MİSAFİR SOFRAMDAKİ TATLILARIN TARİFİ

Bu misafirlerime yaptığım meyveli ve kekli tart pastam ogün telaşdan tam resmini çekemediğimiz için üstteki resmide ekledim daha önce arkadaşıma giderken yapıp götürdüğüm portakallısı onun kremasıda portakallıydı gelelim tarifine:

MALZEMELER

4 adet yumuta,

1 su bardağı toz şeker,

1,5 su bardağı un,

3 kaşık nişasta,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu.

KREMASI İÇİN

3 su bardağı süt,

2 yemek kaşığı un,

2 yemek kaşığı nişasta,

1 adet yumurtanın sarısı,

1 su bardağı şeker (damak tadınıza göre daha az kullanabilirsiniz)

1 paket vanilya,3 kaşık dövülmüş badem veya fındık.

NOT: en üstteki portakallı olanın kremasını yaparken süt yerine sıkılmış portakal suyu kullandım oda çok hafif ve güzel olmuştu...

YAPILIŞI

ilk önce yumurta ve şeker iyice bir çırpılır sonra diğer malzemeler eklenip güzelce karıştırılır orta boy bir tepsiyi yağlayıp içine yayılır yada tart kalıbı kullanılır (ama tart kalıbına hamur fazla gelebiliyor kalan hamurdan 6 adet muffin çıkar ben denedim ve orta boy tepsi kullandım hamur tam geldi çok güzel kabardı) 

170 derece fırında pişirip biraz soğuduktan sonra kekimi ters çevirdim tepsi kullandığım için ortası oyuk olmuyor doğal olarak ben keskin bir bıçak yardımıyla kenarından  2 santim kadar içeriyi işaretledim ve düzgün bir şekilde ortasını biraz oydum çıkardım tart kalıbından çıkmış gibi oldu umarım anlatabilmişimdir sonra kremasını hazırlayıp soğuttum içine 3 kaşık labne karıştırdım (olmasada olur) kekin boşluğunu doldurdum en üstünede iyce soyup düzgün dilimlediğim portakalları,çilekleri ve muzları özenle dizdim ve 3 kaşık balı 1,5 kaşık suyla çırpıp meyvelerin üstüne gezdirdim sağlıksız bulduğum için jöle kullanmak istemedim ve  hemen streçfilmle kapladım buzdolabında birkaç saat bekletip servis edeceğimde streç filmi açtıktan sonra nane yapraklarıyla süsledim son halinin resmi yok malesef:(

buda dilimlenmiş hali   veeeee işte

NESKAFELİ PASTA

aslında bu pastanın tarifini daha önce yayınlamıştım ama bu sefer hem resim daha iyi diye hemde kakaolu bisküvi burada bulamadığımız için elimde de az kalmıştı 1 sıra kedidili bisküvi kullandım yani böylede olur diye paylaşmak istedim tarifin asıl halini yazıyorum bisküviniz az gelirse sizde benim gibi değişiklikler yapabilirsiniz

MALZEMELER:

250 gr.margarin (erimiş),

500 gr. kakaolu bisküvi ,

3 yk.kakao,vanilya,

3 yumurta,1 sb. toz şeker,

1.5 yk. neskafe,1.5 sb. su,1 paket krem şanti,süslemek için biraz neskafe ve yeşil fıstık,fındık.

YAPILIŞI:

önce eritilmiş margarin soğutulur,derin bir kap içerisinde (cam olsa iyi olur) yumurta ve şeker kar haline gelene kadar çırpılır,içine yağın tamamı,kakao,vanilya eklenip güzelce karıştırılır.

bir başka kasede neskafe ve su karışımı hazırlanır,bisküviler kenarlı bir cam veya porselen tepsiye birsıra dizilip neskafeli suyla hafifce ıslatılır,bir sıra daha yapılır sonra diğer karışım (krema halinde olan)dan sürülür, bu işlem bisküviler bitene kadar bu şekilde yapıldıktan sonra pasta buzdolabında 2 saat kadar bekletilip üzerine krem şanti 1 çay bardağı sütle köpürtülüp bir güzel sürülür en üste neskafe elenir fıstık veya fındıkla süslenir ve buzdolabında biraz daha bekletilip servis yapılır .AFİYET OLSUN .......GÖRECEKSİNİZ SİZİNDE FAVORİNİZ HALİNE GELECEK SEVGİLERLE KALIN

kurabiyemin tarifi Margarinsiz kurabiye olarak yayınladığım tarifin aynısı sadece içine 1 kaşık tereyağında 1 kaşık un ve 3 kaşık çekilmiş badem kavurup ekledim kavala kurabiyesini andırdı misafirlerim çok beğendi

bu çiçek milföyleride kızım yaptı daha önce yayınlamıştım tıklayın  bakın tarif ayrıntılarıyla mevcut

bu havuçlu tpoların tarifine gelince 1 paket pötibör bisküvi iyice ufalanır içine yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz eklenir

bir tencerede 1 bardak süte, 1 kaşık un, 3 kaşık kakao, 2 kaşık şeker,katılıp pişirilir (kakao yoktu ben toz çikolata kullandım zaten şekerli olduğu için şeker kullanmadım)soğumaya bırakılır

başka bir kaptada 2 adet havuç ince rendelenir 1 kaşık su ve 2 kaşık şekerle pişirilip soğutulur

bütün malzeme karıştırılıp yoğurulduktan sonra yuvarlanıp hindiztan cevizine bölenerek tepsiye dizilir buzdolabunda 2 saat kadar soğutulduktan sonra minik kağılarla servis edilir bugünlük benden bu kadar arkadaşlar birazdan anneme yardıma gidicem yarın babacığımın 4. ölüm yıldönümü için hatim yapılacak hazırlıkları yapmam lazım herkese sevgiler yorumlarınızı bekliyoruuuuum:D