ÇİÇEK PASTAM VEEE "MİMLENMİŞİM"

Bu çiçek şeklindeki pastayı kızıma doğum gününde yapmıştım :)

tarifi çok yakında geliyoooor...

Şimdi susamcorekotu arkadaşım sağolsun beni mimlemiş biraz geciktim ama cevaplarımı okuyunca umarım beni affeder:) teşekkür ederim canım:))

S-1)Bloğunuzu ne zaman açtınız?

C-1)Eylül 2007 de açtım ama ondan öncesinde ekim 2006 da blogcu da yazmaya başlamıştım şimdilerde sadece buradayım.

S-2)Bloğunuzda işlediğiniz konular nelerdir?

C-2)Yenebilecek herşey bazen de yazı veya şiirler olacak.

S-3)Bloğunuzla ilgili düşünceleriniz nelerdir?

C-3)İyiki açmışım derim hep bana stres terapisi oluyor kısaca çok seviyorum.

S-4)Bloğunuzda yazdığınız ilk yazı nedir?

C-4)Bazlamalı börek tarifim (hiç yorum gelmemişti) daha sonra Oktay ustaya yolladım ve programında yaptı böreğimi gurur duymuştum çünki kendime ait bir tarifti.

Blogspot daki ilk yazım "herkese hayırlı ramazanlar"

S-5)Sizi izlemeye alan ilk kişi kimdir?

C-5)inanın bilemiyorum (çok utandım)

S-6)İlk yorum yazan kişi kimdir?

C-6)Blogcuda ilk yorumumu Biltir isimli bir blogcu yazmıştı ama sanırım şimdilerde yok

Blogspot daki ilk yorumum ise "Gelibolu17" Gülcan arkadaşımdan gelmişti yeri bende hep ayrıdır.

S-7)En çok yorum alan yazınız?

C-7)Hiç dikkat etmedim ama zaten dikkat çekecek kadar çok yorum alan bir yazım yok nedenini bilmiyorum:(

S-8)Beğendiğinizi düşündüğünüz yazınız?

C-8)Ben yazdığım herşeyi beğenerek yaptıklarımla ilgili yazıyorum o yüzden ayıramadım.

S-9)Tarafınızdan düzenlenen etkinlik?

C-9)Porselen demlik çay saati etkinliği "16 "

Hobidünyam womanforum kurabiye etkinliği

Hobidünyam womanforum poğaça etkinliği.

S-10)Katıldığınız etkinlikler?

C-10) Davet aldığım tüm etkinliklere seve seve katılıyorum.

S-11)Katıldığınız yarışmalar?

C-11)Sevilin düzenlediği salata yarışması ve silikon kalıplarla yapılan kek vs. yarışmasına katıldım

S-12)Kaç üyeniz var(izleyen)?

C-12Şu an 57 izleyenim var (çok şükür):))

S-13)Toplam yazı adediniz kaç?

C-13)Hem blogcuda hem burada yazdığım için bilemiyorum şimdi affedin.

S-14)Hergün ziyaret ettiğiniz blog ve siteler?

C-14)Bağlı olduğum site ve forum var sonrasında da blog arkadaşlarımı geziyorum.

S-15)Bloğunuzun size kazandırdıkları?

C-15)Çok güzel arkadaşlıklar yeni dostlar ve bilmediğim birçok şeyi öğrenme fırsatı kısaca güzellikler.

S-16)Bloğunuza bu ismi neden taktınız?

C-16)Papatyayı çok sevdiğim ve eşimin bana papatyam demesi:) sebebiyle bu ismi taktım ancak daha önceden alınmış olduğu için doğum tarihim olan 68 ide eklemek zorunda kaldım.

eveeeet susamçörekotu arkadaşım cevapladım umarım seni memnun edebilmişimdir canım benim:)

şimdi bende bazı arkadaşları mimlemem lazım işte o arkadaşlar:

http://belguzaranne.blogspot.com/
http://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/
http://baharcicegi.blogspot.com/
http://mandalincikmazi.blogspot.com/
http://mutfaknotlari.blogspot.com/
http://serapsingin.blogspot.com/
http://mutfakdakimvar.blogspot.com/
haydi bakalım kolay gelsin arkadaşlar birazda siz anlatın biz okuyalım bekliyorum

İRMİK HELVALI BAKLAVA (P.D.Ç.S.E."52")

bu tatlı tarifimi beni etkinliğe davet eden http://lezzettreni.blogspot.com/ arkadaşıma hazırladım umarım beğenirsiniz arkadaşıma etkinliğinin bol tarifli olmasını ve kolaylıkla geçirmesini dilerim:)

Malzemeler;

3 adet baklavalık yufka,

üzeri için 1 çay bardağı erimiş tereyağı,

irmik helvası (tarifi aşağıda)

Şerbeti için;

1 bardak şeker,

1 bardak su,

birkaç damla limon suyu.

