P.D.Ç.S.ETKİNLİĞİ "56" ÇİĞ BÖREK

Selam arkadaşlar bugün çok az vaktim var ama yinede birkaç arkadaşımı ziyaret edebildim şimdide sizlere Yeşim arkadaşımsan görüp denediğim lezzetli bir çiğ börek tarifini vermek istiyorum Yeşimciğime de teşekkür ederim bu güzel tarif için gerçekten çok lezzetliydi:)

bu börekleri de sevgili Gül kardeşime gönderiyorum etkinliği süper gidiyor bence

tarifi aynen yazyorum

Hamur Malzemeleri:

1 çay bardağı su,

1 çay bardağı sıvıyağ,

1 çay bardağı yoğurt,

1 adet irice yumurta,

yarım çay kaşığı karbonat,

tuz,aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olacak)

hamuru yoğurup 1 saat dinlendirin sonra 15 bezeye ayırın (ben 20 bezeye ayırdım biraz küçük yaptım)

İç Harcı :

az yağlı dana kıyma,(250 gr.)

 kuru soğan,(1 adet irice)

yeşil biber,(3 adet)

 domates,(3 adet irice)

tuz, karabiber,(göz kararı)

maydonoz(çocuklar sevmediği için ben kullanmadım)

bu malzemelerin hepsi robotta çekilip hazır hale getirilir bende Yeşimciğim gibi göz kararı yaptım ama sizlere ölçü olması açısından yaklaşık olarak ne kadar kullandığımı belirttim umarım işe yarar

Not:iç harcımız biraz cıvık olması gerekiyor eğer domateslerle yeterince sürülebilir derece de cıvık olmadıysa 2 kaşık kadar su ekleyebilirsiniz

Yapılışı:

dinlenen hamur toplarımızı birer birer tatlı tabağı kadar açıp (az daha küçük yaptım ben) yarısına iç harcından sürün diğer yarısını üzerine kapatın parmaklarınızla bastırıp kızgın yağda kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine çıkarıp sıcak sıcak yiyin afiyet olsun :D

Yeşim arkadaşım zeytinyağında kızartmış ben mısırözü kullandım ama sizlere tavsiye ederim Yeturun bloğunda yağla ilgili verdiği bilgilere bir göz atın