TAVADA MAKARNALI BÖREK "45 DAKİKALIK TARİFLER" ETKİNLİĞİNE

 Selam  sevgili ziyaretcilerim gününüzün güzel geçmesi dileğiyle bugün hazırlanması pratik olan ve fırın gerektirmeden yapılan lezzetli bir börek tarifi hazırladım sizlere  ocakta pişmesindenmidir bilmem daha lezzetliydi:)

Tarifimiz  yeni etkinliğimiz "45  DAKİKALIK TARİFLER"  için sevgili arkadaşımız Öznur a gidtsin  bol katılımlı güzel bir etkinik olsun inşaallah

Malzemelerimiz:

2 adet  yufka,(ben kepekli yufka kullandım)

yarım paket kelebek makarna,

1 kase ufalanmış beyaz peynir,

2 kaşık tereyağı, tuz,karabiber,pulbiber,

Sıvı harcı için:

1 adet yumurta, 1 su bardağı süt,

5 yemek kaşığı sıvıyağ

(süt yerine su da kullanılabilir)

Yapılışı:

İlk önce makarnayı 2,5 bardak kaynamış suyun içine  1 çay kaşığı tuz attıktan sonra o suda haşlıyoruz 

İyice haşladığımız makarnalarımızı tavada erittiğimiz 1,5 kaşık tereyağı ile güzelce karıştırıp soğumaya bırakıyoruz

Tavanın tabanını kalan tereyağı ile yağladıktan sonra yufkalardan birinin kenarlarını kesip yuvarlak bölümü tavanın tabanına yerleştiriyoruz kenarlarını tavanın dışına doğru sarkıtıyoruz  bu arada iç harcımız için soğuyan makarnamıza peynirimizi ve baharatlarımızı karıştırıyoruz (isteyen maydonoz da ekleyebilir) 

Sıvı harcımızın malzemelerini de çırpıp 2-3 kaşık tavaya serdiğimiz yufkanın üzerine serpiyoruz yufkanın kestiğimiz kenarlarını parçalayıp döşedikten sonra tekrar sıvı harçtan serpiyoruz (bol olsun) makarnalı harcımızı yerleştirip üzerine de kalan yufkanın ortasından tavanın büyüklüğünde bir yuvarlak kestikten sonra (en üste sermek için)  parçaları döşeme işlemini aynen yapıyor ve sıvı harçla besliyoruz tavanın kenarlarından sarkan bölümleri içe doğru kapatıp en üste yuvarlak parçayı da kapatıp kalan sıvı harcı fırça yardımıyla sürüyoruz ve tavamızın kapağını kapattıktan sonra ocağa alıp iyice ısınmasını bekliyor ve ateşi en kısık hale getirip alt kısmının pişmesini bekliyoruz bunun için 15 dakika yeterli oluyor  tavadaki böreğin altı pişince diğer tarafını pişirmek için düz bir tepsi  kullanıp çeviriyoruz ve tekrar diğer tarafını da kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz 15 dakika sonra börek servise hazır oluyor ve afiyetle yeniyooooor:)))

Not: Ben biraz uzun anlattım sanırım ayrıntıları için ama inanın 45 dakikayı geçmiyor çok pratik.

Deneyip görün:)