İrmik helvasının tarifi:

200 gr. margarin,

yarım çay bardağı sıvıyağ,

1 avuç çam fıstığı veya ceviz,

1,5 su bardağı irmik,

1,5 su bardağı süt,

yarım su bardağı toz şeker.

yağ eritilip sıvıyağ eklenir fıstıklar yağ karışımda biraz pembeleştirildikten sonra irmik eklenir penbeleşene kadar kavurulup önce süt ilave edilip karıştırılır sonra da şeker eklenerek karıştırarak pişirilir ve yarım saat demlendirilir.

Sonra baklavalık yufkalardan bir kasenin içine iki kat serilip içine helva doldurulur kapatılıp ters çevirilir tepsiye dizilir hepsi bitince üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir

fırından çıkınca üzerlerine şerbet gezdirilerek servis edilir denemenizi öneririm tarif tamamen bana aittir

AFİYET OLSUN MUTFAĞINIZIN BEREKETİ BOL OLSUN

PIRASALI BÖREK

PIRASALI BÖREK

Malzememiz:

3 adet yufka(opsiyonel),

yarım kilo pırasa,

1 adet irice havuç,

1 adet domates,

1 adet irice patates,

karabiber,tuz,pulbiber,

4 kaşık zeytinyağı,

Sıvı harcı için:

1 şişe soda,

1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ,

2 adet yumurta.

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı,

1 kaşık sıvıyağ.

Yapılışı:

önce pırasalarımızı incecik doğrayıp zeytinyağında kavuralım

patatesimizi,domatesimizi ve havucumuzu rendeleyip ilave edelim

kavurma işlemini yaparken bir taraftan da baharat ve tuzu ekleyelim

(yapışmaz bir tencerede yaparsanız daha verimli olacaktır)

iç harcımız yeterli miktarda kavrulunca soğumaya bırakalım

diğer tarafta sıvı harcı hazırlamak için yumurtaları ve yağı iyice çırpıp

sodayı ekleyelim karıştırıp yufkaları birer birer işleme alalım

bir yufkayı serip üzerine sıvı harçtan bolca serpelim 4 tarafından katlayıp geniş bir bohça

 şekline getirelim 4 kareye bölüp ortalarına iç harcından bol bol yerleştirelim

 bohça şeklinde kapatalım yağladığımız tepsiye ters çevirip yerleştirelim hepsi bitince

üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımını sürüp 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim

Afiyet olsun:)

CINNEMON ( TARÇINLI RULOLAR)

TARÇINLI RULOLAR

MALZEMESİ:

3 su bardağı un,

2 kahve fincanı süt,

2 kahve fincanı yumuşamış margarin,

2 yemek kaşığı maya,

1 paket kabartma tozu,

SOSU İÇİN:

200 gr.krema,

2 kaşık süt tozu,

2 kaşık kakao,

4 kaşık pudra şekeri, iyice çırpılıp tarçınlı ruloların üzerine sıcakken dökülür (hazır çikolata sosu da kullanılabilir.)

HAMURUN ARASINA SÜRMEK İÇİN:

50 gr.erimiş margarin,

1 su bardağı esmer şeker,

tarçın,çekilmiş ceviz içi.

YAPILIŞI:

hamur malzemeleri yumuşacık bir hamur haline getirilip 2 parçaya bölünür

yarım santim kalınlığında açılır üzerine önce erimiş soğumuş margarin sürülür bolca esmer şeker serpilir

ceviz ve tarçın da serpildikten sonra rulo şeklinde sarılır 2 parmak kalınlığında kesilip tepsiye yatay şekilde dizilir aralıklı olsun kabarıyor 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir (kızartmadan) fırından çıkınca üzerine sosu gezdirilip hemen yenirse çok lezzetli olur

NOT.:

bu tatlı soğuk yenmez özelliği sıcak veya sıcağa yakın ılık yenmesidir burada satıldığı özel yerler var arabistan da çok sevilen meşhur bir lezzettir size de tavsiye ederim mutlaka deneyin   Afiyetle...

