21 Mayıs 2010 Cuma

PATATES SANDALLARI:)

CUMANIZ MÜBAREK OLSUN
Patateslerden sandallar yaptım içlerine de yolcuları oturtup gölde geizntiye çıkardım geiznti dönüşü midelerimizdeki ebedi istirahatlerine çekildiler:)))))
bugün bir muzip cümleyle başladım yazıma bu yemek bizim evin çok sevilenlerinden  zaten arkadaşlarımızn bize taktıkları lakap kumpirzadeler (patateszadeler) çünki patatesi çok tüketiriz tatlılar haric hemen hemen her yiyeceğin içinde bulunur mutlaka haklılar yani ama yedikleri zaman çokda beğenirler bu ismi bize takanlar:)))
neyse haydi tarifimize geçelim
istenilen miktarda orta boy patates ,
her patates için ceviz büyüklüğünde kıyma,
1 adet soğan,yeteri kadar yeşil biber,
yeteri kadar domates,
1 adet havuç, tuz,karabiber,pulbiber,kekik,
domates salçası ve biber salçası karışımı,
yeteri kadar zeytinyağı
yapılışı:
önce patatesler yatay şekilde ele alınıp üst kısmından az bir parça kesilir sonra içi dikkatlice sandal şekli alana kadar oyulur tepside düz durabilmesi için alt tarafından hafif bir düzleştirme yapılır.
İç harcı için önce ince doğranmış soğan ve kıyma tencerede zeytinyağı ile kavrulur sonra içerisine ince doğranmış yeşil biber ve rendelenmiş havuç eklenir kavurmaya devam edilir en son olarak da kabukları soyulup minik minik doğranmış domatesler ilave edilir kapağı kapalı olarak 5 dakika kısık ateşte pişirilir.
patateslerin içlerine doldurulup tepsiye dizilir üzerlerine bir dilim domates bir dilim biber koyulup süslenir (ben aralarına içini oyarken top şeklinde çıkardığım patatesleri de yerleştirdim) salça karışımı suyla ezilip üzerine gezdirildikten sonra ocakta kapak kapatılarak patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir sonra da şehriyeli pilav eşliğinde Afiyetle yeniiiiiiiiir:))
sizde yapın tavsiye edilir:)))))
NOT:yemeğin suyu patateslerin yarısını geçmemeli.

Şehriye pilavını nasıl yaptığıma gelince:
tereyağı ve zeytinyağı karışımında şehriyeleri pembeleştirdikten sonra kaynamış su ilave ettim ateşi kısıp kapağını kapattım yavaş yavaş pişmesini bekledim bu arda içine haşlanmış kabukları soyulmuş nohut ve çorba için dolabımda hazır bulundurduğum minik köfteciklerden birazını kızartıp ilave ettim piştikten sonrada 1 saat kadar demlenmesini bekledim sonra servis ettim bize göre sade şehriye pilavından çok daha lezzetliydi bundan sonra hep böyle yap diyen eşim ve çocukları dinleyip öyle de yapıcam sanırım:)
sevgiyle kalııııın
NOT: patateslerin içlerinden çıkan parçalarıda püre yaptım sabah kahvaltıda yedik sakın attım sanmayın.

42 yorum:

Hilal dedi ki...

ellerine sağlık harika görünüyorlar. şehriye pilavına bayılırım, patates sandalları da enfes göründü gözüme. sevgiler

Yildiz dedi ki...

Aynuuuuuuuuur
Allah senin iyiliğini versin emi


öldürdün beni gülmekten:))
Allah'ta seni güldürsün....
Hayırlı cumalar dilerim..
O sandallı paddezler sonra yorum yazcam
şimdi yorumun tadını çıkarıyorum....

kemalpaşatatlısı.com dedi ki...

Aynur cuğum,
Şehriyeli pilav süper görünüyor, ellerine sağlık canım arkadaşım. Cüzlerden birini verebilirsin, daha iyi olur sanırım, sevgilerimle...

Melekperim Su dedi ki...

Canım yorumuna bayıldım, iki lezzette nefis görünüyor ellerine sağlık, sevgiler.

F İ L İ Z dedi ki...

çok güzel görünüyorlar sandallarınız
ellerinize sağlık.

EvimizdekiLezzetler(mihriban) dedi ki...

Alternatif bir patates yemegi,sehriye pilavi esligindede çok guzel olacagi kesin.
Ellerine emegine saglik olsun patateszade arkadasim :)

hayirli bereketli cumalar olsun insaAllah...

kemalpaşatatlısı.com dedi ki...

aynur cum,
inş. 25. cüzü okuyunca sana haber veririm, sağol.
Taze zencefille neden olmasın ki, mktarını biraz az koyarsan bence süper olur. Kolay gelsin, sevgiler...

Elzemhobby dedi ki...

Çok iyi fikir ellerine sağlık arkadaşım.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik aksam aksam kokusu buralara kadar geldi afiyetler olsun öptüm.

