARDIMMI NE?:))))))

SEVGİLİ KARDEŞİM  SEDA BENİ BU GÜZEL BLOG ÖDÜLÜ İLE ONURLANDIRMIŞ BENDE HEMEN YAYINLAMAK VE TEŞEKKÜR ETMEK İSTEDİM SANIRIM ÜSTÜSTE ALDIĞIM ÖDÜLLER SAYESİNDE BİRAZ DA ŞIMARDIM:))))))))))))
ŞU AN ZAMANIMIN DARLIĞI SEBEBİYLE İSİM VEREMEDİĞİM İÇİN TÜM BLOGCANLARIMA BU GÜZEL ÖDÜLÜ YOLLUYORUM HAYIRLI UĞURLU OLSUN 
TEKRAR TEŞEKKÜRLER SEDA CIĞIM:)

1 Aralık 2010 Çarşamba

KIRMIZI HALIDA YÜRÜYÜP ÖDÜLÜNÜZÜ ALIN LÜTFEN BUYURUN

29 Kasım 2010 Pazartesi

CAFE PAPELAM DAN ALIP DENEDİKLERİM

Bu resimlerdekilerin hepsini sevgili kardeşim papelanın bloğundan  alıp denedim çok güzel tarifler olduğu için sizlerlede paylaşmak istedim sizde denemek isterseniz tarifleri arkadaşımın bloğunda haydi tıktıkl ayın:)
 TOST  EKMEĞİNDEN RULO BÖREK  ORJİNALİ VE AYRINTILARI İÇİN BAKIN  
ben burada da bulunması açısından tariflerini de ekliyorum ama ayrıntıları arkadaşımdan kopyalayıp getiriyorum hoşgörüsüne sığınarak
Malzemeler:

.1 paket tost ekmeği
.1 adet merdane :)
.100 gram tereyağ
İç harcına dilerseniz kıymalı isterseniz benim yaptığım gibi dil peynirli yapın her haliyle lezzetine doyulmuyor 
tost ekmeklerini ister kenarlarını çıkarıp ister çıkarmadan merdaneyle inceltebildiğiniz kadar incelttikten sonra iç harcını bir kenarına koyup ruo sarın sonra temiz ve nemli bir beze yan yana sıralayıp sarın 15 dakika bekletin  kurumaması için ve sonra böreklere azıcık tereyağı sürüp tavada çevirerek kızartın heryeri kızarınca servis edin afiyetle yiyin:)
eğer kıymalı yaptıysanız 2 parmak kalınlığında keserek tabağa yan çevirip dizin ve üstlerine yoğurt veya domates sosu ile mantı tadında servis edebilirsiniz o şeklinin de resmini çekip yayınlayacağım ilerde inşaallah çok lezzetli oluyor bence deneyin

 ÇITIR  KASELER TARİFİ VE AYRINTILARI İÇİN BAKIN LÜTFEN
Çıtır Kase İçin:

.2.5 su bardağı un
.1/2 su bardağı ılık su
.6 çorba kaşığı zetinyağı
.1 yumurta sarısı
.2 çay kaşığı tuz
.Arzunuza göre baharatlar
( kırmızı pul biber,karabiber,kekik )
.2 tatlı kaşığı susam
.2 tatlı kaşığı çörek otu  

Çıtır Kase Yapılışı:

.Malzemelerin hepsini genişçe bir kapta iyice yoğurun.
.Tuz ve baharatlarını ekleyin.
.20 dakika kadar dinlendirin
.Fırında dayanıklı kase veya tart kalıplarınızın dışını yağladın
.Oklava yardımı ile açtığınız hamur ile dışlarını kaplayın
.Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin.
.Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin.
.Soğuttuktan sonra çıtır kaseleri dikkatlice tabaktan ayırın.
 ÇITIR  KASELER (BROKOLİ SALATASI İKRAM ETTİM BEN)
 MEDOVİK   PASTA  TARİFİ  VE AYRINTILAR İÇİN TIK TIK LAYIN
3 yumurta
.120 gram tereyağ veya margarin
.1 çay bardağı kadar şeker
.3 çorba kaşığı bal (mümkünse kalitelisini tercih edin,hamurun kıvamını doğrudan etkiliyor.)
.1.5 paket kabartma tozu (orijinalinde karbonat kullanılıyor ben  kabartma tozu ile pişiriyorum)
.4 su bardağı kadar un
.1 paket vanilya
Kreması için :
Malzemeler:

.4 su bardağı süt
.3 çorba kaşığı un
.1 çorba kaşığı nişasta
.5 çorba kaşığı şeker
.Vanilya 
1 adet yumurta sarısı
1 kaşık bal (veya arabistandakiler için haliyb camuz)
Yapılışı:

