MİSAFİR SOFRAMDAKİ SALATALAR VE TUZLULARIN TARİFLERİ

ALLAHIM BU HAYIR MUBAREK CUMA GÜNÜN YÜZÜ SUYU HURMETİNE SEVGİLİ PEYGAMBERİMİZİN HATRINA ŞUANDA TÜM SIKINTI ACI KEDER ÇIKMAZDA OLAN DARA DÜŞMÜŞ KULLARINA SEN MERHAMET ET YARABBİM!! BİZLERİ ELLERİMİZ BOŞ ÇEVİRME BİZ GÜNAHKAR KULLARINA SEN MERHAMET ET BAĞIŞLAMASI BOL OLAN RABBİM SENDEN BASKA GİDECEK YERİMİZ YOK ALLAHIM SENDEN BASKA İSTEYECEK DİLEK KAPIMIZ YOKK SEN BİZİ SIKINTILARIMIZDAN İŞLEDİĞİMİZ GÜNAHLARIMIZDAN KURTAR YARABBİM YÜCE ALLAHIM DERT ÇEKEN DERMAN ARAYAN KULLARININ İMDAT ÇIĞLIKLARINA SEN HAYIRLI ÇARELER HAYIRLI GÜNLER NASİİP ET !!! ŞÜKÜRLER OLSUN SANA RABBİM .... ( amin).

Sevgili arkadaşlarım dün söz verdiğim gibi bugün tariflerle geldim ancak cuma gününe özel bir dua ile başlamayı uygun buldum Rabbim hepimizin hayırlı dualarını kabul etsin inşaallah Cumanız Mübarek olsun ☺

Eveeet misafir soframızda bulunan zeytin kaplı patates salatasının tarifi ile başlayalım haydi buyurun:

ilk önce 5 adet orta boy haşlanmış patatesi ezip püre haline getirdim sonra içine tuz,biraz limon suyu ve 3 kaşık zeytinyağı ilave edip elimle yoğurdum hazırladım

diğer tarafda 3 adet havucu ince rendeleyip 1 kaşık zeytinyağı,2 kaşık su ve biraz tuzla kısık ateşte biraz pişirdim hazırladım

ve 2 adet pancarıda ince rendeleyip aynen havuca yaptığım işlemi uyguladım

patatesi ikiye böldüm bir kısmına ince doğranmış maydonoz ekledim karıştırdım

kek kalıbına streçfilm serip önce sade olan patatesi elimle bastırarak yerleştirdim üzerine havucu yerleştirdim onun üzerine maydonozlu patatesi yaydııım ve en üstede pancarı serdikten sonra streçfilmle kapattım buzdolabında 4 saat kadar bekletip çıkardım ve üzerini dilimlediğim dolma yeşil zeytinlerle kapladım diğer süslemeler gördüğünüz gibi biz afiyetle yedik sizde deneyin afiyetle yiyin :))

Salata diliminin yanındaki salata da enginar salatası o salatayı da aslında Nuran ablam çok güzel yapar ben ondan öğrendim umarım benzemiştir:)

içinde nelermi var?

pizza diliminin miniklerini düşünün işte o şekilde doğranmış limonlu ve az tuzlu suda haşlanmış enginar,yarım ay şeklinde doğranmış çok az suyla ve az bir tuz atarak pişirilmiş (ezilmeden) kabaklar,çiçek şekilli biraz haşlanmış havuçlar,iri doğranıp haşlanmış mantarlar(ben konserve kullandım çünki taze mantarın küçüklerinden bulamadım),haşlanmış bezelye,doğranmış kornişon turşu (ben unutmuşum:D)

ve maydonozlu sos.

3 kaşık yoğurt,2 kaşık mayonez,2 diş sarımsak,yarım demet maydonoz,3 kaşık zeytinyağı hepsi rondodan geçirilir ve salataya karıştırılır bu sosun tarifini Zehra hanımdan almıştım az bir değişiklikle her zaman kullanıyorum çok lezzetli oluyor tavsiye ederim patates salatasına çok yakışıyor ayrıca

haa ben salatanın üzerine yeşil soğan serpiştirdim işte bu kadaar enginarı hiç sevmeyenler bile bu salatayı yiyor ben bu kadar diyorum ☺

Buda resmini çekmekte geç kaldığımız karışık salatamız

ben içine 1 bardak meksika fasulyesi,

1 bardak mısır (konserve)

1 bardak doğranmış salatalık,

yarım demet maydonoz,

3 adet küp doğranmış domates

yarıma yakın göbek marul,

5-6 dal taze nane,2 adet yeşil biber,

5-6 tane kornişon turşu doğranmış,

tuz,nar ekşisi,zeytinyağı ile yapılmış sos

işte salatamızda da bunlar var zaten hepinizn bildiği bir salatadır ♥

acılı rulolarımın hamuru  kaymaklı açmalar tarifimin hamurunun aynısını kullandım sadece içine kendi yaptığım acılı domates sosundan ve ceviz kullandım misafirlerim çok beğendiler tarifini hepsi istedi bende blogda yayınlarım diye söz vermiştim şimdi alabilirler hepsine teşekkür ediyorum ogün beni çok şımarttılar:D

acılı domates sosunu nasıl yaptığımı resimleriyle çok yakında inşaallah yayınlayacağım arkadaşlar

Buda peynirli simit poğaçamız tarifini daha sonra ekleyceğim şimdilik bu kadar yeter işlerim var ayrıca malum cuma yapmam gerekenler de var şimdilik izninizle canlarım Allah'a emanet olun

birde soframızda geçenlerde yayınladığım sosyete mantısı vardı resim çekmeyi unutmuşuz siz önceki yayından bakın artık.

Bunlarda tatlılarımızdı ancak tarifleri yavaş yavaş ekleyeceğim şimdilik resimlerini ekledim sadece nasıl?

bu çiçekler taaaa Konya dan hediye geldi çooook mutlu oldum mis gibi memeleketim kokuyordu canım kankamın annesi Sebahat teyzeciğime çok teşekkür ediyorum ayrıca oralarda yetişen otlardanda getirmişti bende yarısını salataya kullandım yarısını da kavurup yoğurtladık yedik deee resmini çekmek aklıma bile gelmemiş tüüüühh:(