YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİ"KREPLİ BULGURLU BÖREK

MERHABALAAAAAR:)))
Sevgili Derya biten bir etkinliğin ardından hiç dinlenmeden yeni ve harika bir etkinlik için davet etti sağolsun bende bu gördüğünüz börekleri hazırladım (bu tamamen bana ait bir tariftir) arkadaşıma gönderiyorum kolaylıklar diliyorum hanımlar denemenizi tavsiye ederim tadına doyum olmuyor ellerime sağlık:)))
nasıl yaptığımı anlatayım;
önce 1 çay bardağı ince bulgur sıcak suyla ıslatılıp kabartılır,kıyma,ince kıyılmış 1 adet soğan ve biraz dolmalık fıstık (çam fıstığı)güzelce kavrulup içine karabiber,pul biber,tuz,kabaran bulgur eklenerek iç malzemesi hazırlanıp soğumaya bırakılır.
sonra 2 bardak süt,3 yumurta,3 yemek kaşığı sıvıyağ ve koyu ayran kıvamına gelene kadar eklenen unla pürüzsüz olana kadar çırpılan krep hamuru hazırlanır ,krepler pişirildikten sonra her birinin üzerine 2 kaşık dolusu iç malzemeden koyulur ve yayılır kenarları çok az katlanıp rulo yaptıktan sonra tepsi veya borcama dizilir üzerine beşamel sos yapılıp dökülür(heryerine gelecek)biraz rendelenmiş kaşar serpilip 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
AFİYETLE YENİR