SELAM HERKESE HAYIRLI BEREKETLİ CUMALAR VE MUHARREM AYINIZ MÜBAREK OLSUN
Bu aşureyi 3 gün önce pişirdim ama ancak yayınlayabildim haydi buyurun nasıl yaptığıma bakalım birlikte önceden buğday katmıyordum sadece pirinçle ve bol malzememli pişiriyordum ama 2 yıl önce Oktay ustanın SARAY AŞURESİ adıyla pişirdiğinde kesinlikle bende bundan sonra aşuremi böyle yapmalıyım deyip kolları sıvadım ve 2 yıldır aynen Oktay ustanın tarifiyle pişiriyorum yiyen herkesten beğeni topluyor hatta komşum ve çok sevdiğim arkadaşım Sümeyra yedikten sonra teşekkür telefonu açıp beni acayip şımarttı:))) Ben hiç bu kadar lezzetli ve herşeyinin kıvamı ayarlı bir aşure yemedim dedi bende buradan kendisine çoook teşekkür ediyorum beni mutlu ettiği için:)
Eşim arkadaşlarına götürmüştü onlardan da teşekkürler aldım yani bu haftayı biraz şımarık geçiriyorum haberiniz olsun:)))
MALZEMELER:
500 gr.buğday1 su b.nohut
2 su b.süt
1 su b.kurufasulye
1 kase kuru üzüm
1 kase kuru kayısı
1 kase incir
1 su b.pirinç
1 çay b.gülsuyu
1 kase ceviz
1 kase kuşüzümü
1.5 kg.toz şeker
1 nar
3 çorba k.nişasta
1 elma
1 portakal
1 haşlanmış mısır
1 kase kestane
tarçın
çam fıstığı
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tencereye 10 su bardağı su alınır.
Üzerine pirinç ilave edilerek bir süre haşlanır.
daha sonra haşlanmış buğday ve tozşeker eklenir.
kaynayınca haşlanmış nohut ve kuru fasülye
ilave edilir.daha sonra incir başka bir tencerede
kaynayan suda bir süre bekletildikten sonra
alınarak tencereya katılır.incirin haşlandığı suda
küp doğranmış kayısılar da bir süre haşlanır ve
tencereye eklenir.aynı suda kuru üzüm de haşlanarak
suyuyla beraber ilave edilir. haşlanmış kestane
ve mısır ilave edilir.İçine portakal kabuğu rendesi
ilave edilir. kıvamını bağlamak için nişasta , 2 su b.
süt ve gülsuyuyla çırpılarak tencereye azar azar
ilave edilir. en son elmalar ufak küp doğranarak
eklenir.pişince ocaktan alınır. ilk sıcaklığı çıkınca
ceviz, nar ve fındıkla ya da istenen kuru yemişlerle
süslenir.
NOT:ben gülsuyu sevmediğim için 2 tane portakal suyu kullandım kabuğunu da minicik minicik doğrayıp kattım nefis oldu hem kokusu hem lezzeti sizde deneyin tavsiye ederim
sizde gelin birlikte yiyelim aslında dağıttım bile ama kalan hepimize yeter:)))))
buda geçen yıl yaptığım aşure
42 yorum:
sultanlara sultan Aşuresi yaraşır ellerine kollarına o güzel yüreğine sağlık arkadaşım her iki aşurende tam kıvamında Allah kabul etsin
Çok güzel görünüyor,tabağı almaya geldim.Eline sağlık..Allah kabul etsin.
Ellerine sağlık Papatyam . Allah kabul etsin .Yiyenlere afiyet olsun.
Herşeyi yerli yerinde şahane bir aşure olmuş, ellerine sağlık...
ohhh süper, elinize sağlık.
Nihayet ben de bugün ilk aşuremi yedim, ölsem de gam yemem artık. :)))
Allah kabul etsin ! Ellerine sağlık ablacığım.Yiyenlere afiyet,bal,şeker olsun.Gül suyunun fazlasını ben de pek sevmem,açıkçası aşureye de yeni yeni ısınıyorum :) Her aşureyi de yiyemiyorum,senin ki hakikaten nefis görünüyor,muhteviyatına şöyle bir baktım da..Aşure günümüz hayra,berekete,mutluluğa vesile olsun inşaAllah.Sevgi ve selam ile
ellerine emeğine sağlık ablam benim... ee bu kadar beğeni alınca kim olsa şımarır.. hakkın var şımarmak da yakışır canım ablama benim :)
aşure yapmaya niyyetliyim . senin tarifinden başkasına da gitmem heralde ;) öpüyor ve içten sevgilerimi bırakıyorum. gül kokulu diyarlarda edilen güzel dualarda hatırlanmayı diliyorum :)... hayırlı cumalar...
Allah kabul etsin. Ellerinize sağlık. Ben henüz hiç aşure yapmadım, hep çok istiyorum ama bir türlü kısmet olmadı. Yaparsam tarifinizden mutlaka yararlanacağım:)
aşurenden aldım bir kaşık.eline sağlık.
şımarıklık yakışır sana beee:)
çok farklı bir aşure olmuş yaptıklarımız gibi değil,yoksa sen şimdi şımarık sultan mı oldun:)becerikli hanımsın vesselam
aynurcum hatim blogunu açamadım niyeyse:( buraya yazayım 20. cüzü aldım en kısa zamanda okuruz inşallah
sevgiyle kal canım benim
Nefis olmuş. Elceğizlerine sağlık. Allah kabul etsin. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.
