ISPANAKLI BÖREK VE ŞİRİN BİR KAHVALTILIK

Bu geçtiğimiz günlerde misafirlerim için kahvaltıya yaptığım ıspanaklı böreğim veeeee

işte buda şirin kahvaltı tabağımız sevgili arkadaşım Jibek yapıp yayınlamıştı bende çok sevdim hemen denedim çocuklar bayıldı ama arkadaşım kadar özenemedim biraz aceleyle bu kadar yaptım siz orjinalini görmek için tıklayın Jibek kardeşim adeta bir tablo gibi yapmış ellerine sağlık:)ayrıntıları da görebilirsiniz

gelelim böreğimizn tarifine:.

5 adet yufka,

İç malzemesi için:

yarım kilo ıspanak,

2 adet irice patates,

1 adet soğan,

tuz, karabiber,pulbiber,

rendelenmiş kaşar veya ufalanmış tulum peyniri

(istediğiniz kadar)

sıvı harcı için:

3 adet yumurta,

yarım bardak sıvıyağ,

1 şişe soda .

ilk olarak ıspanakları iyice yıkayıp ince ince doğradıktan sonra yine incecik kıydığımız soğanla 2 kaşık yağda kavuralım,

patatesleri haşlayıp rendeleyelim,

peyniri ve soğuyan iç malzemelerini karıştırıp hazırlayalım.

tepsimizi yağlayıp yufkaları tam ortadan ikiye ayıralım yarısını alta yarısını üste döşemek için

ilk yarıyı bir kat serip sıvı harçtan kaşıkla gezdirerek yufkalar bitene kadar döşeyelim iç harcını yayıp tekrar kalan ikinci yarıyıda aynı şekilde döşeyelim ve kalan sıvı harcın tamamını üzerine dökelim her yerine yayalım 180 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim sıcak sıcak servis edelim

AFİYET OLSUUUUN (lop lop et olmasın):D