9 Haziran 2008 Pazartesi

AYNUR'CA TANTUNİ



Aynurca tantuni!....
merhaba arkadaşlar bugün sizinle kendime göre değişikliklerle yaptığım tantuniyi paylaşmak istiyorum haydi iş başına tantuniyi çok yapan arkadaşlar oldu ama bu benim tantunim deneyin görün böylesini yemediniz değilmi canlarım???:)))
Malzemeler
yarım kilo koyun veya dana eti
1 adet kuru soğan (biraz büyükce olsun)
2 adet patates
2 adet sivri biber
4 adet domates
biraz maydanoz
tuz ve arzuya göre baharat
Yapılışı
önce eti tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp tencereye biraz sıvıyağla birlikte kısık ateşe bırakın kapağı kapalı iyiyce suyunu bıraksın çeksin sonra biraz daha yağ,tuz ve baharatlarla güzelce kavurun...et pişerken patatesleride aynı büyüklükte doğrayıp kızartın fazla yağını iyice süzün,soğanı ince ince doğrayıp etin kavurma aşamasında tuz ve baharatlarla beraber ilave edin sivri biberide küçük doğrayıp içine katın kavurma işlemi bitince patatesleri ekleyip en son kabuğu soyulup çok küçük doğranmış olan domatesleri ve maydanozu karıştırın yemek servise hazır sıcak sıcak yiyin afiyet olsun....
NOT:::tantuni için ben baharat olarak karabiber,kekik,bolca pulbiber birazda kimyon tercih ettim fikir olsun diye yazdım birde bu yemek yufka veya lavaş ekmeğe dürüm yapılıp yenirse layığını bulur tavsiye ederim sağlıcakla kalın yapınca yorum yazmayı unutmayın bekliyoruuuuuuuuuuum
http://papatya68.blogcu.com/ buda diğer bloğum uğramayı unutmayın poğaçalar var

8 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

canım bir mersinli olarak tantuniye baylılrımmmm.eline sağlık canımm.ben bloğumu silmeyeceğim canım.şu ana canım sıkkın moralim bozukk.sonrasında ne olur bilemiyorum..

Dilekk dedi ki...

Aynurcum eline sağlık çok güzel olmuş,çocukların bayılarak yiyeceği bir lezzet ilk fırsatta deneyeceğim,sevgiler...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

aynurcugum tantunin harika olmus ellerine saglik bizde cok severiz en cok yaptigim yemeklerden biridir.
kucak dolusu sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Cok nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Sevgiler.

modex dedi ki...

nerelisiniz çok merak ettim..ben mersin de yaşarken tanıştım tantuni ile ve süper bir tattı..sizin bu dürümler de onlara benzemiş..ellerinize sağlık

sevgiyle kalın

papatya68 dedi ki...

sevgili MODEKS isimli arkadaşım bloğuna ulaşamadım buraya not bırakıp cevaplamak istedim ben KONYA lıyım ama mersinli bir gelinimiz var tantuniyi öğrendiğimden bu yana çok sevdiğim bir lezzet oldu biraz değişiklikle sizlere de sunmak istedim ziyaretiniz beni memnun etti tekrar beklerim ulaşabileceğim bir link verirseniz sevinirim sevgiler

elif dedi ki...

papatyam tantuni harika bir lezzet ama hiç denemedim evde. denemmem lazım mutlaka. ellerine sağlık.
bu arada çokoprensli pasta da çok güzel oluyoama bende halley liyi hiç yapmadım ama duymuştum nasıl yapıldığını. onuda yapıcam en kısa zamanda

ayselce dedi ki...

Çok leziz görünüyor.Ellerine sağlık canım:)İyi hafta sonları..