KAVALA KURABİYESİ

Selam bloğuma misafir olan herkese:)

Daha önce diğer bloğumda yayınladığım ama burada olmayan muhteşem lezzetiyle çoğumuzun bildiği ve tadına doyamadığımız "Kavala  kurabiyesi" nin tarifini paylaşmak  istedim bugün özellikle  çok sevdiğim Feriha ablamın yani (susamçörekotu) nun eklememi istemesi üzerine hemen yazmalıyım dedim veeee işte tarifimiz

MALZEMELER
250 gr tereyağ ya da margarin
1 avuc badem -iri parçalara bölünmüş-
1 bardak kadar pudraşekeri
1-2 paket kabartma tozu
500 gr kadar un

YAPILIŞı
Yağdan 2-3 kaşık kadar ayırın ve bunu bir tavada bademlerle birlikte kavurun-fındıkta kullanabilirsiniz ama esası bademli oluyor-Bademleri biraz kavurduktan sonra üzerine 3-4 kaşık un ilave edin,birlikten 6-7 dk.kadar daha kavurun.
Diğer tarafta kalan yağı pudra şekerle biraz birbirine yedirin,kabartma tozu,un ve kavurdugunuz unlu bademli karışımı ekleyin.Unu azar azar ekleyin.Kurabiye hamuru kıvamına gelince un eklemeyi bırakın.Kagıt yayılmış tepsiye yarım ay şekli verdiginiz kurabiyelerinizi dizin.180 derecede yaklaşık 15-20 dk.beyaz kalacak şekilde pişirin.
AFİYET OLSUN.

Yunanistan dan gelen kavala kurabiyelerin içinde bütün bütün bademler  vardı birdahaki sefere bende katıcam inşaallah