11 Aralık 2010 Cumartesi

ISLAK KEK PASTASI

 Selam  bloğuma gelen  herkese  güzel  ve  keyifli  bir hafta sonu  dilerim:)
Bugün sizlerle  15 gün önce  kızımın  doğum gününde  yaptığım  ıslak  kek  pastasının tarifini  ve görüntülerini paylaşmak istedim pasta  çok ama çok güzel olmuştu  kızım da  çok  sevindi  ıslak  keke bayıldığını  bildiğim için ona sürpriz yapmıştım sevincini  görmeliydiniz buda bana yetti zaten defalarca teşekkür etti öptü prensesim:) afiyetle yedi sonra da:D
Eğer denemek isteyen olursa  buzdolabında  üzeri kapalı bir şekilde  1 hatta 2 gün beklediği zaman daha da lezzetlendiğini söylemek isterim durdukca tatlandı  benden söylemesi deneyip görün:)

 Geçelim tarifine:
MALZEMELERİ:
4 adet yumurta,
2 su bardağı toz şeker,
1,5  su bardağı süt,
1 su bardağı mısırözü yağı,(veya erimiş margarin)
1 paket  bitter çikolatalı puding (toz olarak),
3 kaşık (silme) kakao,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 çay kaşığı (silme) karbonat,
3 kaşık pirinç unu,
aldığı kadar un 
YAPILIŞI:
İlk  önce derin bir kapta (tercihen cam olmalı) yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın, sonra yağını,sütünü,kakaosunu,vanilyasını,pudingini  ilave ederek çırpmaya devam edin ve  büyük bir bardak yada normal su bardağı ile 1,5 bardağını  ayırın kalan sıvı harcın içine pirinç ununu,biraz un ve kabartma tozu ile karbonatı ekleyip kaşıkla güzelce birbirine karışmasını sağlayın  kıvamı koyu bir  muhallebi gibi olup iyice karışınca kelepçeli kalıba veya orta boy yuvarlak bir tepsiye yağladıktan sonra yada yağlı kağıt sererek kek hamurunu dökün tepsiyi bir kez yere vurun ve sallayın ki havası çıksın  ve 160 derece hafif ısıtılmış fırında ilk 10 dakikasını alt ve üst ısıyla sonrasını ise sadece alttan ısıyla (yada sizin kendi kek pişirme ayarınızla)  kekinizi pişirin kürdan testi yaparsanız pişip pişmediğini kolayca anlayabilirsiniz 
fırından çıkan kekinizi  ortadan ikiye kesin bunu kesiciniz yoksa  benim gibi naylon bir  iple iki ucundan tutup kekin tam ortasına gelecek şekilde ayarladıktan sonra ipi yavaşca asılarak düzgün bir şekilde kesebilirsiniz 
ilk katını servis tabağınıza  alıp üzerine ayırdığınız sosun yarısını  her yerine gelecek şekilde gezdirin 
üzerine kremasını  yayıp ikinci katını da yerleştirin ve aynı alttaki kata yaptığınız gibi sosunu heryerine gezdirin bu şekilde bir müddet dinendirin ki kek sosunu iyice çeksin 
en üstüne ister benim gibi beyaz çikolata rendeleyip süsleyin isterseniz başka şekilde süsleyin üzerini kapatıp buzdolabında en az 3 saat dinlendirip ondan sonra servis edin lezzetline doyamayacağınızı garanti ediyorum:D

Bu dilim de daha önceki yaptığım ıslak kekden bir dilim onu yaparken de içine puding yerine toz halde krem şanti  kullanmıştım harika oldu bence denemelisiniz:)
KREMASI İÇİN:
3 su bardağı süt,
2 kaşık  nişasta,
2 kaşık un,
1 kaşık pirinç unu,
1 su bardağı şeker,
1 paket vanilya,
2 yumurtanın sarısı.
hepsi karıştırılıp çırpılacak ve  pişirilecek ateşten aldıktan sonra içine 1 kaşık tereyağı eklenip mikserle 3 dakika çırpılacak.

26 yorum:

mine dedi ki...

nice mutlu, sağlıklı yıllar diliyorum kızına, ailene ...
ellerine sağlık oralara sırf bu pastadan tatmak için geleceğim galiba : )

Cahide dedi ki...

