5 Haziran 2011 Pazar

PASTA ŞEKLİNDE RENK RENK PATATES SALATASI

Güzel bir gün diliyorum herkese
Bu patates salatası pastasını son gelen misafirlerim için hazırlamıştım sizlerle de paylaşmak istedim misafir sofralarınız için fikir vermek açısından çok bilinen bir tarif gibi gelse de ben bu defa yaptığım değişikliklerle daha lezzetli olduğunu farkettim ve bu farklılıkları sizlere de aktarmam gerektiğini düşündüm buyurun tarife
MALZEMELER:
5 adet irice patates,
1 adet iri havuç,
1 adet kırmızı pancar,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tutam maydonoz,
1 çay kaşığı pulbiber,
5-6 dal taze nane, (isteğe bağlı)
1 su bardağından 1 parmak eksik süt,
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
YAPILIŞI:
İlk önce patatesler haşlanıp ezilir içine zeytinyağı ve süt ilave edilerek bir süre kavrulur en son rendelenmiş kaşar peyniri de eklenir karıştırılıp soğumya bırakılır
Bir kaseye pancar rendenin en ince tarafında rendelenir soğumuş olan patatesin 4 de 1 ine katılıp iyice karıştırılır ve kek kalıbının en alt kısmına bastırarak yayılır
Kalan patates 3 parçaya bölünür bir parçası sade olarak pancarlı bölümün üzerine yerleştirilip bastırılır
Bir kaseye rendenin en ince tarafında rendelenen havuç kalan patatesin bir yarısına iyice karıştırılır pul biberde bu aşamada eklenir karıştırılır ve 3. kat olarak yayılır bastırılır
En son kat için kalan patatese ince ince doğranmış maydonoz ve taze naneler katılır iyice karıştırılıp en üste yayılır ve bastırılır üzeri kapatılarak 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir servis için kalıptan çıkardıktan sonra üzrine yoğut ve mayonez karışımı dökülerek servis edilir
Sos için: 5 yemek kaşığı yoğurt ve 2 yemek kaşığı mayonez karıştırılır , pul biber ve nane yaprakları süslemek için kullanılabilir ben öyle yaptım.:)
Afiyet olsun

17 yorum:

GÜLOANNE dedi ki...

canısı ellerine sağlık salata muhteşem görünüyor eminim tadıda öyledir sen yaparsında olmazmı.

sevda dedi ki...

sunum çok güzel canım.resime bakınca cezbediyor.ellerine sağlık.öpüyorum.

melisa dedi ki...

eline sağlık canım çok güzel
sofrada hem çok şık oluyor hemde doyurucu ve lezzetli
öptüm sevgiler

nannemaydonoz.blogspot.com.gül dedi ki...

çok güzel....eline sağlık....

Fatma dedi ki...

hayatım ellerine sağlık hemde ne harika olmuş çok lezzetli ve gösterişli ımmm.

uysalanne dedi ki...

Ellerine sağlık canım:) görüntüsü ile iştah açıyor .bir tabak alırım sevgiler:))))))

İnci Yemek dedi ki...

Sunum enfes olmuş enfes :)ellerine sağlık canım,yiyenlere afiyet olsun.
öpüyorum seni...

fikir projeleri dedi ki...

kırmızı pancarı sağlıklı diye suyunu çıkarıp içmeye çalıştım ama sonu hüsran bu şekilde yiyebileceğimden eminim mutlaka deneyeceğim

nuran dedi ki...

aynurcum gorunusude lezzetide mukemmeldi bizlere ikram ettigin icin tarifini paylastigin icin cok tesekkur ederim.........selamlar.....

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

harika gorunuyor salatan ellerine saglik, çok SIK sunum olmus

ozlems.corner dedi ki...

ama bu çok leziz görünüyor,patatesi çok severim ama uzun zamandır da yemedim,şimdi bu tarifi demek şart oldu.ellerine sağlık.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Patatesin her hali güzel:) Ellerine sağlık canım..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Patatesin her hali güzel:) Ellerine sağlık canım..

Eylem dedi ki...

yapmayı hep erteledigim bir tarif.bende denemeliyim.ellerine saglık.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerine sağlık canım,harika görünüyor.Benim de sevdiğim ve yaptığım şık sunumlu bir salata.
Sevgilerimle...

hilal hanım dedi ki...

ellerinize sağlık aynur hanım tarifleriniz çok güzel ama resimler biraz karanlık çıkıyor yada bana öyle geldi neyse yeni sitenizte buluşmak üzere sevgiler

Seda Yazıcı dedi ki...

sunum nefis :) ,yeni adresinde hayırlı olsun :)