Bende yarin yapacagim malzemeleri bügün tamamladim
Allah kabul etsin aynurcum görüntüsü nefis olmus tadinada bakabilseydik keske
Canım Allah kabul etsin tekrarını na
sip etsin inşallah.harika görünüyor bayılırım aşureye ellerine sağlık sım
sıcak sevgiler.
nefis görünüyor.tam benim sevdigim gibi bembeyaz ve bol finfik fistikli afiyet seker sifa olsun.Allah kabul etsin..
Aynurcum, Allah kabul etsin, ellerine sağlık canım. Sevgiler..
eline sağlık arkadaşım Allah kabul etsin
canim ablam Allah kabul etsin InsAllah.. ellerine emeklerine yüregine saglik cok nefisss görünüyor ;) sicacik sevgilerimle..
Allah kabul etsin. Gerçekten farklı bir tarif. Lezzeti bu kadar güzel olduğuna göre tarifi almak gerek. Sevgiler
ALLAH kabul etsin harika görünüyor.
Elllerine sağlık
Sevgiler
ellerine sağlık arkadaşım.aşuren harika olmuş.Allah kabul etsin.öpüyorum.
♥ Olá, amiga!♫
♫♥ Passei para uma visitinha... Outra receita maravilhosa... ♥♫
Bom fim de semana !!!
♫♫ Beijinhos. ♥♫
♫♥ Brasil
♫♫♫♥
canım aşureni Allah kabul etsin inş.
nefis olmuş tatlım evine bereket kalsın
nefis olmuş afiyet bal olsun
sevgiler
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Allah kabul etsin.
Sevgiyle kal.
Ellerine sağlık harika görünüyor.Allah kabul etsin.
Bendeeeeeeee istiyoruuum bu aşurelerdennnn.
Vay daha ben normal aşure bile yapamdım bizim kız sultan aşuresi bile yapmış
ellerine sağlık canım
Allah kabul etsin yılın bereketli geçsin seneyede nasip olur inşallah.
Sevgiler........
Ablacığım maşallah subhanallah.Sizlere nice seneler diliyorum,hayır ve umutla.Tam benim yaşım kadarsınız :) Vay..
Rahman c.c yüreğinizde olsun,ailenizden bir lahza eksik etmesin huzru,sağlığı,mutluluğu.Saadet-i dareyn dilerim.
Mamalar için de ellerine sağlık.Nefis olmuştur eminim.Mercimek favanın orijinalinde sarımsak kullanılıyor zaten.Fırında 10-15 dk. közleyip,eziyoruz.Lakin herkesin damak tadına uymayacağı için yazmadım.İyi yapmışsın,şifa olsun ablama / ailesine.Kalbi sevgilerimle
ablacığım aşuren harika görünüyor ellerine sağlık.Şimdiye kadar yediklerimden çok farklı. Allah kabul etsin ve yiyenlere şifa olsun .Sevgilerimle...
Ellerine saglik, asure harika gorunuyor.
hım hıımmmmmm ellerine sağlık bacım Allah kabul etsin
canım şablonu valla nette buldum kendin nerde yapacammmm:)
kursa gidiyorum ama oradada office programını didik didik ediyoruz başka bişi yok:))
öptüm şeker
Allah kabul etsin, ellerine sağlık olsun. Gerçekten de çok güzel gözüküyor...
Allah kabul etsin.Ellerine sağlık nefis görünüyor.Süslemesine bayıldım.Öptüm seni...
güzel dileklerin için teskk ederim arkadaşım.ben çorumdayım ama osmancıktayım.termalı biliyorum.benım ailemde istanbulda.merak ettım senın tanıdıklarınıda.belkı tanıyor olabılırmıyım diye düşündüm.öpüyorum.
Canım nefis gerçekten hele süslemeye bayıldım.Ben bu sene yapmadım şeker yüklemesi sınırda çıktı..Blogda dikkatimi çekti benim tariflerin çoğu tatlı , hamurişi..:))
Sonucun böyle olması kaçınılmazdı..
Bende seni seviyorum canım ablam..
sevgiler
Allah kabul etsin canim, yiyenlerede afiyet olsun
ellerine saglik
ALLAH kabul etsin canım pekte güzel görünüyor sultanlara layık bir aşure olmuş ellerine sağlık nicelerine erişmek ALLAH nasip etsin sevgiler
Emeklerine ve ellerine sağlık. Allah kabul etsin..
Ellerinize sağlık
Allah kabul etsin:)
allah kabul etsin allah bereketini arttırsın canım ellerine sağlık
harika görünüyor aşuren
Allah kabul etsin ve tekrarını nasib etsin. Aşureyi çok severim. Bu inşallah pişirip ben de dağıtacağım. Sütlü hiç denememiştim, eminim nefis olmuştur. Ellerinize, kollarınıza sağlık.
Yarışma ile ilgili güzel dilekleriniz için teşekkür ederim:)
Kocaman sevgiler
2 Ocak - 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim ``Ben Buldum`` etkinligime davetlisiniz..
Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.
Canim gonderdiginiz tarifleri henuz yayinlayamiyorum. Baglanti veremedigim icin tekrar yapilandirilacak benim blog cok tesekkur ederim ilgin icin sevgiler canim.
Yorum Gönder