Gümüş Tepsi dedi ki...

patates sandallarının adı da görüntüsüde çok güzel.bende patatesi çok sevenlerdenim.eline sağlık.hayırlı cumalar.

ÜmmüAbdullah dedi ki...

hayırlı cumalar gönlü güzel mahareti bol canm arkadaşım...
ben bu sandalleri yerim yerim yerim..
patatese bayılırım , artık bilmeyen kalmadı sanırım... geceleri kalkıp patates haşlayıp graten , kumpir, patates salatası yapan başka biri yoktur heraldei aman olmasında , çünkü bu vesileyle tam 8 kilo aldım :((( neyse atık aklım birazda olsa başıma geldi. çünkü gece yemiyorum onları artık, gündüz yiyorum :))
ellerine sağlık canmn içi, şehrye pilavında harika. bakalım benimkiler ne tepki verecekler :))
içten sevgiler... haa bu arada senin için bir tarifim var :))

http://azumutfak.blogspot.com/2010/05/kolay-muzlu-pasta.html

kocamaaaaan öptüm güzel yanaklarından ..

susamcorekotu dedi ki...

AH AYNURUUUUM SEN YOKMUSUN SEN DEMEK YOLCULARI OTURTTUN HAA YA GÖLDE SANDAL DEVRİLSEYDİ NOLURDU O GARİBANLARIN HALİ HİÇ DÜŞÜNDÜNMÜ:))
DİPNOTU DA İYİKİ YAZMIŞSIN AKLIMA GELDİ PATATESLERİ NAPTI DİYE:)
AFİYET ŞİFA OLSUN

umutluhayat dedi ki...

ayyy canım hemşerim harikasın nefis görünüyor mutlaka deneyeceğim.ellerine sağlık

aleyna dedi ki...

AYNUR ABLACIM ELLERİNE SAĞLIK.SANDALLAR SÜPERLER.MUTLU HAFTASONLARI

Armina dedi ki...

Ellerine sağlık her ikisi de çok nefis görünüyor.

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim, seninde cumaan mubarek olsun.
Aksam yemeginde bende de patlicani sevmeyenlere patates sandallari var.
ikisini karisik olarak yaptim, fotograflayamadim, fotograflarsam bloguma eklerim, sevgiler...

esra dedi ki...

Tabiiki kırılmadım papatyam:))ben sana süprizler hazırlıyorum ,ama fotğraf makinem kızlar tarafından evden çıkarılınca,gerçekleştiremedim bir türlü..papatyacığım istedikleri börek olsu diye iki tepsi yaptığım böreğin resmini çekemedim..kına gecesi vardı kuzenimin bir tepsi oraya götrmek için bir tepside eve yaptım tepsisiyle çekemedim ama tabakta çekip bloğa koyucam..gel al tamammı:)))birde dün dolma yaptım ,kıyma artmıştı,beyzayı manava gönderdim dolma biber diye çarliston aldı geldi:)))bende kalan kıymayı senin sandallardan yapıp salıverdim denize:))))sağlıcakla kal....

Yaren dedi ki...

Patates sandallar nefis görünüyor,tabiki sehriye pilavida nefis. Patatesin tatlisida var.Patates severler icin cok güzel tarifler var. Ayrica diyer sayfanda hatimlar yapiyor diye okudum ama bulamadim, katilmak isterim.Ellerine saglik iyi pazarlar diliyorum.

Cahide dedi ki...

Ablacığım ne güzel dizmişsin kuzuları öyle:)
Ellerin dert görmesin ablaların mahiresi.Benim sandallarım aylardır bekliyor bakalım ne zamansıra gelipte görücüye çıkacaklar...
Ablam tariflerimizden 5 tanesini sana yolladım.Allah kolaylık versin....

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

selamlar canim bende patatesleri kizartip yapiyorum o sekilde de güzel oluyor bu sekilde yapicam bir dahakine ellerine saglik sevgiler

esra dedi ki...

AYNURCUĞUM VALLA ÖLDÜM GÜLMEKTEN ALLAHTA SENİ GLDÜRSÜN :))SAĞIR DUYMAZ UYDURUR OLMUŞUM YAZIYA BAKARKEN ...EN KISA ZAMANDA KEKTE PASTADA HAZIR ...BLOĞU YOKLAMAYI UNUTMA:)))

Syhn dedi ki...

süper görünüyor
ellerinize sğlık

muko dedi ki...

oofff offf eline koluna sağlık harika görünüyorlarrrrrrr
sevgilerrrrr

aysesueda dedi ki...

aynurcum sandallar çokhoş olmuş.yazıda harika insanın heveslenip yapası geliyor.
bana yazdığın yoruma sitemde cevap verdim buradada yazayım .değişik tatları sevdiğini biliyorum benim elmalı köftede çok hoş oluyor.denersen beğeneceğini umarım
kocaman sevgilerimi yolluyorum aeo

aydilber dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL HATA SÜPER BİR GÖRÜNTÜ

yetur dedi ki...

günaydın aynurcum..güzelve hayırlı bir hafta diliyorum.patatesler ve pilavın harika görünüyor.ellerine sağlık canım....öpüyorum çok..sevgiler...

