9 Aralık 2010 Perşembe

ENDOMİ ( ENDONEZYA MAKARNASI )

SELAM  HERKESE  GÜZELLİKLER  DİLİYORUM
Bu makarnayı bizim çocuklar çok seviyorlar bende değişiklik olsun diye sizlerle paylaşmak istedim yapılıını arapların da severek yedikleri bir makarna çeşididir endomi yapılışı da şipşak denilebilir:)
Bazen sade bazen de soslu yapıyoruz sade yapmak için paketi açıp makarnaları kırmak ve paketin içinden çıkan tuz ve biberi eklemek üzerine de kaynamış suyu dökmek yeterli kapağını kapatıp arada sırada karıştırarak şişmesini beklemelisiniz suyu çok olmamalı bu kadar
soslusunu yaparken de
 önce bu resimde gördüğünüz gibi makarnaları kırıp tuzunu biberini paketten boşaltıp hazırlıyoruz
 sos için bir tencerede 3 kaşık zeytinyağını ve rendelediğimiz yada soyup minik minik doğradığımız domatesleri kavurmaya başlıyoruz içine ister sucuk ister sosis yada ister mantar ekleyip kavurduktan sonra makarnaları karıştırıp kaynamış suyu da döküyoruz üzerini tamamen örtmeyecek kadar olsa yetiyor yeterli gelmezse tuz biber eklenebilir tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısıyoruz ve iyice şişince ateşten alıp biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yemeleri için çocuklara servis ediyoruz
bu resimdeki sosisli sosla yaptığım

buda domates soslusu bu defa sosunu üzerine döktüm karıştırmadım 
Türkiye de şipşak makarnalar varmış ben bilmiyorum onlarla da aynısını yapabilirsiniz yada belki endomiler de bulabilirsiniz :) çok çeşidi var tavuklusu,sebzelisi,yumurtalısı vs...
Yıllardır ben daha tadına bile bakmadım baharatının kokusu yüzünden:(

22 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

ne cici bi makarna böyle bu:)

ellerine sağlık canım..

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

elinize sağlık ,hiç böyle denememiştim.sevgiler.

yemekbiraşk dedi ki...

eline sağlık canım... sayende öğrendik şipşak makarnalar burdada var ama ben daha kullanmadım:)
sevgiler..

ozguluntarifleri dedi ki...

Makarnanin sekline bayildim canim soslu pismis haline diyecek yokk muhtesemm... Ellerine saglik..Bizim buralarda bu sekilde hic gormedim...Makarna uraticileri insallah gorurler:)
Hayirli cumalar.
Kucak dolusu sevgiler.

neval dedi ki...

pes ediyorum artık sen hakikaten yemek tatlı vs vs yapmayı çok seviyorsun nerden buluyorsun çeşit çeşit ?

Nilgün dedi ki...

Değişik bir makarna çeşidiymiş. Ellerine sağlık..

Hayatcemresi dedi ki...

Esselamu aleykum,
Aynurcuğum,
bu makarnayı spagettiye benzettim,onunda seveni çoktur,hele ki çocuklar bayılıyorlar,ellerine sağlık,
hayırlı cumalar,sevgiler...

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Şekli ne kadar güzelmiş:) Ellerine sağlık canımcığım.

sarkaç dedi ki...

Eve gelip de yemek bulamayan çocuklar için harika. Belki bizde de ithal ürün satan mağzalarda vardır. Fikri aldım, gözlerim makarna raflarında olacak. Teşekkürler.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacımm ne değişik bir makarna bu böyle ..:)
ellerine emeklerine sağlık..
afiyet bal olsun herkese..

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Evet!! Bu makarna cok guzel oluyor gercekten. Ellerine saglik. Iki fotografta cok istah acici.

CAHİDE dedi ki...

Ablam makarna bizde çok tüketilir her seferinde 1.5 paket:)
Bu makarnanın şekli çok güzelmiş.Çocuklar tabi severler.
Ellerin dert görmesin ablacım.Şimdiden cumanı kutlarım.Rabbim hayırlarla çıkarsın.Allah'a emanet ol ablacım...

serap uzun--karakazandan dedi ki...

Ne kadar degisik sekli var,burda da varmidir acep bir bakmak lazim :)
Afiyet olsun canim,bayilirim sipsak lezzetlere...

Selamlarimla...

derya dedi ki...

İlk defa gördüm bu makarnayı ellerine sağlık canım öpüyorum.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, ellerinize,emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla.

seda dedi ki...

papatyacığım ellerine sağlık. Ne güzel makarnalar onlar öyle. Çocuklar bunlara bayılır.Doğrusu ben de bayıldım.
Hayırlı cumalar arkadaşım :)

Yıldız dedi ki...

Makarna çeşitlerine bayılırım
her şekil farkı bir tad..
Buralarda böylesi yok bi ara Filiz makarnaın buna benzeri vardı fizi diye adı ona benzettim çok güzeldi diğer makarnalara göre daha çabuk pişiryordu şimdilerde marketlerde bulamıyorum piyasadan kaldırdılar mı ne ?*
Ellerine sağlık canım sevilmiyecek gibi değil ki bu makarna baksana kivir kivir :)

mine dedi ki...

aaa ilk defa gördüm ne değişikmiş

hdidem95 dedi ki...

çok şeker yaa bayıldım görmemiştim hiç ellerine sağlık canım sevgiler

rumma dedi ki...

Kardeşim getirmişti sağolsun, çorba tarzında da yapılıyormuş..Ben denemedim henüz..

ellerine sağlık..

cemal dedi ki...

slm nerde bulabırız arkadaslar...ıyı guzel reklam yaptınızda canımız cektı nerde bvulabılırz...

Adsız dedi ki...

nerde bulabiliriz