.Evvela üç yumurta ve şekeri iyice çırpınız.
.3 çorba kaşığı dolusu balı bir tavaya alıp,ısıtınız.Isındığında kabartma tozunu katıp köpürene dek pişiriniz ( en fazla 1 dk)
.Köpüren karışımı önceden çırptığınız yumurta ve şekerin bulunduğu kaba ilave ediniz.
.Ayrı bir tavada tereyağ veya margarini eritip ılınınca karışıma katınız.
.Son olarak un ve vanilyayı da azar azar ekleyip,hafif sert bir hamur elde ediniz.
.Hamuru 6' eşit parçaya bölüp,her birini oklava veya merdane yardımı ile,unlu bir zeminde yemek tabağı büyüklüğünde açınız. (Orta boy tencere kapağınızla ölçün ve ondan biraz daha büyük açın)
.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye bir tane koyup,çatalla birkaç yerinden delerek,önceden ısıtılmış180 derecede yaklaşık 2-3 dk pişiriniz (Sık sık kontrol edin,hemen pişiyor,aman ha yanmasın!)
.Hepsi pişince,tencere kapağı ile kesip,aynı boyda olmalarını sağlayınız.Artan kenarları robotta un haline getiriniz.
(Pastayı süslemede kullanacağız.)
.Pişen bisküvilerden teker teker alıp,aralara / üstüne / dışına kremasını sürünüz,yani pastamız tamamen krema ile kaplanacak,bitince kenarlarını bisküvi unları ile kapatınız.
Not:Ben bazen aralara kremayla birlikte yuvarlak dilimlediğim muzlardan da koyuyorum,güzel oluyor.
Eğer  arasına çiğ kremalı harç yerine muhallebi kullanmak isterseniz,ara katlara sürüp dışını 2 paket krem şantiyle hazırladığınız beyaz tabaka ile kaplayınız.

 PASTANIN  BİR  DİLİMİ
 EKMEK MANTISI  TARİF VE AYRINTILAR İÇİN TIK TIK LAYIN

Ekmek Mantısı
Malzemeler:
1 bayat ekmek
1 büyük veya 2 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber,kırmızı biber,nane..
(ben baharat sevdalısı olduğum için ne varsa katıyorum:)
Kıvamını ayarlamak için yarım çay bardağı kadar su.

Üzerine
Yoğurt
Sos:
Salça ve yağ 
(dilerseniz toz biber)

Hazırlanışı:

Tarifimiz son derece pratik..

1-Ekmekleri robotta iyice çekiyoruz.

2-Soğanımızı da ince ince rendeliyoruz.

3-Ekmek,soğan,yumurta,baharatları yoğuruyoruz,biraz su katıyoruz,kuru kalmaması gerekiyor,aksi halde dağılır..

4-Hazırladığımız köfte harcından,orta büyüklükte toplar yapıyoruz.

5-Bir litre et / tavuk suyunu orta boy tencerede kaynatıyoruz (et suyu yoksa,bulyon katabilirsiniz)

6-Köftelerimizi kaynayan suya atıyoruz,10-15 dakika pişiriyoruz.

7-Köftelerimizi alıp,suyunu süzdürüyoruz,tavada kızarttığımız yağda 2-3 dakika kızartıyoruz.. (Biz böyle sevdiğimiz için ,kızartıyorum,aslında sadece haşlanması yetiyor..)

8-Servis tabağımızı,mis kokulu köftelerimizi alıyor,üzerine bol yoğurt döküyoruz..
Minik bir tavada kızdırdığımız sosu da üzerine cızlatarak döküyoruz :)
 FELAFEL  (NOHUT  KÖFTESİ)  TARİFİ VE AYRINTILARI İÇİN BAKIN
Malzemeler:

.1 bardak haşlanmış nohut
.1/2 bardak bulgur
.1 büyük beyaz soğan (ince doğranmış)
.3 diş sarımsak rendesi (Ben 1  büyük diş kullanıyorum,fazlası sevmeyenler için rahatsız edebilir)
.1/2 demet ince kıyılmış maydonoz (Opsiyonel)
.1 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze kişniş
.1 büyük yumurta
.2 tatlı kaşığı kimyon
.1 çay kaşığı paprika
.1 çay kaşığı kırmızı biber
.1 çay kaşığı kekik
.1 çay kaşığı karabiber
.1 tatlı kaşığı susam veya çörek otu
.2 çorba kaşığı tahin
.2-3 çorba kaşığı galeta unu (Kıvamını ayarlamak için artırabilirsiniz)
.1 buçuk tatlı kaşığı tuz
.1/2 paket kabartma tozu
(Baharatları arzunuza göre ayarlayabilirsiniz)
Kızartmak için yağ
YAPILIŞI:
.Bulgurun üzerini çok geçmeyecek kadar  su koyup,ağzını kapatın ve 10 dk. çekmesini bekleyin.
.Nohut,yumurta,sarımsak,soğan,tahin ,kabartma tozu ve baharatları mutfak robotunda iyice çekin.
.Karışımı kaba alıp,bulgur ve galeta ununu ekleyip 1-2 dk yoğurun.
.2 saat kadar buzdolabında bekletin (Vaktiniz az ise 1 saat buzlukta da bekletebilirsiniz,ara sıra kontrol edin,sertleştiğinde kızartılmaya hazırdır)
.Harcınızdan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
.Orta boy bir tencereye bol yağ koyup kızdırın. Kızdığını anlamak için ekmek parçaları atabilirsiniz.
.Köftelerinizi yağa atıp,altın rengi alıncaya kadar kızdırın.
MİLFÖY  KAPLI  TOP KEK TARİFİ VE AYRINTILARI İÇİN BURAYA BAKIN

PAPELADA MUHTEŞEM TARİFLERLE KARŞILAŞACAKSINIZ VE HEPSİNİ DENEMEK İSTEYECEKSİNİZ EMİN OLUN ::)))
ELLERİNE SAĞLIK şEYMA KARDEŞİM HARİKASIN

28 Kasım 2010 Pazar

GÜVEÇDE PATATESLİ KEBAP

Güveç  tepside  kurban etiyle patatesden yaptığım bu yemeğe kebap ismini eşim ve oğlum taktılar bende yeni yemek etkinliğimiz olan Hobidünyam yemek etkinliği "8" KURBAN BAYRAMI SOFRALARI etkinliğimize ev sahibeliği yapan Özlem'e gönderiyorum ve arkadaşıma  bol katılımlı güzel bir etkinlik diliyorum kolay gelsin Özlemciğim:)
Eveeet gelelim tarifimize:
İlk önce 500 gr. kadar etimizi yıkayıp düdüklü tencerede üzerini örtecek kadar az bir suyla 20 dakika pişirelim. Sonra süzerek aldığımız etlerimizi 2 kaşık tereyağı ile güzelce kavuralım tuzunu,karabiberini,kekiğini ve pul biberini de isteğimize göre ekleyip ateştn alalım kapağı kapalı olarak bir kenarda beklemeye alalım.
Bir tencereye 1 fincan zeytinyağını koyup içinde 1 adet ince doğranmış soğanı bir tutam şeker ve bir tutam tuzla  biraz kavuralım pembeleşmeye başlayınca içerisine 10 adet kültür mantarını irice doğrayıp ekleyelim kısık ateşte kavuralım yumuşamaya başladığı zaman 2 adet kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayıp ilave edelim en son olarak da 4 adetorta boy  patatesi soyup iri küpler halinde doğrayalım onuda ekledikten sonra kapağını kapatıp biraz pişirelim arasıra karıştırmayı unutmayın
patateslerin sertliği biraz gidince bu harcı etlerin üzerine alıp düdüklü tencerede kalan et suyunu da üzerine gezdirelim ve hepsini güzelce karıltırıp 3 adet defne yaprağını üstüne koyalım iyice ısıttığımız fırına tepsimizin ağzını folyoyla sarıp yerleştirelim 20  dakika 200 derece fırında pişirelim biraz fırının içinde dinlendirip sıcak sıcak sofraya getirelim yanında nefis bir bulgur pilavıyla ve kaşık salatasıyla tavsiye edilir 
afiyet bal olsun yapan ve yiyenlere

27 Kasım 2010 Cumartesi

KİTAP MİMİ ,ÖDÜLÜM VE GARİP HUYLARIM:)))

