28 Mayıs 2008 Çarşamba

P.D.Ç.S.ETKİNLİĞİ NESKUİKLİ CEVİZLİ KURABİYE



SELAMLAR ARKADAŞLAR:)
Bugün porselen demlik etkinliğinin yeni ev sahibesi http://www.keyiflimutfagim.com/
için sizlere bir kurabiye tarifi vericem aslında daha önce yapmıştım ama yayınlanmayı bekleyen diğer bir çok tarifim gibi beklemedeydi sırası bugün geldi bende Tuğba arkadaşıma gönderiyorum etkinlikte kolaylıklar ve bol katılımlı olmasını diliyorum tarifim şöyle:)

CEVİZLİ ÇİKOLATALI YILDIZ VE NESKUİKLİ KURABİYE

MALZEMELER:
1 paket yumuşamış margarin veya tereyağı (daha güzel olur)
1 adet yumurta,1 paket vanilya,
3 kahve fincanı şeker,1 fincan yoğurt,
2 fincan çekilmiş ceviz,9 fincan un,
1 paket kabartma tozu.
3 KAŞIK NESKUİK (HAMURUN BİR PARÇASI İÇİN ARZU EDİLİRSE)
YAPILIŞI:
neskuik haricindeki malzemelerin hepsi yoğurulup yumuşak bir hamur haline getirilir.
hamur iki parçaya ayrılıp yarısı pek de ince olmayacak şekilde merdaneyle biraz açılır yıldız veya başka kalıplarla kesilir yarısının ortası küçük bir kapakla kesilip çıkarılır yarısı bütün olarak tepsiye dizilir 180 derecede pişirilir pembeleşmeden çıkarılıp soğuması beklenir ve soğuyunca düz olana nutella sürülüp ortası açık olan üstüne kapatılır pudra şekeri elenerek servis edilir

birde kalan hamurun yarısı neskuikle yoğurulur yarısı sade olarak kalır ikisinden de azar azar parçalar koparılıp elde uzun çubuk haline getirilir verev verev kesilerek tepsiye dizilir aynı şekilde pişirilip pudra şekeri serpilir her ikisininde lezzeti mükemmel deneyenler çok beğeniyor bence sizlerde deneyin sevgiler

26 Mayıs 2008 Pazartesi

YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİ"KREPLİ BULGURLU BÖREK




MERHABALAAAAAR:)))
Sevgili Derya biten bir etkinliğin ardından hiç dinlenmeden yeni ve harika bir etkinlik için davet etti sağolsun bende bu gördüğünüz börekleri hazırladım (bu tamamen bana ait bir tariftir) arkadaşıma gönderiyorum kolaylıklar diliyorum hanımlar denemenizi tavsiye ederim tadına doyum olmuyor ellerime sağlık:)))
nasıl yaptığımı anlatayım;
önce 1 çay bardağı ince bulgur sıcak suyla ıslatılıp kabartılır,kıyma,ince kıyılmış 1 adet soğan ve biraz dolmalık fıstık (çam fıstığı)güzelce kavrulup içine karabiber,pul biber,tuz,kabaran bulgur eklenerek iç malzemesi hazırlanıp soğumaya bırakılır.
sonra 2 bardak süt,3 yumurta,3 yemek kaşığı sıvıyağ ve koyu ayran kıvamına gelene kadar eklenen unla pürüzsüz olana kadar çırpılan krep hamuru hazırlanır ,krepler pişirildikten sonra her birinin üzerine 2 kaşık dolusu iç malzemeden koyulur ve yayılır kenarları çok az katlanıp rulo yaptıktan sonra tepsi veya borcama dizilir üzerine beşamel sos yapılıp dökülür(heryerine gelecek)biraz rendelenmiş kaşar serpilip 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
AFİYETLE YENİR

24 Mayıs 2008 Cumartesi

DEĞİŞİK BİR POĞAÇA BİR DENEYİN


SELAM:)
Bu güzelim poğaçaların yapımı biraz enteresan ben denedim çok güzel oldu kıyır kıyır bir lezzet sizlerle de paylaşmak istedim tarif aslında tarifdefteri forumdan YETUR arkadaşıma ait nasıl yapıldığına geçiyorum:)
250 gr. yumuşamış margarin veya tereyağı,
1 su bardağı süt,1 tatlı kaşığı tuz,
3 su bardağı un...
bu malzemelerden bir hamur yapılır ve kapalı bir saklama kabının içine koyup buzdolabında 2 gün bekletilir (daha fazla beklerse daha da güzel oluyor ben denedim)
buzdolabından çıkarıp biraz yumuşamasını bekledikten sonra elinizde poğaça şekli verin (içli yapmak isterseniz peynirlisi de güzel oluyor ben öyle yaptım)ama ince olması lazım kalın yapmayın üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında pişirin çayınızın yanında harika bir lezzet mutlaka deneyin derim sevgiler

FİKRİME KATILIYORMUSUNUZ???

