5 Mayıs 2010 Çarşamba

SÜSLÜ KREP,PORTAKAL KABUĞU REÇELİ VE ACILI DOMATES SOSU

Bu krepleri sevgili susamçörekotu ablacığımın bloğunda görüp denemiştim çok lezzetli oldu ama siz yinede orjinaline bir bakın ayrıca tarif için de tıklayın öyle güzel süslemişki ben onun kadar uğraşamadım mutlaka deneyin derim ben:)
Bu portakal kabuğu reçelini aslında çok önce yaptım ama ancak paylaşabildim pek çoğunuzun bildiği gibi portakal kabukları şeritler halinde soyulup minik rulolar şeklinde sarılır ve ipe dizilir bir gün boyunca suyu 3 saatte bir değiştirilerek acısı çıkarılır bir tencerede 1 kilo şekerle yarım kilo su kaynatılır içine 1 çay kaşığı limon tuzu atılır ve kaynarken 1 bardakda portakal suyu eklenerek biraz daha kaynatılıp portakal kabukları iplerinden yavaşca sıyırılıp ilave edilir ( ben bu aşamada 2 adet portakalı soydum zarklarını da ayıkladım ve minik minik doğradım içine attım ) reçelin kıvamı gelinceye kadar kaynatıp indirdim ve soğumadan kavanoza doldurup kapağını kapatarak ters çevirdim soğumaya bıraktım biz çok beğendik sizde denemek isterseniz diye yazdım:)
Bu daha önce bahsettiğim ama şimdi paylaşabildiğim acılı domates sosunun yapılışı
tencereye önce acı yeşil biber,sarımsak ve kırmızı biberler robotta çekilerek alınır sonra üzerine yine robotta çektiğimiz domatesler ilave edilir
kaynamaya başlayınca biraz sirke biraz zeytinyağı ve tuz eklenerek kaynatılır sosumuz epeyce bir süre kaynamak zorunda kıvama gelmesi için ateşi kısıp arasıra karıştırarak koyulaşmasını bekleyin kıvamı çok katı olmayan bir muhallebi gibi olmalı işte o zaman ateşten alıp direk kavanozlara doldurun kapaklarını kapatıp ters çevirin soğuyunca normal haline çevirin kavanozlarınızı dolaba koymanıza gerek yok dışarıda hiç birşey olmaz ama açtığınız kavanozu dolaba koymazsanız bozulur ben bu sosu kahvaltılarda ceviz ilavesiyle kullanıyorum birde pizzalarımı bu sosla yapıyorum yiyenler tarafından çok beğeniliyor sizde denerseniz memnun kalırsınız benden söylemesi:)

33 yorum:

susamcorekotu dedi ki...

AYNURCUM ELİNE SAĞLIK, YEŞİL GÖZLÜ OLMUŞ KAŞLARI DA KÜÇÜK EMRAH GİBİ İNMİŞ:)BENİ Mİ ÖZLEMİŞ HEE??
ÇOK TATLISIN YAA
AYRICA CÜZLERİ OKUDUK ONLARA BİR TARİH BELİRLESEK O ARALIKTA OKUNSA DAHA GÜVENLİ OLUR NE DERSİN
ALLAHA EMANET OL CANIMMMM

F İ L İ Z dedi ki...

hepsi harika olmuş ellerine sağlık

domates sosune bayılırım yaaaaaaaa

sevgiler

Eylem dedi ki...

acılı domates sosunu mutlaka deneyecegim.ellerine saglık.

aysesueda dedi ki...

aynurcum ellerine sağlık sos ve reçel harika olmuş hele kreplere bayıldım o ne bakışlar öyle ....
sevgiler aeo

umutluhayat dedi ki...

canım ya bu güzellikleri görünce iştahım kabardı enfes.ellerine sağlık

emelce yemek dedi ki...

ozellikle portakal receli harika gorunuyor ellerinize saglik

Tümay dedi ki...

Bu krebi bende susamçörekotunda görüp yaptım geçenlerde. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Portakal reçelini aynı anneminki gibi yapmışsınız. Canım istedi walla:) Süper:) Ellerinize sağlık. Sevgiler...

rumma dedi ki...