Değerli  arkadaşım ZELİHA  cığım da beni mimlemiş bende kitabımı seçtim resimledim yazımı hazırladım ve işte geldim  kitaplığımızı açtım gözümü kapatıp elimi attım elime gelen kitap benim sevmediğim bir kitaptı o nedenle tekrar ettim ve bu defa güzel bir kitap seçmiştim bakın:
haaa yanında görünen Kenan Rıfai ile ilgili kitapları da bize geldiği zaman Cemalnur Sargut hanımefendi hediye etmişti onuda çok seviyorum Allah selamet versin.
ÖRNEK  KUL
SON RESUL
Bu kitapta Peygamber efendimizin (s.a.v.) değişik yönlerinden,güzel ahlakından kısa kısa bahsedilmiştir bence herkes okumalı içinden alınacak çok dersler var 
Bu kitabı bana Kutlu doğum haftasında hediye etmişlerdi Allah razı olsun 
Bakırköy Müftülüğü tarafından Kutlu doğum haftası hediyesi olarak özel basılmış 
55. sayfasını açmamı  tekrar okuyup  oradan bir  paragraf seçip sayfama yazmamı istemiş Zeliha bende açtım 55. sayfada ne varmış okudum ve sizlerle paylaşıyorum işte:
"Hz. Peygamber (s.a.v.) in evreni kucaklayan şefkat ve merhametinin tabii bir uzantısı olarak değerlendirilebilecek şefkat eğitimiyle ilgili sadece bir rivayeti nakletmek istiyorum.
Ebu Hüreyre radıyallahu anh'den rivayet edildiğine göre bir adam geldi ve Hz. Peygamber'e kalbinin katılığından yakındı Hz. Peygamber ona şu tavsiyede bulundu:
"Yetimin başını okşa , fakiri doyur"
Kalp katılığı ya da asli ifadesiyle kasvet, gafletten kaynaklanır.Yetimin başını okşamak, insana ölümü ve ahireti hatırlatır.Bu ise, kalbi yumuşatır.Bilindiği gibi ahlaki zaaflar zıdlarıyla tedavi edilir. Kibir, tevazu ile tedavi edildiği gibi kalp katılığı da şefkatle ve rikkatle giderilebilir. Herkes bir ümitsizi teselli etse, bir açı doyursa, bir ağaç dikse, bir öksüzü korusa, kanayan bir yarayı sarsa, kısaca çevresine karşı duyarlı davransa herhalde dünya cennet olur.
Bir yetim gülüyorsa ,
Başına şefkat eli değdiğindendir,
Bir yetim gülüyorsa,
Toplum gülüyor demektir.
 sevgili Zeliha senin gibi güzel sözlerle süsleyemedim yazımı ama umarım cevaplamam seni memnun etmiştir:)
canım tüm güzellikler seninle ve tüm arkadaşlarımla olsun
bende Gül hanımı , Neval'ciğimi , Ümmü Abdullahı mimledim cevaplama sırası bu defa onlarda bakalım neler okuyorlar?:)

Bu güzel ödülü Zeliha'cığım  bana layık görmüş bende bana değer verip gönderdiği ödülümü aldım bloğuma getirdim çok teşekkür ederim canım kardeşim
bunlarda senin için kabul et canım:)
HASRET   kardeşim de benim garip huylarımı ve yapmak isteyip yapamadıklarımı 7 madde şeklinde yazmamı istemiş ama düşündüm taşındım evdekilere danıştım ve  işte benim garip huylarım ve yapamadıklarım:)))
1: Her yer derli toplu olmalı düzgün olmalı ve hatta simetrik olmalı yoksa müthiş rahatsız olurum :)

2: Aklıma birşey düşmeye görsün gecenin 3 ü -4 ü olsada farketmez mutlaka yaparım yoksa uyuyamam:)

3: Eğer bir insanı çok seversem o kişinin tüm olumsuzluklarına ve kaprislerine katlanabilirim:)

4: Yaptığım yemekler herkes tarafından beğenilerek yendiği zaman çok mutlu olurum hiç birşey yemesem de karnım doyar:)

5: Küslükten hiç hoşlanmam  biri ile dargınlığım olsa ben haklı da olsam barışmaya gayret eden ilk adımı atan hep ben olurum:)

6: Küçüklüğümden bu yana hep hayalim olan pastahanemi açamadım yapamadım işte ama ben  inanıyorum bir gün olacak inşaallah:)

7: Eşimle ve çocuklarımla sakin bir yerde büyük bahçeli bir evde oturmak ama bahçesinde sadece gül ve lale gibi rengarenk çiçekler olması :) umarım bir gün olur kimbilir:)?