Canımsın lezzetli olduğu her halinden belli.Yumuşacık görünüyor.Geçen gün bende ıslak keki muzlu yapmıştım öylede güzel oldu.
Ellerin dert görmesin ablacım.Hayırlı haftasonları dilerim...

esra dedi ki...

PAPATYAM NASILSIN CANIM...ISLAK KEKİN HARİKA GÖRÜNÜYOR..AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...

sevda deniz dedi ki...

pasta harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

seda dedi ki...

Papatyacım pastan çok leziz görünüyor. ellerine sağlık

sarkaç dedi ki...

ıslak keki ben de çok severim. Pasta hali daha bir güzel olmuş. Elinize sağlık

hanife dedi ki...

eline sağlık papatyacım kızın haklı böylesi güzel lezzet beğenilmezmi,pudingli kek denedim ama şantili denemek nasip olmadı

GÜLOANNE dedi ki...

canım harika görünüyor ellerine sağlık nefis bir kek olduğu belli oluyor ee usta birinin elinden çıkınca

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok güzel çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Yeni yaşı kızınıza sağlık ve mutluluk getirsin daha nice senelere inşaallah.

Saygılar

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

aynur hanımcım kızının doğum günü kutlu olsun ALLAH sağlıklı,hayırlı, uzun ömürler nasip etsin canım ellerine sağlık pasta ağızlara layık olmuş sevgilerimle hayırlı hafta sonları diliyorum canım

Pastane'den dedi ki...

nefis bir kek olmuş
ellerine sağlık Papatyam

MODA GEZGİNİ dedi ki...

offf harika bi ıslak kek.yanında bi capuccino olacak bi kekten yiycen.bi kahveden içcen ohh nefis bi tad:) canım çok güzel olmuş pastan yedim bile.blogunda muhteşem.izleyicin oldum:) prenslerini, prensesini öptüm.Allah şanslarını bol etsin.sewgiler

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Öncelikle kızının doğum günü kutlu olsun.
Rabbim sağlıklı ve huzurlu uzun bir ömür versin.
Islak kek ile hazırladığın pasta da nefis görünüyor, ellerine sağlık.

karamel mutfak dedi ki...

canim yumusacik gorunuyor ellerine emegine saglik mutlu hafata sonlari.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis olmuş. Prenses bu güzellik karşısında öpmez mi?
Sağlıklı, huzurlu ve neşeli bir yıl dilerim. Geçmiş doğum günü kutlu olsun prensesin.
Sevgiyle kal.

Yıldız dedi ki...

Ay
pek bi havalı olmuş bu kek :))
Ellerine sağlık canım
buralar buzzzzz gibi valla çok soğuk
şöyle çay olsa yanındada bu kekten :)) harika olurdu ...........
Ellerine sağlık canım....

birdutmasali dedi ki...

ama ben yanına kahvede isterim :))
kutluyorum prensesi..

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Harika görünüyor, belli ki çok lezzetli. Ellerine sağlık, sevgiler...

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Minik prensesin dogum gununu kutluyorum, nice senelere! Pastaya gelince, bende cok severim islak keki!! Ellerine saglik, nefis olmus.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacımm kızcağızına mutlu sağlıklı huzurlu bir ömür diliyorum..
pastacıkta nefis olsunn bir dilimcikte çilek kıza var mı..

http://belguzar anne.blogspot.com dedi ki...

merhaba pasta harıka ellerıne sağlık dostlarıma herzaman kahvem vardır teşekkürler

CAFE PEPELA dedi ki...

Ablıııcıkım,
Islak kek pastası süpper,ellerine sağlık da bir dilim isterim :D
Kardeşime de hayırlı,uzun ömürler dilerim..
Kalbi sevgilerimle

Seda Yazıcı dedi ki...

elinize sağlık ,kızınıza sağlıklı mutlu nice yaşlar diliyorum ;)

Huriye dedi ki...

of of nefis gorunuyor ablacim nefis,ellerine saglik,sicacik sevgilerimle.

Nilgün dedi ki...

Kızına sağlıklı ve mutlu bir yaşam dileklerimle, pastan da süper olmuş. İyi haftalar..

Birsel ve İrem dedi ki...

Kızımın da en sevdiği.... Bu tarifle de denemeyi çok isterim. Harika görünüyor, ellerinize sağlık.
Sevgilerimle...