Yildiz dedi ki...

Hımmmm
çok beğendim ellerine sağlık canım
en kısa zamanda deniyeceğim ama sanırım havuçsuz olsa nasıl olur...
olur olur demi ...
Bu arada etkinlik tarifim hazır yayınladım ama henüz yollamadım en kısa zamanda yollıyacağım sanırım bloggerde sorun var etkinlik banerini koyunca benim şablonda bozukluk oldu daha sonra tekrar denerim....
Oğlanı sormuşsun
çok sağol canım cuma günü dikişleri alındı 3 hafta raporluydu şimdi iyi ama kilo aldı ayrıca uyku düzenide bozuldu :))
ayarı kaydı yani çocuğun bu hafta düzelir umarım gerçi evde bir bekçi gibi sabaha kadar dolaşınca rahat uyku uyuyordum :))
Hatta mahallecek :))
Öpüyorum kocamannn....

esra dedi ki...

papatyam galibağa bu defada olmadı...kurabiye gurubuna giriyorlar, bak bakalım işine yarar varmı birşeyler...bunlarda olmassa yarın sana klasik kek yapıp arabistana yollıycam artık:))))

peynir hösmelimi dedi ki...

Cok tesekürler canim ugradigin icin.Bu aralar yogunum misafirim var.Haftaya rahatliyorum.#
Senin menü harika görünüyor ellerine saglik.
Sevgiler.

lezzet sarayı dedi ki...

patates sandallarına bayıldım bizde çok tüketiriz patates.şehriye pilavıda ayrı bir güzel ellerine sağlık

Yildiz dedi ki...

Tühhh
poğaçalarla arada kaynarım sanmıştım ama olmadı :))
neyse ben bi koşu gidip yemek yapayım...
Bekle beni anacıııııım dönüşüm muhteşem olcak...

sevgiesintisi dedi ki...

ellerine sağlık .enfes gözüküyorlar.
Ayrıca pastayı yayınladım. gelip alabilirsin.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Aynur,
Patates sandalları nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Yıllar önce Sana yağın yemek kitabından öğrenmiştim bu tarifi, bizimkilerde çok sever.
Şehriyeli pilavada bayılırım, bana hep annemim pilavlarını anımsatır, ellerine sağlık.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Aynurcum bu ara yogunluktan sitene uğrayamadım canım ellerine sağlık tatlım yine döktürmüşsün kız bayıldım bayıldım afiyet bal olsun

hdidem95 dedi ki...

ne güzel olmuş sandallar ellerine sağlık canım sevgiler

ŞÜKRAN dedi ki...

Patateszade gemisinin kaptanını kutluyorum.. yolcular çok mest olmuşlar görünüşe göre.. Sevgili Aynur, tarifi ve yazını çok beğendim benim eniştem de tam bir patates canavarıdır o geldi aklıma. şehriye pilavı bizde de çok sık yapılan ve sevilen bir yemektir. Görüşmek üzere sevgiler yolluyorum...

CAHİDE dedi ki...

Ablacım etkinlik hazırlığındasın galiba.Sana kolay gelsin canımın içi.
Benimde baktım 30 kadar tarifim birikmiş taslakta.Birde yazılarını yazmadıklarım,biteceği yok.Atıyorum sık sık tarifleri ne yapayım.Yorulduğumu hissettim artık ablam.Biraz ara vermek istiyorum.Jibekciğimde bu aralar meşgulken ben tarifleri eriteyim istedim.
Seni seviyorum ablaların en şekeri...

esra dedi ki...

hayırlı geceler papatyam....

ÜmmüAbdullah dedi ki...

cancmmmm ben geldim :) sana pasta yaptım :) ama gerçekten senin içindi...seni çoook seviyorum ve tabiiki sen de dualarımdsın ia. ama sen gene de unutma beni e mi :))
öptüm güzel yanaklarından...


http://azumutfak.blogspot.com/2010/05/cikolatasi-gelenlere-cikolatali-pasta.html

susamcorekotu dedi ki...

papatyam al şu sandalları karaya çıkar artık:)benim kuş yuvaları senin sandallarla boy ölçüşemez bile, adı üstünde kuş yuvası:( net sorununuz çözülmüştür umarım müsait olunca görüşelim olurmu:))))

Tümay dedi ki...

Tarifinize tek kelime ile bayıldım! Haftasonu ne yapayım diye düşünüyordum. Mutlaka deneyeceğim ve size de haber vereceğim:) Ellerinize sağlık. Sevgiler...

paşakızı mutfakta dedi ki...

İnanılmaz güzel olmuş..Ellerine sağlık papatyam.Sevgiler bıraktım..