CEVİZLİ ,GALETE UNLU VE ACILI MUFİN EKMEKLER YE#43 EKMEK ETKİNLİĞİ

CEVİZLİ EKMEĞİM

ACILI MUFİN EKMEKLERİM


ÖRGÜLÜ GALETE UNLU EKMEĞİM




nasıl yaptığıma gelince hamurunu ekmek makinasında yoğurttuktan sonra istediğim gibi şekillendirip fırında pişirdim .
malzemeleri hepsinin aynı sadece eklemeler yaptım o kadar.
1 bardak ılık su,
2 bardak süt,
yarım bardak sıvıyağ,
2 tatlı kaşığı şeker,
2 tatlı kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı toz maya veya bir adet yuva maya,
aldığı kadar un (hiç ölçmedim)
bu malzemeler hamur haline getirildikten sonra hamurun yarısına 1 bardak ceviz ekleyip biraz yoğuruyoruz üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz iyice kabarınca saç örgüsü haline getirip üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz serptikten sonra 180 veya 200 derece de pişiriyoruz (fırına göre ısı değişir)
hamurun kalan yarısınıda isterseniz benim yaptığım gibi saç örgüsü yapaıp kek kalıbına yerleştirin üzerine de bolca galete unu döşeyip 180 derece de pişirin.
yada elinizde yuvarlak poğaça şeklinde açıp ortasına acı sos (pizza sosu gibi)yerleştirip (bu zeytin ezmesi de olabilir)yuvarlayıp diğer resimdeki gibi mufin kalıplarında pişirebilirsiniz harika ekmekler oluyor AFİYET OLSUN



Bu ekmekleri ekmek etkinliğine ev sahibeliği yapan Saliha arkadaşıma http://binbircesni.blogspot.com/ yolluyorum son güne kalmadan yetiştirdim umarım beğenirsin arkadaşım sana misss kokulu etkinliğinde kolaylıklar dilerim:))