MERHABALAR:)))

Arkadaşlar bu gün etkinliğimizin 2. haftasını geride bırakıyoruz 2 haftamız daha var etkinliğimize tarifleriyle destek veren ve ziyaretleri güzel yorumları ile beni yalnız bırakmayan tüm arkadaşlarıma teşekkür ediyorum hepinizin o güzel ellerine sağlık 10 Haziran'a kadar poğaça,pide,tuzlu kurabiye tariflerinizi bekliyoruz ben Aynur & Hobidünyam.womanforum sizlerin sayesinde lezzetli bir poğaça arşivi elde edilmesini sağlamaya uğraşıyoruz bence elimizin altında böyle bir arşiv bulunması harika olacak haydi şimdi tekrar mutfaklara hamur başınaaaaaaa:)))

bekliyoruz....

Önümüzde yaz tatili var tatil bitiminde ise ramazan gelmiş olacak Allah nasip ederse benim fikrim ramazan ayı boyunca yeni bir etkinlik düzenlemek bu seferki etkinlik konusunuda (tatlı olan herşey ) olarak belirlemek ama sizlerde bana fikirlerinizi belirtirseniz çok sevinirim ramazan ayında en çok aranan şeyler çorba ve tatlı bu sebeple tatlı olan herşey etkinlik konusu olsun diyorum sizler ne dersiniz???

yorumlarınızı bekliyorum lütfen bana yazın arkadaşlar sevgiyle kalın mutfağınızın bereketi hiç bitmesin evleriniz huzur mutluluk dolsun sağlıklı günler sizinle olsun.

NOT:

yukarıdaki poğaçaları daha önce verdiğim gül poğaçanın hamurundan yaptım sadece şekil olarak değişiklik olsun dedim ve sizlerle de paylaşmak istedim:)

Bu arada gelen poğaça sayısı 43 oldu becerikli hanımlar bence sizizn arşivlerdeki poğaçalar bu kadar değil hepsini bekliyorum sizleri seviyoruuuuuuum

ETKİNLİĞİMİZ BURADA http://papatya68.blogcu.com/ DEVAM EDİYOR HERKESİ BEKLİYORUM

21 Mayıs 2008 Çarşamba

ETKİNLİK "23" ÇİKOLATALI PANKEK


http://www.deryadanlezzetler.com/ un ev sahibeliği yaptığı etkinliğe bir tarif daha ilave etmek istedim kolay gelsin Derya cığım etkinlik harika gidiyor maşaallah:)
bu tarifi sevgili Ayça'nın bloğundan almıştım denedim biz çok sevdik tek bir değişiklik yaptım oda çikolata sosu koydum üzerine bence deneyin nefis bir lezzet:)Ayça'ya paylaşım için teşekkürler:)))

MALZEMELER:
1 YUMURTA,
5 KAŞIK ŞEKER,
VANİLYA,
2 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ,
1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU,
YARIM SU BARDAĞI UN
GÜZELCE ÇIRPTTIKTAN SONRA KÜÇÜK KREPLER GİBİ TEFLON BİR TAVADA PİŞİRİLİR ZATEN ÇABUK PİŞİYOR AMA ATEŞİ ÇOK AÇMADAN PİŞİRİN İKİ TARAFIDA PİŞİNCE ÇİKOLATA SOSU VEYA REÇELLE SERVİS YAPILIR BEN ÇEKİLMİŞ BADEM DE SERPTİM AFİYET OLSUN..