MANTARLI PATATES ÇORBASI

mantarlı patates çorbası

2 adet iri patatesi soyup büyük büyük doğradıktan sonra az suyla pişmeye bırakın,

2 kaşık unu 2 kaşık tereyağında hafifce kavurun ve 2 bardak soğuk sütü yavaş yavaş ilave ederek unu açın kaynamaya bırakın

diğer tencerede kaynayan patatesler piştiyse üzerine 1 bardak et suyu döküp blendırla cıvık püre kaline getirin ve sütlü karışımın içine döküp çırpıcı yardımıyla karıştırarak kaynatın suyu az gelirse et suyu veya süt ilave ederek ayarlayın 1 yumurtanın sarısı ile yarım limon suyunu iyice çırptıktan sonra yavaş yavaş çorbaya ekleyin hızlıca karıştırın biraz daha kaynatın kıvamı yoğurt çorbası gibi olduysa arzu ettiğiniz kadar tuz,karabiber,kekik ekleyip ateşi kapatın.

bir tavada minik doğranmış mantarları az yağda güzelce kavurup pul biberle tatlandırdıktan sonra çorbanın içine katın (mantar konserve de olabilir)

çorbanız servise hazır ben sık sık yapıyorum lezzetne doyulmuyor sizde deneyin bu tarifi bana çok sevdiğim NERMİN ablam vermişti Allah razı olsun

NOT:bazen de içine minicik köfteler atıyorum mantar yerine mantar sevmeyenler bu şekilde de yapabilirler

KÖFTE PARMAKLI PATLICAN:)

köfte parmaklı patlıcan


arkadaşlar bu yemeği de uydurdum ama güzel oldu sizede gösterip paylaşmak istedim geçenlerde misafirlerime yapmıştım
orta boy bostan patlıcanlarını alacalı soydum 3 yerinden uzunlamasına dibine inmeyecek şekilde kestim aralarına hepimizin bildiği köftelerden yapıp (sadece ekmek çok az koydum patates rendeledim farklı olarak)
yerleştirdim resimde de görüldüğü gibi
sonra üzerlerine domates ve biber dilimleri sıralayıp yarım kaşık biber salçası ile 1 kaşık domates salçasını 1,5 bardak suyla ezip gezdirerek ocağa alıyorum tuz ve karabiber serpip kapağını kapattıktan sonra kaynamasını bekliyorum ateşi kısarak pişmesini bekliyorum patlıcanlar yumuşacık pişince ateşi kapatıp biraz dinlendirdikten sonra pilav eşliğinde servis ediyorum bence deneyin pişman olmazsınız:)

kalp kalıpta halleyli pastam

Selaaam:) bu halleyli pastayı bu sefer değişiklik olsun diye hazır beyaz çikolata sosunun içine çok az bir gıda boyası katıp pembe renk olmasını sağlayarak kapladım ve süsleyip servis ettim sos ayrıca bir tat katmıştı sizlere de öneririm

halley pastası hepinizin de bildiği gibi çok kolaydır ama ben yinede malzemeleri tekrar yazayım



20 tane halley, 2 poşet krem şanti, 1,5 bardak soğuk süt, biraz fındık veya badem kırığı.



önce halleyler küçük parçalara bölünür sonra kremşanti sütle çırpılıp bütün malzemeler güzelce karıştırılır streç film serdiğimiz bir kalıba yerleştirildikten sonra buzlukta veya derin dondurucu da bir gün bekletilip ertesi gün üzerine çikolata sosu meyveli sos yada benim yazdığım sos kullanılarak kaplanır ve arzu edildiği şekilde süslenerek servis edilir #afiyet şifa olsun#

TAVUK SARMA

selam arkadaşlar:)
uzun bir süredir bloğumla ilgilenememiştim bugün tavuk sarmayla geri geldim umarım seversiniz haa bu arada resimler telefondan dolayı pek güzel çıkmamış kusura bakmayın
Malzemeler:
yarım kilo kemiksiz tavuk göğsü,
2 adet iri patates,
1 kaşık tereyağı,
Üzerinin sosu için:
1 kaşık yoğurt,
1 kaşık sıvıyağ,
tuz,karabiber,pulbiber,
Marinesi için:
yarım su bardağı zeytinyağı,
1 diş sarımsak,tuz,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
pulbiber,kekik,karabiber,
Yapılışı:
ilk olarak tavukları biftek şeklinde kesip et dövücü ile inceltiyoruz ve marine harcına hepsini bulayıp 1 saat eğer vakit varsa daha da çok bekletiyoruz
diğer tarafta ise patatesleri soyup az suda haşladıktan sonra iyice ezip içine tereyağını ekleyerek karıştırıyoruz püre gibi olunca marine olmuş tavukların içine püreden koyup sararak fırın tepsisine yerleştirdiğimiz fırın poşetinin içine sıralıyoruz
hepsi bitince üzerine sos harcını karıştırıp sürerek poşeti kapatıp bir iki delik açtıktan sonra 200 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişmesini bekliyor ve yanında bulgur pilavı,haşlanmış yoğurtlu sebze eşliğinde servis ediyoruz
AFİYET OLSUN