Sevgili Hasret bu hediye de senin canım kabul buyur lütfen sevgiler kardeşim
bende arkadaşlarımdan Gülo anne , Çlek kızım Deniz , Öznur' um , Alev ciğim  ve  Feriha ablam ı garip huylarını ve yapamadıklarını 7 madde de toplayıp yazmalarını istiyorum ve bekliyorum herkese sevgiler

26 Kasım 2010 Cuma

MİMLER & MİMLER:)))


HERKESE HAYIRLI CUMALAR 
Arkadaşlarım Gelibolu17 ve Tarif Diyarı tarafından mimlenmişim biraz geciksemde kendilerine teşekkürlerimi sunup gördüğünüz çiçekleri (benim çok sevdiğim çiçeklerdir) de hediye ederek cevaplamaya geldim
haydi buyurun 
1: En sevdiğiniz kelime?
Anneeem(çocukları mın ağzından)
 2: Nefret ettiğiniz kelime?
Beddua (Allah korusun)
3: Sizi ne heyecanlandırır?
İçten gelen küçük sürpriz bir hediye:))
4: Heyecanınızı ne öldürür?
Allah korusun o güzel anı bozacak bir haber
5: Hangi mesleği yapmak istemezsiniz?
Kadın doğum ve dişcilik ııııyyyy midem kaldırmaz:)
6: Hangi doğal yeteneğe sahip olmak istersiniz?
İnsanların aklından geçenleri okuyup onları daha iyi anlamak ve yardımcı olabilmek yeteneği :)
7: Kendiniz olmasanız kim olmak isterdiniz?
Sadece kendim olmak isterim (biraz ukalacamı oldu):)
8: Nerede yaşamak istersiniz?
Zaten yaşamak istediğim yerlerdeyim (hamdolsun)
9: En önemli kusurunuz ne?
Fazla iyi niyetli olmam sanırım
10: Size en fazla keyif veren kötü huyunuz ne?
Hiç bir kötü huydan keyif alınmaz sanırım
11: Kahramanınız kim?
Rahmetli babam:((
12: En çok kullandığınız kötü kelime ne?
Şerefsiz (ama çok sinirlendiğim bir durum olduğunda ve gerçekten haketmişse o kişi)
13: Şu anki ruh haliniz?
Huzurlu ve sakin:)
14: Hayat felsefenizi hangi slogan özetler?
Rabbimden gelene mutlak razı olmak
15: Mutluluk rüyanız nedir?
Evlatlarımın huzurlu bir yuvası olduğunu ve torunlarımı görmek
16: Sizce mutsuzluğun tanımı ne?
Sevgizizlik ve saygının bitmesi
17: Nasıl ölmek istersiniz?
Son nefeste imanımı koruyarak ve yatağımda huzurla ölmek
18: Öldüğünüz zaman cennete giderseniz Allah'ın size ne söylemesini istersiniz?
 Tüm günahlarını affettim Rasulüme Dünyada olduğu gibi burada da komşusun der inşaallah
AMİN
Benden bu kadar ve bu defa hiç bir arkadaşımı mimlemek istemiyorum çünki çoook arkadaşımda bu mimi zaten gördüm dileyen olursa aynen cevaplasınlar 
sevgilerimle

25 Kasım 2010 Perşembe

TAVUK KÖFTESİ VE SOSU (KENDİMCE)

Yine kendi ortaya çıkardığım bir yemek tarifini sizlerle paylaşmak için geldim sizlerde bloğuma hoşgeldiniz bakalım uzuuun zamandır paylaşılmayı bekleyen bu tavuk köftelerini  nasıl yapmışım içine neler katmışım?
TAVUK  KÖFTESİ (KENDİMCE)
MALZEMELERİ:
500 gr. tavuk göğsü,
1 adet yumurta,
1 diş sarımsak,
1 kase hazır yada evde yapılmış garnitür,(havuç,bezelye,patates)
1 su bardağı galete unu,
3 kaşık sıvıyağ,
tuz,karabiber,pul biber.
PANELEMEK İÇİN:
Galete unu ve 2 adet yumurta

YAPILIŞI:
önce tavuk göğüslerini robotta kıyma haline getirdim sonra diğer malzemeleri ekledim biraz daha robotta karıştırdıktan sonra bir kaba alıp elimle de yoğurdum 10 dakika buzdolabında ağzı kapalı beklettim  çıkarınca elimi hafifce yağlayıp ceviz büyüklüğünde toplar yaptım ve  yarım saat daha buzdolabında bekletip  önce çırpılmış yumurtaya sonra galete ununa batırarak kızgın yağda kızarttım  yanına hazırladığım sosa bandıra bandıra yedik sizde denerseniz ancak o zaman tadını anlarsınız ben şiddetle tavsiye ederim  arkadaşlar
SOS İÇİN:
1 kaşık ketçap,1 kaşık mayonez,1 tatlı kaşığı kırmızı acı biber,1 çay kaşığı soya sosu,1 çay kaşığı hardal  hepsini karıştırıp kaseye koydum hepsi bu kadar





24 Kasım 2010 Çarşamba

ÖĞRETMENLERİMİZ İÇİN

GELECEĞİMİZE  YÖN VEREN ÖĞRETMENLERİMİZE ŞÜKRANLARIMLA