16 Mayıs 2008 Cuma

KAHVALTI ŞENLİĞİ YE # 1 BUNLARDA BENDEN

bu tabaktakiler kaşarlı ve salamlı kanepeler




bu gördüğünüz turuncu tabakta bulunanlar patates püresi.zeytin,peynir,nane ve domates











bu iki tabakta gördükleriniz patates püresinden toplar, domates ,biber ve kaşar peyniri kürdana dizdikten sonra biraz fırınlayıp sıcak servis yaptım




buda kahvaltılıklar,ekmek hamurundan
lokma ve patates buğulama.
Bütün bu kahvaltılık çeşitlerini Mutfaktayım arkadaşımın düzenlediği harika etkinlik için hazırladım kendisine kolaylıklar dilerim bence çok güzel şeyler çıkacak tarif edilecek çok fazla birşey yok zaten bilinen şeyler sadece sunumla ilgili fikir olabilir belki diye düşündüm sofrada duruşları kadar lezzetleri de güzel umarım beğenirsiniz AFİYETLER OLSUUUUUUN:)

P.D.Ç.S.E."23" ÇİÇEK PASTAM

SELAMLAR:
Porselen demlik çay saati etkinliği "23" e ev sahibeliği yapan derya arkadaşıma daveti için teşekkür ediyor kendisine kalaylıklar ve bol katılımlı bir etkinlik diliyorum bende çiçek pastamla katılıyorum bu pastanın kekini ayşe ciğimin şeritli pastasından,kremasını betül
ümün pastacı kremasından aldım ikisini birleştirip tek kişilik çiçek pastalar yaptım misafirim vardı biz hepimiz çok sevdik umarım sizde beğenirsiniz gelelim tarifine:)))
KEK MALZEMESİ:
5 adet yumurta,
200 gr. toz şeker (1 bardak ve 3 yemek kaşığı )
200 gr.un (2 su bardağı)
1 paket puding (vanilyalı veya kakaolu ben kakaolu kullandım)
2 yemek kaşığı nişasta,
yarım bardak sıcağa yakın ılık su,
vanilya ve kabartma tozu.
KREMASI İÇİN:
250 gr.süt,vanilya,
1 çay bardağı şeker,
yarım çay bardağı un,
1 tatlı kaşığı nişasta,
3 adet yumurta sarısı,(beyazlarını atmayıp beze yapabilirsiniz)
kakao,(ben beyaz yaptım kullanmadım)
Puding gibi pişirilip biraz soğuyunca mikserlenir.

KEKİN YAPILIŞI:
önce şeker ve yumurtalar iyice çırpılır içine sıcak su yavaş yavaş katılır karıştırılır,başka bir kapta un,puding tozu,kabartma tozu,vanilya,nişasta iyice harmanlanıp yumurtalı karışıma ilave edilerek yavaş yavaş kaşıkla karıştırılır yağlanmış dikdörtgen bir tepsiye dökülür 160 derece hafif ısınmış fırında pişirilir ve çıkardıktan sonra biraz soğuması beklenir kalıp yardımıyla şekilli kesilir her parçanın arası kesilerek açılır neskafeli suyla veya sütle biraz ıslatılıp kreması sürülür üzeri istenilen şekilde süslenir ve servis edilir AFİYET OLSUUUUUUUUUUN:)

8 Mayıs 2008 Perşembe

DUYURUUUUUUU!..

DUYURUUUUUUU!..

HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİ #2 POĞAÇA YE
Edaca30 ve ben papatya68
Hobidünyam.womanforum için hazırladığımız yemek etkinlikleri "2" poğaça etkinliğine sizlerinde katılımlarını bekliyoruz.
10-5-2008----10-6-2008 tarihleri arasında yapılacak olan etkinlikte sizleri ev sahibesi olarak ben yani (papatya68) ağırlamak istiyorum poğaçalarınızı alıp gelin çaylar benden:)
yapmanız gereken şey güzel ellerinizle yaptığınız nefis poğaçalarınızı bloğunuzda yayınlayıp benim bloğuma yorum bırakarak bildirmeniz ben gelip kopyaladıktan sonra hem bloğumda ve hemde hobidünyam.womanforum da yayınlayacağım lezzetli paylaşımlarınızı bekliyoruz.
sevgilerle: EDA & AYNUR
NOT:
etkinliğimize bloğu olmayanlarda katılabilirler (sahrayolu@gmail.com adresine tariflerinizi ve isimlerinizi yazıp göndermeniz yeterli olacaktır bekliyoruz:)

3 Mayıs 2008 Cumartesi



PATATES PÜRESİ:
patatesler soyulup az suda haşlanır iyice ezilir içine biraz su ve tereyağı katılarak karıştırılarak biraz ateşte çevrilir ve sonrada biraz dinlendirdikten sonra arzuya göre süslenerek servis yapılır ben bu şekilde süslemeyi nils.blogcu.com hanımın bloğunda görmüştüm sizlere de fikir olur diye ekledim ölçü veremedim herkes elinin ayarınca yapsın diye ben öyle yapıyorum sevgiler