26 Mayıs 2008 Pazartesi

YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİ"KREPLİ BULGURLU BÖREK




MERHABALAAAAAR:)))
Sevgili Derya biten bir etkinliğin ardından hiç dinlenmeden yeni ve harika bir etkinlik için davet etti sağolsun bende bu gördüğünüz börekleri hazırladım (bu tamamen bana ait bir tariftir) arkadaşıma gönderiyorum kolaylıklar diliyorum hanımlar denemenizi tavsiye ederim tadına doyum olmuyor ellerime sağlık:)))
nasıl yaptığımı anlatayım;
önce 1 çay bardağı ince bulgur sıcak suyla ıslatılıp kabartılır,kıyma,ince kıyılmış 1 adet soğan ve biraz dolmalık fıstık (çam fıstığı)güzelce kavrulup içine karabiber,pul biber,tuz,kabaran bulgur eklenerek iç malzemesi hazırlanıp soğumaya bırakılır.
sonra 2 bardak süt,3 yumurta,3 yemek kaşığı sıvıyağ ve koyu ayran kıvamına gelene kadar eklenen unla pürüzsüz olana kadar çırpılan krep hamuru hazırlanır ,krepler pişirildikten sonra her birinin üzerine 2 kaşık dolusu iç malzemeden koyulur ve yayılır kenarları çok az katlanıp rulo yaptıktan sonra tepsi veya borcama dizilir üzerine beşamel sos yapılıp dökülür(heryerine gelecek)biraz rendelenmiş kaşar serpilip 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
AFİYETLE YENİR

9 yorum:

pelincelezzetler dedi ki...

Canım ellerine sağlık,bu harika bir börek..
Fettuş Şam'da farklı yapılıyor evet,buda babanem usulu oldu biraz:
Öpüyorum,memnun oldum...
Sevgiler..

simayhobievi dedi ki...

İYİ GECELER NAZİK DAVETİN İÇİN TEŞEKKÜRLER BENDE KARINCA KARARINCA BİR TARİF YAYINLAYARAK KATILDIM ALIRSINIZ KOLAYLIKLAR D
İLİYORUM SEVGİLER

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim harika bir borek olmus cok nefis gorunuyor ellerine saglik
sevgilerimi biraktim.

selmaalkan dedi ki...

ne kadar deyisik tarifler uyguluyorsun ablacim boyle..tadini cok merak ettim simdi..hmm acaba nasildir...ellerine saglik..derslerim nedeniyle blogumu ve cevremde sanal alemde olan herkesi ihmal ettin senide tabiki canim ablacim kusuruma bakma olurmu bunu telafi edeirm insallah..hayirli aksamlar optm

kizilciksurubu dedi ki...

Ne kadar sahane bir börek bu, nefis görünüyor, ellerine saglik canim.

Nilgün dedi ki...

Tadinida bende merak ettim dogrusu..demekki denemek gerek..Ellerine saglik canim

SEVGILER

Baharcicegi dedi ki...

degisik nefis bir börek olmus,bulgurun icinde bulundugu hersey cok lezzetli olur böregin görüntüsüde anlatiyor zaten harika oldugunu ellerine saglik canim

yosunbuka dedi ki...

canım çok değişik olmuş ellerine sağlık.

ayselce dedi ki...

Değişik bir lezzet olmuş.Ellerine sağlık:;)