Canım mümkünse ben kreplerin üzerine portakal reçeli alıyım..:)

Mevsimi geçmeden bir daha denemek gerek..:)

sevgiler

MUTFAKISTAN dedi ki...

HEPSI BIRBIRINDEN NEFIS GORUNUYOR
AFIYET OLSUN CANIM

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım elelrine sağlık hepside birbirinde güzel ama benim gözüm acı sosta kaldı:))

bademcicegi.com dedi ki...

papatyamm canımm merhabalarr:)) nasılsın iyimisin görünmüyosun uzun zamandır cok özledim yaaa:))baktım sen gelmiyosun ziyaretime gidip bir kahvesini içeyim dedim:)) seni kocaman öpüyorummm

esra dedi ki...

domateslerin şirinliğine bakarmısınız yaa:))papatyam nasıl kestin o domatesleri kıyıpta:))))portakalı da deniycem fırsat bulursam...

Cahide dedi ki...

canım ablacım ,o kadar iş güç,gelen gidene rağmen ynede boş durmuyorsun.Maşaalah sana:)
Krep bence çok sevimli olmuş.Portakal reçelini hâlâ deneyemedim.Acılı sosu ise bende aynen böyle yapıyorum,ciden hiç bozulmuyor mis gibi kalıyor.
Allah'a emanet ol canım benim..

kemalpaşatatlısı.com dedi ki...

Aynur cuğum,

hepsi de birbirinden güzel olmuş, portakal reçeli oldukça zahmetli gibi geldi, acılı sosun aynısını ama acısız olarak ben de yapıyorum:)4. ve 22. cüzü okudum, Rabbim katında makbul ve kabul eyler inş. Sevgilerimle...

susamcorekotu dedi ki...

AYNURCUM SANA BİR SORUM VE TEKLİFİM VAR,CÜZLERİN HATİM DUASI HEP BELİRLİ BİR GÜNDE YAPILSA(MESELA CUMA GÜNÜ),AYRICA BİR SONRAKİ HATİMDE ÖNCE OKUDUĞUMUZ CÜZLERİN BİR SONRAKİ CÜZÜ OKUSAK YANİ BEN BU HAFTA 3. CÜZÜ OKUDUM HAFTAYA 4.CÜZÜ OKUSAM KARIŞIKLIK OLMAZ DİYE DÜŞÜNÜYORUM (BİZ YILLARDIR BU ŞEKİLDE HER HAFTA 1 CÜZ İLERLEYEREK 30 KİŞİ HAFTALIK HATİM YAPIYORUZ)
BİRDE KEMALPAŞATATLISI.COM LA CÜZ DEĞİŞTİRSEK OLURMUKİ??
BİZ EŞİMLE 3 VE 21.CÜZLERİALDIK O DA 4 VE 22.CÜZÜ ALMIŞ YANİ YA BİZ 3 VE 4.CÜZÜ YADA 21 VE 22.CÜZÜ ARDARDA ALALIM KOLAYLIK OLSUN
NE DERSİN PAPATYAM
HAYIRLI CUMALAR

Jibek dedi ki...

Ay ablam krepin çok yakışıklı olmuş:) maşallah incecik yapmışsın ee marifetli hanımın hali krebinden belli olurmuş:P
diğerleride epey zahmetli tarifler ablacım ellerine sağlık çok uğraşmışsın afiyetle yiyin şifa olsun inşallah. Cuman mübarek olsun ablacım sevgimle rahmana emanetimsin.

yetur dedi ki...

portakal reçeli çok çok mükemmel...ellerine sağlık...hepsi harika marifetli arkadaşım.gönlüne sağlık...hayırlarla dolu güzel bir cuma diliyorum.çok öpüyorum.sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

aynurcum bu ne güzel lezzetler böyle ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel olmuş ellerin dert görmesin afiyet bal olsun
hayırlı cumalar canım
sevgiler

kemalpaşatatlısı.com dedi ki...

