1 Kasım 2010 Pazartesi

ELMALI VE KADAYIFLI ÇİÇEK MİLFÖYLER

SELAM HERKESE 
Değişik bir iç harcıyla yaptığım ve misafirlerim  tarafından çok beğenilip tarifi herkes tarafından alınan
elmalı çiçek milföylerin tarifini paylaşmak üzere buradayım yarın misafirlerim olacak aslında hazırlıklarımla uğraşmam lazım ama önce bekleyen arkadaşlarımı daha fazla bekletmemek için çabucak yazıp mutfağa gitmeliyim çok işim var çooook:)
yeteri kadar milföy lazım
İç harcı için de:
minik minik doğranmış elma biraz şekerle ve bir çimdik tarçınla yumuşayıncaya kadar pişirilip soğumaya bırakılır
1 su bardağı ince kıyılmış kadayıfla bir kaşık  şeker ve  iri kıyılmış ceviz pembeleşene kadar kavrulup soğutulur 
soğuyan harçlar birleştirilip içine yarım çay bardağı "Condensed  Milk" katılır eğer bulamazsanız onun yerine bir miktar bal da ekleyebilirsiniz aynı işi görür
eveeet artık yapılışına geçebiliriz 
sevgili arkadaşım çok güzel vermiş ayrıntılarını ben resimleme fırsatı bulamadığım için aynen kopyalayıp aktardım sizlere umarım bana kızmaz ama anlatmakla da olmazdı anlaşılamazdı ne yapayım:)

hazırladığınız iç harcını ortasına koyup resimdeki gibi katlayın sonra ben kenarlarını içe doğru hafifce bastrıp çiçek şekli vermeye çalıştım siz ister bu şekilde ister benimki gibi yapın üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin çıkınca soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve afiyetle yiyin:)

26 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık. İnşaallah bende deneyeceğim.

Saygılar.

Sevil dedi ki...

gercekten nefis görünüyor çokda şık ellerine sağlık tatlım

mutfagabuyrun dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım harika görünüyorlar.çiçek gibi.eminim tadıda çok güzeldir.şeklini inceledim.insallah becerebilirim.

özlem dedi ki...

ellerine sağlık canım süper görünüyor afiyet olsun.

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

görüntü harika beni ye diyor.ellerine sağlık.sevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

mmm nefis olmuş ellerine sağlık.

lezzet sefasi dedi ki...

dogrusu cok guzel olmus emegi gecen herkese tesekkurler.
Sefa

Seda Yazıcı dedi ki...

ellerine sağlık ,nasılda güzel gözüküyorlar :)

yemekbiraşk dedi ki...

aynurcum nefis olmuş
öznurda gördüğüm zamanda çok beğenmiştm sevgiler..

Pastane'den dedi ki...

görüntü süper tadınında güzel olduğuna eminim
ellerinize sağlık

evatolyesi dedi ki...

Yapılışı ne kadar değişik ve şık olmuş ellerinize sağlık
Sevgiler:)

esra dedi ki...

Hiç tahmin etmediğim bir yapılış şekli varmış:))çok güzeller..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ben bayıldım bu güzelliğe dün de görünce merak etmiştim ellerine sağlık Aynurcuğum sevgiler İzmirden...

susamcorekotu dedi ki...

son günlerin en revaçta milföy şekli:)) gözümüz gönlümüz şenlendi:)eline sağlık tatlım sevgiler selamlar sana

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık aynur cuğum çok şık ve leziz görünüyor,sevgiler...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacım ellerine emeklerine sağlık bu şekli sevgili öznurda görünce de çok beğenmiştimm:)) sen de nefis yapmışsınn:))

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ellerine sağlık nefis ve çok şık

Sevil dedi ki...

Aynurum misafirlerişn gitmedimi yoksa hala mutfaktamısın :))

Cafe Pepela dedi ki...

Es-Selam papatya ablacığım.Ellerine sağlık,çok güzel görünüyor.Şık ve leziz.Öznur'um kızar mı hiç,bilakis memnun olur,ince gönüllüm.
Kocaman sevgi ve selamlarımı gönderiyorum amaa taaa içten,derinden :)

mine dedi ki...

aman yarabbim sanat eseri gibi olmuş ellerine sağlık canım gerçekten emek isteyen bir lezzet

kemalpaşatatlısı dedi ki...

Aynur cuğum,

Bunlar süper olmuş canım:)) ben de denemek isterim, ama senin fotoğraflar konusunda bir arkadaş tavsiyesine ihtiyacın var:))))
Doğumgünün, evlilik yıldnümün yakın mı? şimdiden hediyeni seçip yeni bir fot. makinesi istemelisin:)))

Ellerine sağlık canım arkadaşım, sevgilerimle...

İnci Yemek dedi ki...

Muhteşem bir sunum olmuş canım ellerine sağlık.Çok beğendim bende hazırlayacağım.çok öpüyorum canım seni..

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

oyyy canim ya ne kizmasi
cok naziksin inan bunu ozelikle gelip bana yazdigin icin
iste sen emek veriyosun ben emek veriyorum, buda demektirki emegin degerini bilenler bu sekilde yapar
cok iyi etmisin evet bende anlatirken zorlandim nasil desem diye ama iyiki resimlemistim :)
seninde ellerine saglik canim

sevgiesintisi dedi ki...

çok farklı ve çok güzel bir tarif bayıldım.ellerine sağlık.

MERHABA dedi ki...

şekilleri çok hoş ,elma ve tarçın eşliğinde harika olmuş ellerinize sağlık

mintininmutfağı dedi ki...

aynur ablacım gerçekten iç lezzeti farklı ve şahane olmuş.bence klasik elmalı ve peynirli lezzetlerden çok farklı olmuş.ellerine sağlık ablacım.hani sen sizin oralarda milföylerin daha lezzetli olduğunu söylemiştin ya sana yemeden bile hakberiyorum.baksana şuna nasıl da kabarmış...çok beğendim ablacım.maşalllah öznur bi şekil çıkardı herkes ondan yaptı.benim ki de peynirliydi hatırlarsan.öpüyorum o hamarat elerinden balım.sevgiler...