KEŞKEK MANTISI

 Selam  sevgili  misafirlerim  bu yemeğin tarifi küçük oğlum Mustafa ya ait  çok lezzetli bir yemek olmuştu sizlerle de paylaşmak istedim bu güzel tadı  denemek isterseniz hiç pişman olmayacağınızı garanti ederim

Önce  buğdayı sıcak suyla  ıslatıp  kabartın  akşamdan sabaha kadar ıslandıktan sonra sabah ateşe alın iyice haşlayıp suyunu çektirin  erittiğiniz tereyağı ile iyice haşlanmış olan buğdayınızı keşkek yapar gibi özleşene dek tahta kaşıkla döverek pişirin özleşen yalancı keşkekinizi bir tepsiye alıp üzerine kıyma ve incecik doğranmış soğanı kavurun baharatlarla ve tuzla lezzetlendirip yayın  onun üzerine de sarımsaklı yoğurt gezdirin hafifce karıştırın en son tereyağını eritip içine bir çay kaşığı biber salçası ezerek 2 kaşık suyla inceltin her yerine gezdirip nane yapraklarıyla süsleyin ve afiyetle yiyin

NOT:

baharat olarak biz karabiber ve pulbiber kullandık 

tarif tamamen oğluma aittir tüm hakları saklıdır:)))

son resim de yalancı keşkek dediğimiz şekli isterseniz bu şekilde de yiyebilirsiniz etsiz ve yoğurtsuz üzerine sadece tereyağını eritip pulbiberle karıştırıp gezdirerek bu sade haliyle de biz çok seviyoruz yapacak olanlara afiyet ola:)