Aynur cuğum,

26. cüzü de okuyorum, neredeyse bitmek üzere, diğer tura da katılmak isterim, süre 15 gün gibi olursa 2 cüz bana ayırabilirsin, sevgilerimle canım, Allah kabul etsin inş...

Magia da Inês dedi ki...

♥ Olá, amiga!

Para você... com muito carinho ♥

Quem tem o abraço mais apertado...
mais carinhoso...♥
e um amor tão grande... tão grande...♥
que apaga qualquer desamor?♥

Feliz Dia das Mães!!!
♥Ótimo fim de semana!
Itabira♥♥
Brasil

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim bende görünce hemen not almistim bu krepleri en kisa zamanda denerim insallah seninkilerde enfes olmus yani ellerine saglik...

kudu icin yazdigin yoruma cok tesekkür ederim aslini hic yemedim ama tadinida merak ediyorum dogrusu
insallah Rabbim bizide birgün o güzel topraklara cagririda sanada misafir olur yerim

orjinal tarifinide bekliyorum yayinlarsan sevinirim sevgiler ...
Anneler gününde kutlu olsun

Yildiz dedi ki...

Krepin havasından geçilmiyor harika olmuş ,portakal kabuğu reçeli güzelliğiyle hayran bırakıyor insanı ecılı domates dersen acı sevenler bilir onun kıymetini :)) ellerine sağlık canım...
Güzel yorumun için teşekkürler evet oğluşu ameliyat oldu salı günü şimdi iyi 20 gün raporlu ....
Bu arada bu ayın sonunda Dilek geliyor selamını ielttim canım onunda sana selamı var üzerimde kalmasın böylece iletmiş oldum.
Sevgiler.
Ha anneler gününde kutlu olsun öpüyorum kocaman........

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık .Krep çok cici görünüyor:)
Ben sağlık nedeniyle pc başında duramıyorum evde kimse yoksa kaçamak yapıyorum:) Sizlere uğrayamadığım içinde çok üzgünüm..Sevgiler bıraktım..

Gelibolu17 dedi ki...

selam canım.şimdiden anneler günün kutlu olsun.selamlar sevgiler öptüm

Baharcicegi dedi ki...

Masallah canim cok hamaratsin 3 tarif birden hepside birbirinden lezzetli olmus eline saglik Aynurcum
Seninde Anneler günün kutlu olsun,sende benim gibi gurbettesin annecigini ancak telefonla Anneler gününü kutlayacaksin saglik olsun bir gün bizde döneriz vatanimiza insallah
sevgiler

angel dedi ki...

cnm arkadaşım guzel yorumun ıcn çok teşekkur edıyorum.yogunlugumdan anca donebıldım.ve bırde ne goreyım mahartelı becerıklı bır arkadaşa sahıbım..:)))
ellerıne sağlık cnmmm

Jibek dedi ki...

Aynur ablam yorumlarını gördüm ama cevaplamaya fırsat bulamadım canımsın, ben cüzümü bitirdim haber vereyim dedim. Hayrlı keyifli haftasonu dilerim ablacım.

Huriye dedi ki...

Ablacim merhabalar,ellerine saglik lezzetlerin hepsi harika,sevgilerle,anneler gunun kutlu olsun.

rumma dedi ki...

Canım seninde anneler günün kutlu olsun, Allah evlatlarınla hayırlı ,huzurlu bir ömür nasip eylesin..

sevgiler

atesböcegi dedi ki...

huhuuu... ben geldim...
amanda aman nede marifetlisin. krepler süslenmis, receller yapilmis, acili domates soslarida hazir. nede hamaratsin. ellerin dert görmesin canim.

veeeeee... ANNELER günün kutlu olsun... sevgilerimi biraktim canim.

MERHABA dedi ki...

hepside harika görünüyor ellerinize sağlık.SEVGİLARİMLE...

Mutfak dili dedi ki...

Teşşekür ederim . Anneler gününüz kutlu olsun . her zaman beklerim .

sarı mutfak-hande dedi ki...

portakal reçelini çok severim harika olmuş seninkide ellerine sağlık canım