18 Ocak 2011 Salı

BEKLENEN TARİFLER GELDİİİİİİİİİ:))


























Selamlar  tüm misafirlerime:)
Bugün sizlere Nuran ablanın "Rulo muhallebisinin"  ve  "Cevizli kurabiyesinin"  tariflerini vericem bence mutlaka denemelisiniz işte ilk tarifimiz haydi buyurun:D
Muhallebi için Malzemeler:
1 litre süt,1 su bardağı şeker, 1 su bardağı doluca un, 100 gr. tereyağı.
Arası için:
1 paket kremşanti,1/2 bardak süt, arzu edilirse minik minik doğranmış meyve parçaları (çilek,kivi,muz)gibi
Üzeri için:
Hindistancevizi  (bolca)
Yapılışı:
Önce muhallebi malzemelerinin hepsi bir tencereye koyulur çırpılır ve karıştırarak pişirilir muhallebinin kıvamı biraz koyulaşana kadar piştikten sonra ateşten alınır  ve  mikserle iyice çırpılır
Bol hindistancevizi serptiğiniz tepsiye 1 parmak kalınlığında  muhallebi güzelce yayılır soğuyunca üzerine yarım bardak sütle çırptığınız kremşantiyi eşit şekilde yayın 
eğer arzu ediyorsanız meyve parçacıklarını da serpiştirip buzdolabında sabaha 5-6 saat bekletin (sabah yapıp akşama kadar yada akşam yapıp sabaha kadar beklerse çok güzel oluyor )
yeteri kadar bekleyen tatlıyı dolaptan çıkarın ve şerit şerit kesip rulo yapın rulolarınız büyük olduysa şeriti ortadan kesip kısaltabilirsiniz zira ben öyle yaptım:)
servis tabağına dizip üzerlerini meyve dilimleri ve fıstıkla süsleyin
Yukarıda gördüğünüz de benim misafirlerime sunduğum şekli ben kepekli bisküviyi robotta çekip hindistancevizi yerine onu kullandım ayrıca sunumunu biraz farklı yapmıştım çok beğenildi böyle de yapabilirsiniz fikir olsun diye ekledim:D
Afiyetle yiyin ve gönül rahatlığıyla da ikram edin:)
Gelelim cevizli kurabiyeye 
Malzemeler:
250 gr. tereyağı veya margarin, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı pudra şekeri, 2 adet yumurtanın sarısı, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, aldığı kadar un.
İç harcı için:
1 su bardağı çekilmiş ceviz, 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker, 1 su bardağı tahin veya 1 yumurta akı isteğe bağlı her iki şekilde de nefis oluyor 
Yapılışı:
Hamur malzemeleri yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulup 5 parçaya bölünür her birisi dikdörtgen şekilde açılır (çok ince olmayacak) iç harcından sürülür rulo yapılıp yumurta sürüldükten sonra 2 parmak genişliğinde kesilerek tepsiye dizilir 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Çayla ikram edilir
Not:  soğumadan tepsiden kaldırmayın dağılabilir
Afiyet olsuuuuun:)

23 yorum:

CEYLAN dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK..ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR..

lezzet sarayı dedi ki...

ikisi de süper denemeye değer tarifler.ellerine sağlık.

Eylem dedi ki...

ikiside güzel gözüküyor.kim hazırladıysa ellerine saglık

Mutfak dili dedi ki...

Papatyacım tarifleri merak ediyordum. Özellikle Rulo muhallebisini. rulo yaparken kırılmıyormu. Denesekmi acaba?
Cevizli kurabiyeyi yıllar önce yapmıştım sanki tarifini okuyunca hatırladım. İyi oldu yeniden görmek. Bir daha yaparım. Elinize sağlık.
Merak etdim Mekkede birlikde muhabbet edecek kadar türk varmı?

xcelis dedi ki...

Sabah Sabah muhallebiden nasıl canım çekti bence muhallebi basit kalır bildiğimiz pasta olmuş :)

sevda dedi ki...

ikiside harika görünüyor arkadaşım ama tatlı başka güzel olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

GÜLOANNE dedi ki...

canım yüreğine sağlık her iki tarifinde çok güzel tarifler ve nefis görünüyor sevgiler

Pembe Tatlar dedi ki...

İşte bu:))

Herikiside birbirinden nefis canım...

semihaguler dedi ki...

İkisi de çok güzel görünüyor.Özellikle rulo muhallebisinin sunumu çok hoş olmuş.Ellerinize sağlık.

yemekbiraşk dedi ki...

sunumları çok güzel olmuş muhallebi ayrı güzel kurabiye ayrı güzel. nuran hanımın eline sağlık
sevgiler..

sarkaç dedi ki...

Rulo yapmaya hala cesaret edemiyorum. Ama o kadar da güzeller ki

Sevil dedi ki...

of of hepsi şahane cok canım çekti ne yalan diyeyim :))
olsada yesem dedim

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Rulo muhallebi can evinden vuruyor insanı:)
Nuran Hanımın ellerine sağlık..

Gönülünce dedi ki...

Harika iki lezzet nefis olmuş Nurhan hanımın ellerine sağlık...

Sevgiler...

Tarifkolik - Öznur dedi ki...

Merhaba canım harika görünüyor ellerine sağlık, sevgilerimle..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyorlar. Özellikle rulo muhallebinin senin yaptığın gibi şekline bayıldım. Bende çok severek yapıyorum ama hiç bisküvi ile kaplamayı düşünememiştim. Tabakta ki sunumuna bayıldım.
Sevgiyle kal.

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Çilekle sunumuda pek güzel olmuş muhallebinin.

Bir ara bu tarife çok takmıştım ama sanki değişik bir ismi vardı..

Hilal(Hilalcafe) dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar, yapanın ellerine sağlık.Rulo muhallebiyi yapmıştım bir ara , kakaolu pudinge un katarak oluyordu.tarifimi bulmam lazım, aklıma getirdin:) iki renkli oluyordu yani, kakaolu ve üzerine şanti.altınada üstünede h.cevizi konuyordu.geniş kesince rulo yapmakta zorlanmıştım, böyle küçük çok güzel olmuş.

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Valla benim favorim rulolu muhallebi nasil da guzel gorunuyor,nuran ablanin tekrardan ellerine saglik,iyikide bizimle paylastin ablam,kocaman opuyorum.

CAFE PEPELA dedi ki...

Abam :)
Ellerinize sağlık tekrar.Lezzetlerinden eminim de sunum da pek şık hani.
Muhallebi süper,çok seviyorum bu şeklini!
Kurabiye de,çay saatlerinin incisi.Cevizli,mis gibi..
Bir daha ki buluşmanızı sabırsızlıkla bekleyeceğim:D
Dua ve muhabbetle

yasmin dedi ki...

ellerinize sağlık herşey süper gözüküyor..

Cahide dedi ki...

Selamun aleykum Aynur ablam
Hepsi birbirinden güzel lezzetler.Özellikle rulo muhallebi favorim.Allah şükrüne eda edebilenlerden eylesin cümlemizi.
Hayırlı cumalar dilerim ablacım.Dualarımız kabul,günahlarımız affolsun...

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Bu arada,tatlıları ıncelemeye aldım ve rulo muhallebıye bayıldım.
iznin olursa yapabılırmıyım link belirterek,

sevgilerimle...