24 Kasım 2007 Cumartesi

ŞAVERME (ARAP İŞİ )



arkadaşlar bugün sizinle paylaşmak istediğim tarif aslında lübnan asıllı ama benim içinde bir takım katkılarımla hafif melezleşti yemeye doyum olmayan birşey sık yemek sakıncalı olabilir tabiki kilo sorununuz varsa şimdi tarife geçelim
MALZEMELER
500 gr. tavuk göğüs,
2 adet patates,
3 adet domates,
yarım paket margarin veya 1 sb. zeytinyağı,
tuz,karabiber,pulbiber,kekik,5adet kakule,
SOSU İÇİN
1 fincan beyaz tahin,
1 fincan yoğurt,
1 çb. mayonez,
bunu yemek için sandviç ekmeği gerekli,
YAPILIŞI
ilk olarak tavuklar tavla zarı kadar doğranır bir tencereye yağın yarısı ve baharatlarla kısık ateşte pişmeye bırakılır, bu arada patatesler soyulup tavla zarı şeklinde doğrandıktan sonra kızartılır,bir başka kapta sos için tahin,mayonez ve yoğurt karıştırılır hazır bekletilir,domateslerde kabukları soyulup zar şeklinde doğranır bir kapta bekletilir,tavuklar suyunu verip çektikten sonra biraz daha yağ ilavesiyle biraz kavrulur içinden kakuleler çıkarılıp atılır patates ve domatesler eklenerek karıştırılır kapağı kapalı olarak 10 dakika beklenir ve sandviç ekmeklerinin arasına önce sos iyice sürülüp şavermeden arzuya göre koyulduktan sonra ayran veya meyva suyu ile birlikte afiyetle yenir .....benden yazması hadiii ne duruyorsunuz sizde deneyin AFİYET BAL ŞEKER OLSUN lütfen yorum yazın ama yapıp yiyinde bu arada hadi hadi çabuk mutfağa :)))))

1 yorum:

http.//belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

gunaydın arap işi çok guzel görünuyor ellerıne sağlı ksevgıler