30 Aralık 2014 Salı

KALBURA BASTI ( ÇOK FARKLI )

                                         KALBURA BASTI TATLISI ( ÇOK FARKLI )
Yine uzun bir aradan sonra sizlere lezzetine doyamayacağınız nefis bir kalbura bastı tatlısı ile geldim. Maksat ağızlar tatlansın:)
Bundan önce denediğim kalbura bastı tatlıları ile bu tarif arasında farklar var ve kendi eklediğim malzemeler var ama inanın çok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim.
                                                                      MALZEMELER:
·         150 gr. tereyağı,  ( yumuşak olacak)
·         1 çay bardağı sıvı yağ,
·         1 çay bardağı yoğurt,
·         1 yumurta, 1 paket vanilya,
·         1 çay bardağı irmik,
·         bir çimdik tuz,
·         1 yemek kaşığı elma sirkesi,
·         1 paket kabartma tozu
·         1 çay bardağı nişasta,
·         Aldığı kadar un
·         1 su bardağı ceviz
YAPILIŞI:
Hamur malzemelerinin hepsi derin bir kapta yumuşak bir hamur haline getirilir.
Cevizler iri kıyılıp  küçük yumurta büyüklüğünde hamur alınıp yuvarlanır ve avucunuzun büyüklüğünde elinizle açılır ortasına ceviz konulup kapatılır rendenin iri tarafından aşağıdan yukarıya doğru yuvarlanıp şekil alması sağlanır .( aslında kalbur üzerinde yuvarlanmalı ama her evde bulunmadığı için rende en uygun alternatif):)
Tepsiye dizip bitirdikten sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan tatlılar biraz nefeslendirilir soğuyan şerbet üzerine dökülür ve tatlı şerbetini çekince servis edilir afiyet bal olsun yapanlara löp löp et olmasın yiyenler kilo almasın:))
Şerbeti için:
3,5 su bardağı şeker ile 3,5 su bardağı su tencereye koyulup içine bir dilim limon atılır kaynatılır. Şerbet önceden kaynatılıp soğumaya bırakılırsa daha iyi olur...
AFİYET OLSUN
Allah mutfaklarımızı bereketli etsin inşaallah ve Rabbim ihtiyacı olanların da evlerine bolluk versin AMİN


6 yorum:

eylem ceylan dedi ki...

yeni yılda saglık ve mutluluk diliyorum .ellerine saglık.

aylin tunçyıldız dedi ki...

aynur hanım tekrar sızı gordugume cok sevındım hep izlerdim blogunuzda cok süper olmus güle güle kullanın içim açıldı valla nefis bir görünrüsü var tekrar hosgeldınız..

hotbiber dedi ki...

aynur hanım yarın öğle için deneyeceğim, notlarımı aldım. ellerinize sağlık

mutfagabuyrun dedi ki...

ellerine sağlık canım.mutlu huzurlu bir sene diliyorum.

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık en sevdiğim tatlılardan biridir kalburabastı sevgiler

basit tatlı tarifleri dedi ki...

gerçekten de farklı görünüyor, umarım sizin yaptığınız gibi çıkartabilirim;) ellerinize sağlık, sevgi ve saygılarımla..