BLOGLARDAN DENEMELER "2"

Tanglı daireler (portakallı daireler)

Evet arkadaşlar denediklerimi paylaşmaya devam ediyorum bu güzel tatlıda da bir takım değişiklikler yaptım ama asıl tarif Yeşim ciğimin bloğunda oraya bir bakın ben tang yerine taze sıkılmış portakal suyu kullandım birde ilk yaptığımda aynen uyguladığım beyaz bölümü bu defa irmik tatlısı şeklinde yaptım biz böyle daha çok sevdik sizler hangi şeklini isterseniz deneyin her türlü güzel Yeşimciğime fikir verdiği için teşekkür ederim tatlının servis edilişi çok kolay ve tabakda duruşu ye beni diyenlerden:D

1 çay bardağı mısır nişastası

1 çay bardağı toz şeker

5 çay bardağı potakal suyu

muhallebi klıvamında pişirilecek yuvarlak çay fincanları ıslatılıp birer kepçe paylaştırılacak birer tane kakaolu bisküvi yerleştirilip hafifce bastırıldıktan sonra bekletilecek

ve beyaz bölümü için

2,5 su bardağı süt

4 kaşık irmik

8 kaşık toz şeker

pişirilip bisküvilerin üzerine doldurulacak biraz ılındıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakılacak servis zamanı gelince iyice soğuyan tatlılarımızı ters çevirerek üzeri süslenip servis edilecek

Afiytle yenecek çok hafif ve leziz tavsiyemdir:)

Bunlarda Bulgur kebabı (Malatya köftesi)

Cahide bacım dan almıştım tarifini aslında yapalı çok zaman oldu ama ben ancak şimdi yayınlayabildim çok lezzetli bir köfte orjinali ve yapım aşamaları için tıklayın Cahideme de çok teşekkür ediyorum bu güzel köfte tarifi için

değişiklik yapmazsam çatlarım demiştim ya:D bunda da kızartırken bir değişiklik yapmıştım yarısını Cahide nin yaptığı gibi yarısını olduğu şekilde hiç birşeye batırmadan kızarttım ikiside nefis oldu tavsiye ederim

resim pek net değil çünki telefonla çekilmişti daha güzel resim için Cahideme gidin ne yapayım:(

tarifi olduğu gibi aktarıyorum işte buyurun

MALZEMELER

3su bardağı bulgur

300 gr.yağsız kıyma

1 orta boy rendelenmiş soğan

2 yemek kaşığı irmik

1 yumurta

karabiber, tuz

KIZARTMAK İÇİN

3yumurta

Zeytinyağı

* Bulguru, kıymayı, irmiği, rende soğanı, karabiber ve tuzu bir yoğurma kabına alın.

* 10 dakika kadar yoğurun, daha sonra içine azar azar su ilave ederek yoğurmaya devam edin.

* Köfte hamurunuzun iyice özleşmesi ve macun gibi olması gerekir.Yoğurma işleminin sonuna doğru yumurtayı kırıp karışana kadar tekrar yoğurun.

* hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın ve avucunuzun içinde bastırarak yassıltın.

* Kaynamakta olan tuzlu suya köfteleri atın ve köfteler hafif havalanana kadar haşlayın.

* sudan çıkarıp soğumaya bırakın

* Soğuyan köfteleri hafif çırpılmış yumurtaya iki yönlü bulayarak kızgın yağda kızartın.

NOT: Eğer kıymanız yağsızsa irmik koymanıza gerek yok, yağlı ise irmik veya 2 kaşık un da koyabilirsiniz.

demiş Cahidem:)

devamı diğer yazımda inşaallah bekleyiiiiiiiiin:D