BALLI KURABİYE
Selam olsun sevgili ziyaretcilerim:)Gününüz hayırlı olsun. Bugün tarifini yengem Ayfer'den aldığım harika bir kurabiye tanıtıcam sizlere . Biz defalarca yaptık size de denemenizi öneriyorum. Ve asla bir tane ile yetinmeyeceksiniz diyorum:)
Tarif şöyle efendim: 175 gr. margarin veya tereyağ, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 fincan pudra şekeri, 1 fincan hindistan cevizi, 1 fincan süzme bal, 2 yumurtanın sarısı, 1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar un. ( Fincan ölçüsü Türk kahvesi fincanıdır )
Malzemeleri ele yapışmayan yumuşacık bir hamur haline gelene kadar un ekleyerek yoğurup ceviz kadar parçalar alın ve yuvarlaklar yapın ortasını baş parmağınızı bastırarak çukurlaştırın yumurta akı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. fırından çıkan kurabiyelerin ılınmasını bekleyip ortadaki çukurlarına çay kaşığı ile bal koyun üzerine dilerseniz kavrulmuş susam yada dövülmüş ceviz serpin. Ballı kurabiyeniz servise hazır bile:) Çay demlendi ise ikram edebilirsiniz:)
Rabbim sıhhatten ayırmasın ve mutfaklarınız bereketli olsun inşaallah.