15 Nisan 2011 Cuma

TEPSİ GÜVECİ




SELAM
Sevgili misafirlerim ve blogcanlarım:)
Bu gün hamdolsun toz bulutları dağıldı hava açıldı da nefes aldık hatta gezmeye bile gittik:)
Dua edenlere ve merak edip soran tüm arkadaşlarıma teşekkürlerimi yolluyorum
Birde Öznur'cuğuma bu çok sevdiğimiz yemeğin tarifini yolluyorum etkinlik harika tariflerle çok güzel gidiyor haydi ne duruyorsunuz gidip bakın ve sizde katılın:)
Yemeğimizi nasıl yaptık bakalım:
300 gr. kadar küçük doğranmış kuşbaşı yağsız eti düdüklü tencereye koyup üzerine de sadece 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapatıyoruz düdüklü tencerenin fışşş sesi çıkmaya başladıktan sonra ateşi kısıp 30 dakika pişiriyoruz
Et pişerken diğer tarafda bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını koyup içine 1 adet incecik doğranmış soğanı atıp pembeleştiriyoruz 3 adet küp doğranmış patatesi de atıp karıştırıyoruz 1 kaşık biber salçası katıp karıştırıyoruz konserve mantarları ortadan ikiye kesip ilave ediyor ve 4 adette domatesin kabuklarını soyduktan sonra minik minik doğrayıp üzerine döküyoruz tuzunu karabiberini ve pulbiberini azıcık da kekik ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz (tencere teflon olursa daha iyi olur dibi tutmaz) suyunu arasıra kontrol edip domatesin suyu yeterli gelmezse sıcak su eklemeliyiz (ben et suyu kullandım ) patatesler iyice piştikten sonra düdüklü tencerede pişen etleri de 1 kaşık tereyağında hafifce kavurup patatesli harca karıştırarak güveç tepsiye döküyoruz üstünü biberlerle ve domateslerle süsledikten sonra aliminyum folyo kapatıp 200 derece ısıtılmış fırına veriyoruz 15 dakika sonra servise hazır hale geliyor
AFİYET OLSUN

Et suyu tabletlerini ben bu şekilde evde eti kaynatıp kalıplara dökerek derin dondurucuda saklıyorum tavuk suyunu da aynen böyle dolabımda bulunduruyorum sağlıksız olduğuna inandığım için tablet almıyorum
Et veya tavuk suyunun duru olması için kaynarken çıkan köpğklerini iyice temizlemeniz veya köpükleşince o suyu süzüp yeniden sıcak su koyup kaynatmanız lazım tavsiye ederim:)

23 yorum:

Nazmiye dedi ki...

güveç harika olmuş Aynur hanımcığım.bende yaz aylarında sık sık patlıcan güveci yaparım,çok severek yeriz.sizinde sofranız bereketli ve mutlu olsun.sevgilerimle.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ABLACIM NEFİS GÖRÜNÜYOR TEPSİ GÜVECİN EMEĞİNE SAĞLIK ..

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ABLACIM NEFİS GÖRÜNÜYOR TEPSİ GÜVECİN EMEĞİNE SAĞLIK ..

canimçektipişirdim dedi ki...

ellerine sağlık her zamanki gibi çok güzel olmus..

yemekbiraşk dedi ki...

baştan çıkaran lezzet olmuş aynurcum görüntüsü harika..
sevgilerimle..

Cafe Portakal dedi ki...

papatyam ellerine sağlık bizde tepsi yemeği deriz bayılırım

yeşim dedi ki...

ellerine sağlık bacım nefis görünüyor banıcan ekmeği mmmm...
etsuyu tableti konusunda çok haklısın.eğer köpüğü almazsak tadınıda acılaştırıyor...
Rabbim şu verdiği nimetlere layık kullar olarak bizi yaşatsın.hayırlı geceler canım çok öpüyorum.sevgilerimle...

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık olsun canım

Fatma dedi ki...

harika bir yemek olmuş canım ellerine sağlık etsu tabletlerinde çok akıllıca ne güzel çok sağlıklı iyibir fikir
sevgiler canım

mine dedi ki...

ah bu güveçler aklımı başımdan alıyor ellerine sağlık

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Ellerine sağlık Aynurcum bu tamda bizim tatarlara göre bir tarif olmuş. Bu arada 6. bölüm tarifleri hazır. Bu tarifini 7. bölüm için alıyorum :) Teşekkür ederim sevgiler..

derya dedi ki...

Canım geçmiş olsun eşimin rahatsızlığı yüzünden uğrayamadım ellerine sağlık güveç harika öpüyorum.

ebruliyemektarifleri dedi ki...

abla ellerine sağlık nefis görünüyor güveç. suyuna ekmek bandıra bandıra yemeli....

Seda Yazıcı dedi ki...

güveçte pişen yemeklere bayılıyorum ,ellerine sağlık

sevda dedi ki...

harika olmuş canım.ellerine sağlık.iyi akşamlar.

MERHABA dedi ki...

hayrlı akşamlar ablacığım tahmin ettiğin gibi Feriha ablam geçenlerde bizdeydi onunla birlikte olmak gerçekten çok güzel umarım birgün sizinle de yüzyüze görüşürüz .
Sevgili ablacığım güvecin harika görünüyor yanına da cacık olursa offf kimse tutamaz beni...
sevgi ve muhabbetlerimle..........

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Aynur hanımcım tek kelimeyle nefis çok güzel görünüyor herkesin severek yiyeceği harika bir yemek olmuş ellerine sağlık canım
bu ara sizleri ziyaret edemiyorum bilgisayrımda sorun var aniden kesiliyor birde siparişle yemek yapıyorum bu ara çok yoğunum kusura bakmayın sizleri seviyorum hayırlı pazarlar

Eylem dedi ki...

ellerine saglık..

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Guvecte pisen yemegin bide odun atesin de piserse lezzetine diycek yok.Ellerine saglik Aynurcum.
Hava normale dondugu icin de sukurler olsun.
Sevgilerimle...

yosunbuka dedi ki...

canım benim nasılsın?gönlü güzelim blogun bir harika olmuş çok güzel bir yemek olmuş ellerine yüreğine sağlık..afiyet şifa olsun..çok öpüyorum:)

Nilgün dedi ki...

Evdeki herkes bu yemeği çok seviyor. Ellerine sağlık Aynur'cum iyi pazarlar..

durme durme dedi ki...

güveç harika olmuş, eline sağlık. Ayrıca et suyu ve tavuk suyu tabletleri fikri de sağlam fikir.

MARİFETANE dedi ki...

güveçde nefis görünüyor..ellerine sağlık canım.Bu arada linkimi sayfanda göremedim daha vardı diye biliyorum..blogumdamı bir sorun var diye sorayım dedim..hayırlı geceler canım.