8 Kasım 2010 Pazartesi

PATATESLİ KARIŞIK SALATA VE BUĞDAY ÇORBASI

Selamlaaaar:)
Bugün bir salata ve çorbayla sizlerleyim
Patatesli karışık salata ve Buğday çorbası geçtiğimiz haftanın bir günü soframızı süsleyen iki lezzetti bunlara eşlik eden fırında baharatlı  patates ve tavuk baget karışımı idi gelin birlikte bakalım önce resimlere sonra tariflere buyurun:)))
2 adet patatesi haşlayıp soğutun,
1 adet iri havucu rendeleyin,
biraz göbek marulu iyice yıkayıp kıyın,
zeytinyağı,tuz,limon veya nar ekşisi ile harmanlayıp servis tabağına yerleştirin kenarlarını da yeşilliklerle süsleyip servis yapın sofranızı şenlendirsin miktarını azaltıp çoğaltmak yada ilaveler yapmak size kalmış:)

buğday çorbasının resmi
derin dondurucuda haşlanmış buğdayım vardı çıkardım çözüldükten sonra üzerini örtecek kadar sıcak suyla tencereye alıp pişirmeye başladım bir süre pişince suyunun azalmaya başladığını gördüm ve bir kase içerisinde 1 bardak yoğurtla 1 yumurtayı ve 1 kaşık unu güzelce çırptım azar azar çorba suyundan alıp karıştırarak tencereye ekledim hızlı hızlı karıştırmaya devam ettim  çorbamın kıvamı koyulaşıncaya kadar kaynatıp ateşten aldım üzerine tavada erittiğim tereyağının içine bir tatlı kaşığı biber salçası ve nane ilave ederek karıştırdım ve çorbamın üstünde gezdirdim servis ettim biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz:)
Ben bazen içine minik köftecikler de katıyorum sizde isterseniz katın daha güzel oluyor tavsiye ederim.
bunlarda fırında baharatlı patates ve tavuk bagetlerimiz
kısaca anlatayım
bagetlerin derilerini soyup güzelce yıkadıktan sonra zeytinyağı,tuz,pul biber,karabiber,kekik,birazcık da soya sosunu bir kapta iyice karıştırıp sosa bulayın yarım saat kadar bekletin sonra içine patatesleri soyup atın karıştırın fırın poşetine doldurup bağıyla bağlayın tepsiye koyup bir iki yerinden minik delikler açtıktan sonra da ısıtıp hazırladığınız fırında 200 derece de kızarıncaya kadar pişirin mutlaka sıcak iken yiyin bekletince biraz kuruyor bekletmezseniz daha iyi olur.
afiyet olsun

26 yorum:

maria dedi ki...

FOARTE BUN
FELICITARI
TE IMBRATISEZ CU DRAG AYNUR
MARI

sevda deniz dedi ki...

çok güzel olmuşlar canım benim.akşam akşam çorbayı görünce canım çekti ama.ellerine sağlık.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor hepsi ama özellikle tavuk bagetler...bende tavukçuyum bayıldım

umutluhayat dedi ki...

aynurcumm ne kadar harika bir menü bu .ellerine sağlık.herbiri diğerinden güzel olmuş.yokluğumu farketmen beni çok mutlu etti,teşekkürler canım benim

aleyna dedi ki...

ooo ablacım ellerine sağlık.nefis şeyler yapmışsın.ağzınınızın tadı bozulmasın.sevgiler

neval dedi ki...

yine döktürmüşsünüz güzel nimetleri

MÜNSTER dedi ki...

Ellerinize saglik... Corba da, salata da harika olmus.... Tavuk ise sahane... Yani hersey mükemmel... Afiyetler olsun....

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacım maharetin aşikar, görüntüler şahane ellerin dert görmesin..
afiyet bal şeker olsun:))

esra dedi ki...

ELİNE SAĞLIK PAPATYAM, FIRINDA BAGETİ TUTTUM BUGÜN:))

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim hepsi icin
corba salata tavuk Mmmm daha ne olsun yani :)

susamcorekotu dedi ki...

becerikli pratik genç kızımız neler yapmış maşallah:) yerim ben senin mamalarını:))
sen kıskanma olur mu?duaya devam et iyileşeyim senin yanındayım:)

mintininmutfağı dedi ki...

aynur ablacım ben en çok tavuklarda kaldım.ellerine sağlık.hepsi birbirinden nefis olmuş.çok öpüyorum seni...

Tümay Öztürk dedi ki...

Tavuklar, çorba hepsi çok lezzetli duruyor. bu buğday çorbasını bend eçok yapmak istiyorum. En kısa sürede deneyeceğim. Ellerine sağlık:)

edaca dedi ki...

okudum canım ok

sarımutfak-hande dedi ki...

hepsi ayrı güzel ama salata şahane
ellerine sağlık

hunerlieller dedi ki...

menü harika ..ama bugday çorbasına bayıldım.pek severim:)ellerine emegine saglık canım.

yemekbiraşk dedi ki...

nefis mamalar bunlar hepsi harika olmuş :)
sevgiler..

anneanneninemekleri dedi ki...

Bunlar benim sıkca yaptığım ve sevdiğim lezzetler ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.

lezzet sefasi dedi ki...

Sevgili papatya harika olmus hepside gorunum kadar lezzetlide oldugundan eminim.
Sevgiler
Sefa

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

o sofrada olmak varmış tavuklar nar gibi kızarmış iştah kabartıyor patates gördümmü hiç dayanamam tam bana göre bir sofra olmuş Aynur hanımcım ellerine sağlık canım sevgiler

saniyesultan dedi ki...

çoçuklarım çok sever,ellerine sağlık canım..

Banu dedi ki...

canım ellerine sağlık yine döktürmüşsün hepsi nefis de benim aklım tavuk bagetlerde kaldı:)) afiyetler olsun canım sevgilerimle öptüm...

kemalpaşatatlısı dedi ki...

Sevgili Aynur cuğum,
Sevgiler ve kalpler karşılıklı canım. İnşaallah bir gün hayırlısı le tanışmak nasip olur. Dua edelim o gün için:)
Feriha abla çok tatlı, tıpkı telefondaki sesi gibi:) ama biz ailecek ona sarıldık, öptük:)) meğerse enfeksiyon kapmaması için uzaktan selamlaşmak gerekiyormuş. O kadar ince ki tam giderken söyledi bunu, oldu artık:)))) deyip gülerek.Sevgimizin ona şifa olmasını diledik :)
Salata, çorba, tavuklu patates hepsi de sevdiğim lezzetler, ellerine sağlık. Hayırlı günler, sevgiler...

Cahide dedi ki...

Selamun aleykum ablacım
yazmayı özlemişim:)
Resimlerin böyle büyük olması çok hoş olmuş.
Güzel lezzetler için ellerine sağlık ablam.Hayırlı cumlar dilerim...

CAFE PEPELA dedi ki...

Aynur ablam,gitmeden kocaman öperim gönlünden dedim,bayan iştah olarak bu enfes mamaları görünce kendimi burada buldum! :))
Ama ama ama çok güzel görünüyorlar ya Hu,hele tavuk bagetler eritti bitirdi beni,ellerine gönlüne sağlık.
Şimdiden cici bayramlar diliyorum!
Seni Rahman c.c için sevenlerdenim,hayır ve muhabbetle tekrar kavuşmak üzere..

http://belguzar anne.blogspot.com dedi ki...

gunaydın bugday çorbasını çok severım elıne sağlık canımnefıs görunuyor